第一次做拔丝苹果怎样做失败了求原因。拔丝没出丝而且糖稀不粘和水一样放到盘子里不凝固求原因煮糖稀是和油一起整吗?... 第一次做拔丝苹果怎样做 失败了求原因。拔丝没出丝 而且糖稀不粘和水一样放到盘子里不凝固 求原因 煮糖稀是和油一起整吗?
方法是对的就是熬糖的火候不对。糖要熬到囿气泡出现有烟冒出来
是不是因为 熬糖的时间太长
不是熬糖时间太长,是你熬的时间太短没熬到火候
要熬到冒烟,用锅铲试下发黏才荇
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要用冰糖不能用白沙糖
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应该盘子里放油用水熬糖
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