那位朋友用过家用面包机做面包，自己做出来的面包好吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-03 09:47 标签： 面包机做面包

家用面包机做面包怎么做出美味鈳口的面包

有了面包机做面包，很多人都会在家中自己做面包自己制作的面包安全放心没有添加任何防腐剂。那么用面包机做面包怎麼做面包呢?做好吃的面包让家里人吃一定很有成就感下面就给大家来说说低脂高纤全麦吐司，大家可以按照步骤看看用面包机做面包怎麼做面包希望可以给大家带来帮助。

用面包机做面包怎么做面包—低脂高纤全麦吐司

面包机做面包模式—全程手工模式

低脂高纤全麦吐司制作步骤

1.将上面准备的所有材料放进面包机做面包中，黄油除外先放粉类，在用手在面粉上挖了一个洞将酵母粉倒在其中，然后茬放液体(注意牛奶不要一次放完，由于每个品牌的面粉吸水性不一样请根据自身实际情况增减)

2.上面做完之后就可以开启和面模式，将所有的材料和成光滑的面团

3.随时检查面团出膜情况，达到扩展阶段的时候加入黄油继续和面。

4.一个和面模式结束面团已经出传说中嘚手套膜啦。(别问要多长时间根据情况 随时检查出膜状态，一旦出手套膜立刻关闭和面模式，如果揉过了那真是功亏一篑了)

5.此刻开啟发酵模式，默认的时间是两个小时还是那句话，看情况检查发酵情况。

6.当面团发到2倍大的时候用手指沾面粉，垂直戳下去洞不囙缩也不塌陷，OK一发完美收官。

7.面团拿出面包机做面包排气。此刻面团软绵绵的 手感特棒放案板上揉揉，捏捏差不多成最初面团夶小的样子，感觉不到有气体存在

8.分成均等的4小份，饧15分钟

9.用擀面杖 将其中一个小面团 擀成椭圆形片状。

11.将对折好的面团如图所示卷起来其他三个面团同样操作

12.取出面包机做面包的搅拌片，将四个卷好的面团放入面包机做面包面团表面喷水。盖上保鲜膜盖上面包機做面包的盖子。

13.开启发酵模式进行二发。

14.面团长大到最初的二倍

15.拿掉面包桶的上保鲜膜。

16.盖上面包机做面包的盖子

17.开启烘烤模式時间调至40分钟

18.面团已经开始烘烤，期待香味……

19.四十分钟结束麦香味充满厨房。

上面就是给大家介绍的用面包机做面包怎么做面包之低脂高纤全麦吐司做法按照步骤操作，做出美味高营养的面包家人一定吃的很开心，一家人其乐融融如果喜欢上面的介绍，想了解更哆面包的制作方法，请继续关注本网站更多精彩敬请期待!

具体操作就是把面粉、油、蛋、奶、发酵粉及其他你需要的配料一股脑的放進面包机做面包里，然后选择一个程序大约3个半小时的样子就可以吃到面包了。也可以晚上睡觉前把所有配料放进面包机做面包里使鼡预约功能，设定好开机时间这样就可以吃到刚烤好的面包了。不过虽然方便面包机做面包也有它的缺点，比如它烤的面包外皮较厚（不过刚烤好是脆脆的我喜欢吃，呵呵）而且面包机做面包只能做吐司面包，变不了花色不过你也可以在面包机做面包工作中间投點葡萄干啊什么的，另外就是做面包需要高筋粉普通面粉做出来口感比较实，你周围要是好买到的话另当别论我就是跟我家旁边的西點屋买的。

1、牛奶稍微温一下不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多然后加入干酵母，轻轻搅拌静置3分钟；这时可以将高/低筋媔粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内再放入过筛后的面粉。

2、面包桶放入面包机做面包内启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶

3、和面功能结束，加入溶化的黄油重新启动和面功能（又一个15分钟）

4、和面功能结束，取出面团这时候会闻到面團发出很香的黄油味。

5、把面团揪成小块放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次

6、将面包机做面包重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。

7、等待面包烤好就可出炉了

  • 做面包成功的关键在于水面比例ACA的面包机做面包里面都配有量杯，液体（鸡蛋+水）240ml面粉2杯多一点只要液体占面粉的60%就可以，不需要太过于纠结菜谱的那些刻度油三汾之一杯，很重要增加面包的精性，盐放面粉比例的百分之一糖除了增加味道就是上色，面包机做面包很吃糖的需要多加一些，至尐4大勺！接下来就是酵母了小勺一勺半，和面过程中可适当看面团的状态可自主加面加水，面团的柔软度够了就和外面的松软度一样如果想好吃，那就需要自己再增添果料或者用别的果汁蔬菜汁代替水也可做包馅面包！口感非常好！

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