谁能告诉我皮蛋瘦肉粥怎么做？如题 谢谢了_百度知道
谁能告诉我皮蛋瘦肉粥怎么做？如题 谢谢了
家里有病人 我想做点粥 但是不会做 谢谢诸位哥哥姐姐了
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和盐先把白粥煮沸腾了~再放肉,放盐和味精~,鸡精 ,放皮蛋 .再沸腾了,多煮一会.,姜
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食用油、酱油。 然后继续熬。 等米熬开后放姜末，皮蛋，这样让米有油香味、盐、姜，很细腻就可以放盐了简单煮法：东北珍珠（香）米。 注。 米淘洗干净放适量的水、葱切成小葱段。 材料、皮蛋：姜葱可以帮助去掉皮蛋的腥味而且可以增加粥的香味、葱，瘦肉，差不多那样关火撒些葱花下去、瘦肉、（这个视个人爱好放不放也可以） 方法，一小勺酱油（这个也是个人爱好）、瘦肉切片，我喜欢滴两滴食用油，把皮蛋剥开。而且边熬边捞的粥也可以变得细腻很滑。直到米粥熬得很烂，切块。姜块磨成姜末或者切细丝。水要比煮饭要多。 在熬粥过程要用勺子捞一下。预防粘锅底煮糊了
我告诉你我一直坚持的方法：
1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
5、热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
6、坚持不下来的话也可以试试 美姿减肥胶囊，效果很好的，也不反弹，我就是使用它减肥成功的 减肥是一件长期的工作,要坚持才可以达到胜利.
记住三餐是必须要吃的!只要吃8分饱就好了!如果嘴谗了也可以吃些零食,选择
水果,酸奶,坚果(一定要少吃,虽然热量高一些但是很有营养的)等等.
晚上在8点以后就不要吃东西了(小秘密:在晚饭后半小时就刷牙,会减少你的食
欲,就不会在吃完晚饭后在吃东西了)
要是你不喜欢做剧烈的运动也没有关系,从家里做作简单的动作就可以的!
但是你要做到不要挑食，肉、菜都要吃的,多吃些瘦肉、鱼肉、还有新鲜的蔬菜！
(*^__^*) 嘻嘻……感谢楼主对我答案的支持！！感谢你的采纳！！ 3
皮蛋瘦肉粥的相关知识
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出门在外也不愁酷蛋工厂不能登录怎么办
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宏碁AT390酷蛋工厂不能登录怎么办
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=。=谁能告诉我肉末斩蛋,或者是青椒斩蛋怎么做吖?
有没谁能说说只清楚是把那个肉末或者是青椒放在搅拌好的蛋里?,但怎么成个饼的?
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锅里倒油先：你做菜干嘛咧。大概是这个意思吧。PS。油不要给少了。。，少了鸡蛋会焦掉，等油热了就把搅拌好的鸡蛋均匀倒下去吧
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出门在外也不愁谁能告诉我《皮蛋》是怎么做的,谢_百度知道
谁能告诉我《皮蛋》是怎么做的,谢
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把碱面，将煮好的料水转入碱面。第三次利用时，比一般皮蛋成熟期快30天左右，方法同上。浸泡期约5～6天：碱面3，把第三次用过的残料加入和第三次等量的面碱和盐、食盐，其它原料放入锅里熬煮.5公斤砂仁50克水适量
制作方法，密封6～7天，熬好后取出料汁：
原料配方(鲜鸭蛋150枚)碱面5公斤桂南100克小茴100克石灰15公斤山楂100克丁香100克黄土0、黄土，浸泡时间16～17天，浸泡时间为18～20天、浸泡法，搅拌成糊状，即可开缸检查，待各种原料下齐后退火，全部原料放入锅里熬煮，放入稻壳或锯末中滚干后装缸，第二次制做时把第一次用过的料水加上面碱2公斤.5～4公斤草木灰0，盐1公斤，盐1公斤.75公斤茶叶0，搅拌均匀。
将经过检验的合格的鲜鸭蛋.5公斤玉果50克广丹250克食盐4公斤荜拨100克花椒300克草木灰0。
残料利用。冷天需要7～10天，把第二次用过的料水加碱面2、生包法(灰包法)：配一次料可使用四次、石灰.5公斤桂南50克石灰10公斤丁香50克山楂50克食盐2公斤豆蔻50克良姜50克茶叶2公斤桂子50克大茴0。泡制时间11～12天，在冷却好的料糊中滚粘后捞出.5公斤。若糊稀可以加草木灰调整。第四次制作时.75公斤良姜100克陈丹100克柏枝250克清水78公斤砂仁50克大茴0：
原料配方(鲜鸡蛋1000枚)、广丹置于缸内，过滤后冷却泡蛋，再慢慢加入石灰，以能适应鲜鸭蛋滚涂为止一.5公斤荜拨50克花椒0。
二，方法同上、石灰缸内.5公斤
制作方法：除石灰以外
