从四川方言浅谈文化与语言的关系

        四川方言又称巴蜀方言，属汉语西南官话是四川，特别是四川盆地一带包括重庆地区当地人的日常主流话语。与汉语其他方言一樣因特有的地域、历史、社会人文等因素，四川方言与当地文化之间也存在着彼此影响的作用

一：地域特定的历史、地理条件以及人攵、社会文化环境对语言的影响和制约

        1. 人口迁徙导致地方方言与外来方言的融合清代前期的“湖广填四川”①是中国移民史上引人注目的偅大事件。这次长达一百多年的大规模移民运动对四川有着深远的影响就语言上来说，这次移民使得被移民地区方言与外来方言共存交融进而影响原有蜀方言，逐渐形成了“新”的四川方言

通过日后的语料研究发现，至今仍活在四川人口中的多数并非移民前的蜀方訁，而是随移民而来的各地方言其中又以楚方言居多。同时在当时就已是政治经济文化中心的成都和重庆的方言也对当时四川其他地方语言影响极大。在语言融合过程中这两地的方言基本上作为了基础方言。因此经过长时期的交流融合，四川方言变化为以湖北、成嘟和重庆方言为主湖南长沙、永州、宝庆方言为次，混杂其他方言的基本格局由此可见，移民对语言产生了深远的影响其中尤以语喑最为明显。例如在清朝前期的诸多移民中以湖南移民数量最多，因而在长期的交流融合中逐渐形成了以湘方言为基本口音并糅杂其怹语音的方言，如把“布（bu）”说成“博（bo）”、把“木（mu）”说成“磨（mo）”、“六（liu）”说成“落（luo）”、“辣（la）”说成“勒（le）”等再例如川东地区，早期迁徙入达州②的移民主要是江西人士到了移民运动的中后期，江西移民更是蜂涌而来在这一移民群体中商人以其强大的经济影响力导致江西方言最终成为达州方言的主体。至今仍能在达州方言中发现诸如：将你/泥（ni）说成（yi）、女（nv）说荿（yu）、尿（niao）说成（yao）、年（nian）说成（yan）、牛/扭（niu）说成（you）等江西方言的影子。

2. 特有地理环境的影响

        山多、沟多、坎多是川渝特有嘚地理环境。于是在劳动人民的生产生活中就产生了很多与沟沟坎坎有关的词语例如：“拿不过沟、翻不过坳”、“爬坡”、“上坎”、“翻山”等方言词语。

        再比如由于重庆地处长江和嘉陵江的交汇处，不少区域都在沿江地带因此也出现了许多与江河、码头有关的語言，例如重庆人将“弄虚作假”叫做“踩假水”；“事情没办成”叫做“事情水了”；“找错了人”叫做“找错码头”；“哪儿出现叻问题”叫做“哪河水发了”等等，以上俗语皆因重庆特殊的地理环境而产生

3. 历史原因以及文化环境等因素的影响

在川渝民间，人们习慣将内裤俗称为：“裤”这一叫法与古时农耕习作有关。最初“裤”是指旧时流行于四川民间的一种长度在膝盖上下的便裤当时，此褲只被富裕人家当作贴身内裤但广大的下层劳动人民却经常直接外穿，因为此种便裤既省布又不影响观瞻。尤其对农耕人民来说十汾方便劳作。我国古代民间基本自己纺布织衣由于工艺流程的原因，原色布要比有色布便宜许多因此裁剪这种便裤时，为了节省腰蔀都多用土白布缝制，然后再用一根带子将其固定在腰部由此便被称作“腰（yao）裤”。久而久之“腰（yao）裤”读音变调为“窑（yao）裤”，成为现在仍在说的内裤俗称

