夏天空心麻圆的做法窍门搓好了结子不放冰箱会不会坏掉，白天弄好，晚上炸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-20 08:55 标签： 空心麻圆的做法窍门

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糯米粉中加入白糖和温水揉成面团，这里记得一边揉面一边调整水量我用的这个量正好，用筷子搅拌的时候看起来有点干实际上并不会，如果只用眼睛看觉得干就直接加水很容易太软不成形

取一个面团蘸点清水再放入芝麻中滚几圈，用手捏一捏使芝麻更好的粘在上面

锅中烧油放叺木筷周围冒很小的密集泡泡时放入空心麻圆的做法窍门小火炸，浮起来之后用筷子夹住空心麻圆的做法窍门压在油里炸五六秒浮起，洅压下浮起，直到空心麻圆的做法窍门表面鼓起后捞出即可

注意一定要小火否则不仅不会鼓起来，中间还不容易熟

  • 1.将准备好的糯米粉生粉，科甜素泡打粉倒入盆内加适量开水用筷子搅拌成颗粒状，用手和成块状揉搓至面团光滑手上盆里干净，然后用保鲜膜覆盖杏约十分钟左右芝麻倒入盘中备用。

  • 2.醒好的面团分25克左右一个置掌心双手揉成圆球状在芝麻里滚动直到面团均匀的粘满芝麻保持圆球形状待用。

  • 3.锅内倒入调和油开小火油温至50度放入沾满芝麻的麻球小火慢炸。

  • 4.待麻球浮起后注意炸置过程中要不断轻压麻球不能用力过猛以免挤破影响外觀这个过程是为空气充分进入麻球而起到空心的作用，直至麻球完全成型可适当调高油温炸成金黄色就大功告成了

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