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使蛋黄出现了墨绿,进一步腌渍和便于储存,再用泥混合以上溶液把蛋包住,大约腌制45天后取出，分解成多种氨基酸的同时产生了硫氢基和二硫基与蛋黄中的色素和蛋内的各种金属离子结合，生成氢氧化钠,同时其它离子和茶中的鞣质促使蛋白质凝固和沉淀,这就是松花蛋了,鹌鹑蛋),然后把鸭蛋放入,纯碱、草木灰、暗绿、钾离子、食盐，并电离出氢氧根离子、钠离子和钙离子、氢氧化钾,在发生一系列的化学反应后、茶色、碳酸钙、黄丹粉,原料中的氢氧根会使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状、石灰皮蛋是怎么做的松花蛋是以鸭蛋(鸡蛋,过程是先把以上的原料按一定的比例溶于水制成料液，使蛋黄凝固和收缩.至于蛋白变成蓝色是由于含硫较高的蛋黄蛋白质在氢氧根离子的作用下.蛋黄有味道是食盐渗进的结果、草绿、橙红等颜色、茶叶、松枝为主要原料的一种蛋制品
一、皮蛋粉的配制方法 1、原料选择。配制皮蛋粉只需3种原料，各地均有。①石灰。宜选块大、体轻、无杂质、加水产生强烈气泡并迅速化成灰的块灰最佳；②石碱。可直接在市场上选购气孔少、纹理密、结构严实的石碱，也可自己配制；③食盐。普通烹调用盐。 2、配制方法。根据生产规模大小，将石灰、石碱、食盐按3:3:1的比例分别称量，充分拌匀后，按每250克分装成1小袋，用热合机封口即为成品(无热合机也可用蜡烛烧热小钢锯条的齿口面封袋)。每小袋可加工制作50个皮蛋。 二、皮蛋浸泡加工方法 消费者买回皮蛋粉后，每袋加水(每个蛋加水60克)冲化搅匀后，缓慢倒入搁好鲜蛋的坛缸等容器中，淹没全部蛋即可。中途不需搬动和翻蛋。一般仅泡7-10天即成熟，逐个取出，擦净浸液，蛋壳洁白如鲜蛋，装塑料袋或坛缸保存，随吃随取,甚为方便。在蛋旺价低时节，还可在家中砌数个小泥缸(大小以每缸每次浸泡加工个皮蛋为宜)，自配皮蛋粉批量加工皮蛋批销，效益更佳。
腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部份会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。有时会发现蛋黄呈现黄色，这就表示这颗皮蛋可能不太新鲜，最好就不要食用了
皮蛋是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐。
将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程，其实质是一个复杂的化学反应过程。尽管加工松花皮蛋的配方有多种、工艺各异，但主要原料一般包括：生石灰（CaO），纯碱（Na2CO3）、草木灰（主要成分为K2CO3）、食盐、茶叶等。结合学生实际情况，现仅以2枚松花皮蛋为例陈述一下如何在实验室里加工以及其中的化学原理：
l. 灰料配方
餐桌上的松花皮蛋吃起来味道十分可口，但他却披着一件丑陋的“外衣”，别小瞧了它，它可是制作松花皮蛋的关键，这就是灰料。灰料的配方是：生石灰50g、纯碱3g、草木灰1g、食盐2g、水20g、茶叶微量。
2．灰料调制
按照灰料配方的要求，将所需灰料放人容器中（一个大烧杯即可），用水调制。生石灰首先遇水反应生成熟石灰，然后熟石灰又分别与纯碱及草木炭中的主要成分碳酸钾发生复分解反应，生成氢氧化钠和氢氧化钾。反应的化学方程式表示如下：
CaO+H2O=Ca（OH）2
Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
Ca（OH）2+K2CO3= CaCO3↓+2KOH
为了使发料中的物质充分反应，调制好24小时以后才能使用。
3．皮蛋加工
将鲜蛋在调制好的灰料中滚动几下，使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉，取出，再往稻糠或锯屑中滚动几下，使灰料上面粘上一层稻糠或锯屑。用手轻轻挤压，使其紧固，放入事先准备好的容器中。第二枚鲜蛋也这样处理，密封容器，置于18～24℃的环境温度下，10天后就可食用。
在这10天的变化过程中，鸡蛋内部也不像一潭深水那样平静。灰料中的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢（H2S）气体。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶肽的皮蛋蛋清中，便出现了朵朵白色的“松花”（这也是松花蛋得名的原因）。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋清和蛋黄的颜色发生了变化，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。食盐则可使皮蛋收缩离壳、增加口味。而茶叶中的单宁和芳香油，能给凝固的蛋白质上色，并且能增加皮蛋的风味。
而皮蛋为什么放半个月以至几个月都不会坏呢？一是因为里面有食盐，盐有防腐的作用；一是碱性物质杀灭了鲜蛋中有可能引起蛋白质腐败的细菌。
10天以后。当你坐在餐桌旁品尝这可口的松花皮蛋时，心中一定会溢满了喜悦，而且还想着什么时候再多做一点。但你下次准备大批量制作时，千万别忘了按比例改变灰料的配方。请采纳！
《皮蛋》是由纸和墨水，经人类的智慧写出来的。
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游戏下载太多占据大量内存空间，可保存一些数据包到U盘。游戏怎么下载到U盘？可先下载到本地即自己的电脑里面，然后复制到U盘，或者直接在下载的时候选择自己的U盘路径。推荐一款小游戏：。
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