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世界上最古老的八个酒庄
发布时间： 17:41:13来源：网络
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　　葡萄酒的酿造最早可追溯到公元前6000年的亚美尼亚和公元前5000年的伊朗。在亚美尼亚 发现的最古老的酒庄可以追溯到公元前4100年，在酒庄里发现了古老的发酵桶、酒罐、葡萄酒杯以及葡萄籽。最近考古学家在以色列出土的有4000年历史的古堡中发现了一系列的酒罐和葡萄种子。
　　考古学家不断发现有几千年历史的葡萄酒酒庄，这些酒庄大部分早已停止了生产，但仍有部分酒庄还在运作，以下是目前仍在运作的8个古老酒庄：
　　布朗酒庄Boschendal，南非弗兰谷产区Franschhoek，1688年
　　南非种植法国葡萄品种的传统可追溯到1866年法国胡格诺派French Huguenots的到来，Boschendal布朗酒庄是南非最古老的葡萄酒庄园之一。关于第一任主人的信息并没有多少，但是众所周知的是酒庄在1688年被出售给了Abraham de Villiers，这个家族管理着酒庄直到1879年。它几经易主，如今该酒庄是公认的国家保护区，生产了一系列著名的葡萄酒。
　　勒斯滕堡酒庄Rustenberg，南非斯特兰德产区Stellenbosch，1682年
　　另一个南非最古老的酒庄是勒斯滕堡酒庄(Rustenberg)酒庄，其历史可追溯到1682年。一个名叫Roelof Pasman的男人首次确认了该地区的葡萄生长的潜力，于是建造了酒庄。今天勒斯滕堡酒庄(Rustenberg)酒庄是知名的酿造赤霞珠葡萄酒和霞多丽葡萄酒的酒庄。
　　卡萨马德罗酒庄Casa Madero,墨西哥Parras de la Fuente，1568年
　　卡萨马德罗酒庄位于墨西哥科阿韦拉州帕拉斯山谷，其历史可追溯到1568年西班牙征服者到达该地区寻找金矿，但是他们找到了一个充满绿洲泉水和葡萄藤蔓的山 谷。不过直到1594年一批传教士听到在墨西哥东北部，靠近德克萨斯州的地区有丰富的泉水和野生葡萄藤蔓，他们才在这里建立了酒庄并开始生产第一批葡萄酒。卡萨马德罗酒庄生产梅洛，赤霞珠和丹魄(Tempranillo)混酿葡萄酒。
　　科多纽酒庄Codorn&u，西班牙佩内德斯产区Pened&s，1551年
　　通过Jaume Codorn&u&s葡萄园和酿酒活动的文件证明了自1551年以来科多纽酒庄在西班牙佩内德斯产区Pened&s拥有了葡萄园和酿酒厂，1872年，科 多纽酒庄将传统法国香槟的酿造技术与当地产区的葡萄品种相结合，诞生了西班牙第一瓶真正意义上的卡瓦气泡酒。1976年科多纽酒窖在圣萨杜尔尼达诺亚 Sant Sadurn& d&Anoia由国王胡安&卡洛斯一世宣布为&国家历史和艺术的纪念地&，今天科多纽是全球卡瓦酒前三名的生产商，年产量近500万箱。
　　施洛斯&弗拉德酒庄SchlossVollrads，德国莱茵高Rheingau，1211年
　　莱茵高的施洛斯&弗拉德(SchlossVollrads)酒庄有800年的葡萄酒酿造史了，尤其是以生产雷司令葡萄酒而闻名于世。第一次的售酒记录是在 1211年美因茨(Mainz)的一个修道院里。这使得它成为德国，乃至世界上最古老的酒庄之一。如今酒庄仍在继续生产雷司令葡萄酒，包括一系列雷司令塞克特起泡酒，它的酿酒厂和城堡都是向公众开放的。
　　瑞卡索酒庄BaroneRicasoli，意大利托斯卡纳Tuscany,1141年
　　Barone Ricasoli于1141年由Ricasoli家族创立，自那时起，该酒庄一直生产古典基安蒂Chianti Classico，由于在领土边界的位置关系，它经常目睹弗罗伦萨Florentine和锡耶纳Siena之间频繁的争斗。该酒庄号称是意大利最古老的酒 庄，拥有230公顷的葡萄园，同时也是古典基安蒂最大的酿造地区。酒庄的经典酒Castello di Brollo是用该地区最好的桑娇维塞、赤霞珠和梅洛酿造的。
