周公解梦梦见拾鸡蛋蛋有什么害处啊.com

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-13 09:47 标签： 周公解梦梦见拾鸡蛋
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喝生鸡蛋有什么好处？
，不知有什么好处和坏处？
非但没有好处，坏处还有一大堆。
生的鸡蛋乃是未煮熟的蛋白质，很不利于肠喂吸收。
而且生鸡蛋由于没有经过高温消毒，里面有很多寄生虫卵和细菌，很容易引起疾病。
传说中的吃生鸡蛋可以壮阳，那也是中医偏方，没有什么特别的医学依据。
所以建议表吃生鸡蛋，如果实在想吃稀的鸡蛋类食物，可以用鸡蛋冲开水，加少许白砂糖。早上喝一碗鸡蛋水也不失一种补养哦~~
可以保护胃黏膜。
110.245.18.*
我喝了5年了，生鸡蛋有润肺，润喉功能
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不少人喜欢吃煎得半熟的荷包蛋，甚至还有人喜欢吃生鸡蛋，他们认为鸡蛋加热时间短或未经加热的生鸡蛋，营养成分破坏得少，容易消人吸收，因而更富有营养。他们的想法其实不...
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吃鸡蛋有讲究 半生熟鸡蛋危害健康
14:54:50 中国食品科技网
　　鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能正确加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的。
　　★煮不熟的鸡蛋危害更大
　　★小贴士：煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失
　　1、水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化;
　　2、煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
　　生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
　　如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热，会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
　　煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家告诉我们：煮鸡蛋5分钟最好。
　　煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家告诉我们：煮鸡蛋5分钟最好。
　　★具体的做法：凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
　　如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热，会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
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中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编：350028什么鸡蛋不能吃 六种鸡蛋若食用将对健康有害
14:31来源：哈秀时尚网
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　　导语：鸡蛋是大多数人每天的必备食物，其中含有多种人体所需的营养元素，常食能够给身体健康带来益处。不过有些鸡蛋是不能吃的，比如臭鸡蛋、死胎蛋、粘壳蛋等，若食用则会对健康有害。一起来了解一下什么鸡蛋不能吃。
　　1、臭鸡蛋
　　鸡蛋带有恶臭味，蛋壳呈乌灰色，甚至蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，说明细菌侵入了鸡蛋内并大量繁殖，这种鸡蛋是万万不能食用的，否则很容易引起细菌性食物中毒。
　　2、粘壳蛋：
　　这种蛋主要是因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
　　3、散黄蛋
　　散黄蛋主要分两种，一种是因运输等激烈振荡导致蛋黄膜破裂，造成机械性散黄。另一种是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但若是细菌已经在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
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常吃鸡蛋有四大危害
作者：佚名&&&
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　　鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很合适人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食用品之一。那么经常吃鸡蛋有什么危害呢.
　　多食鸡蛋造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。很多食用品营养价值很高，不代表我们就天天要往摄取这种食用品的营养元素，我们还是要公道搭配我们的饮食，全方位的摄取自己身体所需的营养元素，才能达到体内营养平衡。相反，假如我们长期食用一种食用品，即便再好再有营养也影响到我们的身体健康，鸡蛋也是如此。
　　吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。一般来说，逐日食用1~2个鸡蛋就可以满足我们人体所需的八种必须的氨基酸。多吃鸡蛋只会转化成赘肉，导致肥胖，更重要的是分解下来的代谢产物和代谢后所产生的大量含氮废物会加重肝脏和肾脏的负担，不利于我们的身体。所以我们要控制好自己天天食用鸡蛋的数目，以免过犹不及。
　　多食鸡蛋，会使血胆固醇含量过高。鸡蛋中含有大量的胆固醇，进食过量会造成体内胆固醇含量过高，诱发动脉粥样硬化、心血管疾病。
　　多食鸡蛋轻易营养过剩、导致肥胖。在哺乳期的妇女，不需要刻意的往天天吃很多鸡蛋来补充自己机体所需的营养，和平时一样即可，鸡蛋吃多了反而会使胆固醇含量过高，营养过剩，导致肥胖。产妇不必担心自己少吃鸡蛋会否营养不良等题目，只需公道饮食，科学搭配，就可以满足天天身体实际需要。
　　如何挑选鸡蛋.
　　一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有稍微的生石灰味
　　二、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
　　三、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇摆。 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感。臭蛋有喳喳声， 空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。
　　四、把鸡蛋浸在冷水里，假如它平躺在水里， 说明十分新鲜;假如它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;假如它笔竖立在水中， 可能存放了10来天了;假如它浮在水面上， 这种蛋有可能已变质了
责任编辑：疏影横斜
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