西式西餐师培训?

、西餐的概念及发展概况

、西餐原料的品质鉴定与保管

、烹调过程中原料的理化变化

-来源:长沙新东方烹饪学院-阅-

占位*名师档案 姓名:刘庄平 职称:高级调酒师 授课方向:调酒、咖啡、饮料、冰淇淋、果盘 籍贯:湖南 爱好:调酒、听歌 *名师观点 作为老师,我觉得首先在思想上要积极上进。我会积极参加各种学习和培训工作,配合学校...

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占位*名师档案 姓名:德罗帕特里奇奥 职称:外聘大师 邮箱: 国籍:意大利 出生日期:1985年2月6日 *个人简况 在欧洲和亚洲多家餐厅有丰富就职经验,具备良好的社交技巧,能够轻松适应与不同国籍不同...

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占位*名师档案 姓名:程琰 职称:西式高级面点师 授课方向:裱花演示、烘焙演示 籍贯:陕西西安 爱好:美食 *名师观点 近几年,西点行业发展快速,大中型糕点店如雨后春笋般出现,西点人才短缺,特别是全面性、系统性的...

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占位*名师档案 姓名:康娟 职称:西式面点高级技师 授课方向:西点烘焙 籍贯:湖南 爱好:运动、烘焙 *名师观点 西点烘焙业被誉为最时尚的行业黄金行业,西点是则被称为优雅的艺术家。与此同时,西点行业也被公认为是全...

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占位*名师档案 姓名:鲁紫阳 职称:西式高级面点师、高级营养 授课方向:烘焙、裱花 籍贯:湖南长沙 爱好:烘焙、交友、艺术 *名师观点 从事西点烘焙行业十五年,在各知名的烘焙店从事烘焙工作,积累了丰富的行业经验,...

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占位*名师档案 姓名:马水全 职称:西式高级面点师 授课方向:烘焙 籍贯:湖南株洲 爱好:烘焙 *名师观点 烘焙行业越来越兴盛,发展空间越来越大,创造了越来越多的创业就业机会。我从事着我喜欢的行业,相信自己能把它...

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占位*名师档案 姓名:徐钱 职称:西式高级面点师 授课方向:烘焙 籍贯:湖南 爱好:烘焙、旅行 *名师观点 西点行业在中国市场越来越大,国内目前还未呈现饱和迹象,西点师在国内属于紧缺人才。西点热在中国市场必将掀起...

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