　　约翰尼斯贝格宫Schloss Johannisberg，德国莱茵高Rheingau，大约1100年
　　约翰尼斯贝格宫(Schloss Johannisberg)位于德国黑森州境内著名的葡萄酒产区莱茵高(Rheingau)。Schloss Johannisberg的原意就是约翰尼斯山上的宫殿，这里曾经流传着无数传奇，并在欧洲历史上多次易主，被称为欧洲政治的游戏球(Spielball der europ&ischen Politik)。这里是黑森州Hesse-Darmstadt乃至全德国最重要的酒庄之一，被很多人称为雷司令庄园顶级酒庄,而且是世界上最古老的雷司令酒庄，于1775年酿造了第一瓶晚收葡萄酒&&用贵腐葡萄酒酿造的甜葡萄酒。
　　古拉尼酒庄Chateau de Goulaine，法国卢瓦尔河谷，大约1000年
　　法国古拉尼酒庄(Chateau de Goulaine)位于南特附近的卢瓦尔河谷，已经被古拉尼(Goulaine)家族管理了超过1000年了，除了1788年至1858年法国大革命期间 把它转手给荷兰的一个银行家以外。是卢瓦尔河谷最后一个依然酿制葡萄酒的酒庄，它被认为是最古老的依然存在且运作的葡萄酒庄园，目前还在酿造一些卢瓦尔河谷白葡萄酒，包括密斯卡岱(Muscadet)和白福儿(Folle Blanche)。
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第一次游纳帕谷？这些酒庄千万别错过
The Must Visit Napa Valley Wineries for First-Time Visitors
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如果你是第一次去纳帕谷游玩，那么这些酒庄一定不要错过！本文将为您推荐10家游纳帕谷必去的酒庄。
ABSTRACT：
If you’re a first time visitor to Napa Valley, these wineries should be on your must visit list.
相信首次计划去纳帕谷（Napa Valley）游玩的旅客都会有这样一个困惑：如何从拥有400多家酒庄的著名产区中挑选出自己要参观的酒庄呢？今天小编将推荐10家纳帕谷最值得参观的酒庄供您参考。
　　1. 史特林酒庄（Sterling Vineyards）
图片来源：Sterling Vineyards
史特林酒庄由彼得&纽顿（Peter Newton）和妻子淑华&纽顿（Shuhua Newton）（原名林淑华，是林则徐的后人，婚后改用夫姓）共同创建。纽顿夫妇俩一手打造了史特林酒庄，将它从无名小卒提升到大财团出资收购的对象。经两次转手后，酒庄现由英国饮料公司迪阿吉奥（Diageo）所有。
　　如果说去纳帕谷是为了观景，那就一定要去史特林酒庄看看。酒庄坐落在卡利斯托加（Calistoga）地区，拥有一个高达300英尺的空中缆车，乘坐缆车可以观赏到整个葡萄酒产区的全景。参观酒庄无需提前预定。
　　2. 蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）
图片来源：Robert Mondavi Winery
蒙大维酒庄是美国最重要的酒庄，由罗伯特&蒙大维（Robert Mondavi ）创立于1966年。罗伯特&蒙大维先生是美国葡萄酒业的传奇人物，他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然种植方法等多种先进技术。蒙大维酒庄还于20世纪60年代后期生产了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干红葡萄酒，让世界酒坛看到了纳帕谷的潜力。
　　对于纳帕谷的游客来说，蒙大维酒庄是一个完美的休息和放松之地，在这里你可以舒服地坐在室外，吹着纳帕谷的晚风，边品酒边欣赏纳帕谷的晚霞。去蒙大维酒庄参观无需预约。
　　3. （Beringer Vineyards）
图片来源：Touring and Tasting
贝灵哲酒庄由一对德国兄弟雅各布&贝灵哲（Jacob Beringer）和弗雷德里克&贝灵哲（Frederick Beringer）创建于1876年，是纳帕谷地区最古老的酒庄之一，现已成为了纳帕谷地标式的建筑。著名酒评家罗伯特&帕克（Robert Parker）曾如此评价贝灵哲：&在我的品酒生涯中，我曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒，很多所谓著名酒庄的实质表现让我非常失望，但在贝灵哲这里，我找到了品质非凡、极具代表性的美国葡萄酒。&
　　在贝灵哲酒庄，你可以去莱茵河屋（Rhine House）的珍藏品鉴吧品酒，你可以在室外享受阳光和清新的空气，酒庄还会为你的品鉴提供一大盘的奶酪和坚果。参观酒庄无需预约。
　　4. 卡内罗斯酒庄（Domaine Carneros）
图片来源：Domaine Carneros
卡内罗斯酒庄以采用传统法酿制的起泡酒而闻名。酒庄的建筑为一座完工于1989年的法式城堡，它是仿造法国香槟（Champagne）区的历史性建筑德拉马克特瑞城堡（Chateau de la Marquetterie）所建的。参观卡内罗斯酒庄时还可参观酒庄的制酒区，了解起泡酒的酿制方法。
　　卡内罗斯酒庄处于地势稍高的坡上，向下可以看到高低起伏的丘陵地，配上密密麻麻的葡萄藤，非常赏心悦目。而在酒庄外面的阳台上，可以坐着边喝酒边看风景边聊天。每年一月到三月的芥末花季也是这一带风景极好的时候，从卡内罗斯酒庄再往山上开一些，就可以看到一片片的芥末花海。参观酒庄一定要先预约，最好也预约一个在梯田上观赏风景的长椅。
　　5. 维沙托酒庄（V. Sattui）
图片来源：iNeTours
维沙托酒庄是一个意大利风格的酒庄，由意大利移民维托里奥&维沙托（Vittorio Sattui）于1885年在旧金山创立。1975年，酒庄迁至纳帕谷，继续酿制低产高质的葡萄酒。维沙托酒庄出产的葡萄酒绝不在其他任何商店或餐馆出售，仅在酒庄出售。所以想要将维沙托酒庄的佳酿带回家最直接的方法就是去酒庄参观。
　　维沙托酒庄古老砖石结构的外墙上密密地爬满了常青藤，建筑的外面是绿草如茵的草坪；酒庄内部如同电影中的酒肆：昏黄光线的酒店里，老式的木质天花板、柜台和木地板，几百人的喧闹嘈杂，各式语言的谈论，空气中飘荡着微醺的醉意。店里售卖的酒庄特色酒共超过40种，如果算上各种鸡尾酒（Cocktail），应该有上百种了。参观酒庄无需预约，但若需要配餐或独立品酒室则需预约。
　　6. 帕罗&普罗旺斯酒庄（Peju Province）
图片来源：Visit Napa Valley
帕罗&普罗旺斯酒庄位于纳帕谷的卢瑟福（Rutherford）葡萄酒产区，是一家典型的小型家族酒庄。它拥有卢瑟福地区酒庄所拥有的一切优点：花园式葡萄园和建筑、现代艺术氛围以及极为优质的酒款。
　　帕罗&普罗旺斯酒庄允许游客进行桶边试饮，并向游客提供当地极具特色的奶酪，能够予人以极佳的饮酒体验。酒庄的葡萄园坚持有机管理，是纳帕谷葡萄栽培的典范。参观酒庄无需预约。
　　7. （Stag's Leap Wine Cellars）
图片来源：Tripadvisor
鹿跃酒窖位于纳帕谷东侧山坡的央特维尔镇（Yountville），由希腊裔美国人沃伦&维尼亚斯基（Warren Winiarski）创立于1972年。成立第二年，酒庄就出产了一款绝世佳作&&1973年的23号桶（Cask 23）。这桶酒在1976年法国巴黎的蒙瓶评审中夺得头奖，领先于1970年份的木桐（Chateau Mouton Rothschild），从此一鸣天下。
　　鹿跃酒窖拥有一个建于19世纪的石头酿酒厂，这个酿酒厂隐蔽于山间，很难找寻。但是若花1个半小时在这里品酒游玩，石质的酒窖和布满灰尘的空间绝对会给你一种时光错乱感，让你觉得回到了上世纪。参观酒庄需要提前预定。
　　8. 赫斯精选酒庄（The Hess Collection）
图片来源：Napa Wine Tours
赫斯精选酒庄位于纳帕谷维德山（Mount Veeder）的火山岩斜坡上，由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德&赫斯（Donald Hess）于1978年创建。为了酿制出心目中真正的新世界葡萄酒，赫斯先生使用有机种植法来管理葡萄园，并定义了一种全新的酿酒方法。
　　而酒庄最吸引人之处除了出产的美酒外，还有赫斯先生在这儿开放的私人艺术博物馆，绝对是所有游客的必去之地。同时，赫斯精选酒庄还为游客提供了独特的餐酒搭配体验，如巧克力和葡萄酒的搭配。参观酒庄无需预约。
　　9. 香桐酒庄（Domaine Chandon）
图片来源：Domaine Chandon
香桐酒庄是纳帕谷地区规模最大、名气最大的酒庄，也是美国第一个拥有法国血统、隶属于世界奢侈品集团LVMH旗下的起泡酒品牌。酒庄内的米其林推荐餐厅星星餐厅（Etoile）是全美10大最浪漫餐厅之一。香桐酒庄给游人的第一感觉完全是个公园，郁郁葱葱，环境优美，在这里游逛十分舒适惬意。10人以上的团队旅游则需提前预定。
　　10. 纽顿酒庄（Newton Vineyard）
图片来源：Newton Vineyard
纽顿酒庄创立于1977年，由史特林酒庄的创始人彼得&纽顿和妻子淑华&纽顿共同创建，2005年被世界著名奢侈品集团LVMH收购后，淑华女士仍出任酒庄酿酒师（2008年退休）。酒庄一直以来因在葡萄酒装瓶前从不进行过滤（这在纳帕谷的酒庄中是很少见的）而闻名。
　　纽顿酒庄坐圣海伦娜（Saint Helena）的温泉山（Spring Mountain）上，葡萄园散布于一大片小圆丘和陡峭山坡组成的大农场中，葡萄田则种植在温泉山的天然植被之间，葡萄藤和天然植被交织，风景极为优美。参观纽顿酒庄必须先进行预约，到酒庄后可以参观花园、宝塔、酒窖并品尝一些卓越的酒款。（文/Olivia）
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2016年，西班牙的科多纽酒庄（Codorniu）推出了号称世界上最贵的CAVA起泡酒：Ars Collecta 456。科多纽酒庄（Codorniu）是世界上第二大起泡酒生产商，排名第一的是巴塞罗那的福来伊夏内特酒庄（Freixenet ）。但是，科多纽酒庄（Codorniu）是西班牙境内最古老的酒庄。主要生产高端葡萄酒。西班牙历史上第一瓶CAVA起泡酒，就是科多纽酒庄（Codorniu）的创始人在1872年酿造的。乌米提起这个酒庄，不是要讲历史，而是告诉大家，来这里，是可以吃吃吃、喝喝喝的。Codorniu酒庄地址：Avda Jaume de Codorníu s/n08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)电话：+34 938 913 342酒庄官网：专线大巴酒庄安排了专门的大巴，从巴塞罗那直达酒庄。最早的酒庄专车是早上9点发车。车程45分钟。票价4欧在巴塞罗那市中心有三个停靠点：1. C/Urgell和C/París, n 229-231拐角2. C/ Diagonal和C/Capitan Arenas拐角3. Palau ReialL3路地铁口从Codorníu酒庄到 St. Sadurní的专车发车时间: 11:50从St. Sadurní回巴塞的发车时间是：星期一到星期五（节假日不工作）13:40; 14:30; 16:30; 18:15; 19:30.到了酒庄，该怎么玩呢？在官网可以直观地看到酒庄提供的各种活动。可以参观酒庄，了解各种酒的酿制过程。作为西班牙最古老的酒庄，还提供180分钟的品酒课程。去酒庄，当然不能只看不喝呀！酒庄也准备了各种品酒体验项目，还提供各类风味小吃。如果你的时间充裕，小伙伴们还可以在酒庄悠闲地吃上一顿。由于酒庄占地面积大，而且周围环境非常的优雅，也可以到酒庄来办高档聚会和推介会。酒庄提供专门的活动组织服务。
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