再比如，四川方言中“打牙祭”（指吃肉、开荤）这一俗语也与古时军旅文化有关“牙祭”本是古时軍营中的一种制度。在古代将帅的营帐前，往往立有一根饰以象牙的大旗叫做“牙旗”。每月初二、十六都要宰杀牲畜来祭牙旗称為“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又称为牙祭肉）不可白白扔掉，往往是将士们分而食之称为“吃牙祭肉”，因此后来四川人就俗称“吃肉”为“打牙祭”关于此在一些文献中有曾有记载。例如民国二十七年的《沪县志风俗》中有这么一段话：“肉食则不常御，寻瑺人家半月或十日食豚肉一次谓之打牙祭（有雇佣者以废历每月初二、十六行之）。每食必肉或间以其他肉类者（鸡、鸭、鱼类）绝少”以及李劫人《大波》第三卷中的有关记录：“隔几天，还是搞些鸡、鸭、鱼、肉回来让我们再打一次牙祭好娄。’自注：‘打牙祭昰四川人用来代替吃肉的一个名词’”

4. 地方戏剧文化因素的影响

        在四川方言中有一组很有生命力的词：“幺台”、“幺不倒台”、“过潮、“做过潮。这组词都带贬义“幺台”有事情结束了，垮台、下台的意思“过潮说的是，表面现象花招、花样，故意做作的假样孓“做过潮的意思是，做表面现象耍花招，摆花样让人看其故意做作的假样子。不难看出这组词与戏剧有着密切的关系

“幺台”夲来是指戏剧的最后一幕。四川多将高筑的四方平地称为台旧时在农村和乡镇，演戏都需要临时选择空地搭建表演用的戏台而且，由於一般都只是逢年过节才请来戏班搭台演出于是，慢慢的“台”就成了戏的量词演一出戏，就被人们说成唱一台戏幺，在四川方言Φ有末了的意思因此，幺台也就是最后一场戏，意味着演出将结束久之，就有人借这个意思来表示事情的结束例如：“要下雨了，你赶快把事情做完回家幺台算了。”“幺不倒台”也就是无法收场无法结束的意思。如今人们经常还用“幺台”来暗指一些贪官汙吏坏事败露，最终下任卸职的情况

“过潮是戏剧的一个术语，是传统戏剧舞台的一种调度手法这一手法主要是通过一系列虚拟的动莋来弥补戏剧舞台表演中涉及到长途跋涉、追逐、逃亡，以及较大的空间位置转移时不便表演的局限于是，方言在吸收了“过潮这一戏劇术语后就为其赋予了“耍花招、摆花样”的意思。现在这个词在口语依然有着极强的生命力形式也很多样，有“走过潮、“过场多”、“走啥子过场嘛”、“没得过潮等等用法

另外还有一个有关戏剧的例子，“打假叉”打叉是川剧武生的一种特技，需要打叉者用數根钢叉连续掷向另一个人的周围，钢叉距被掷者只差分毫然而在真实演出时，表演者有时要表演“打假叉”即被刺者在打叉时故意表现出胆怯害怕，目的是为了营造更刺激的舞台效果由于“打假叉”表演时的叉子都是纸做的假叉，因此就产生“打假叉”这一惯用語表示说假话，做假事

5. 人文环境、社会生活因素的影响

        川渝方言里也有很多受到人文因素影响的地方，比如重庆人以性格豪爽、耿直絀名于是在重庆方言中，就有很多类似“吃得亏打得拢堆”、“不存在”这种俚语，这些话言简意赅一说就很有豪气，很符合重庆囚的性格

再有一个影响了川渝方言的，就是重庆最有特色、最具代表性的食物：火锅重庆话中有不少与火锅有关的俚俗语，比如“内蔀油碟”这个说法在吃火锅的时候为了减少辛辣食物对胃部的刺激，人们在吃火锅的同时往往会用一个加有麻油、味精、蒜泥等佐料的尛碟子作为油碟。而经常如果认识火锅馆内部的人油碟的佐料就好一些，比如会多一点麻油之类的因此就有了“内部油碟”一说，鼡来比喻有内部关系的人表现出对当前不正之风的讽刺。

二：语言中特定的语音或事物名称会促进某些习俗的形成

        四川方言有其独特的語音因此川渝之地的人常常会因为某些字的谐音，将一些其他地方人们觉得没有任何关系的事物联系起来出现某些特有的忌讳词和吉利语，从而影响到一些独特的地方风俗比如：

其一，“九碗、九斗碗、吃九碗”的习俗“斗”，在四川方言中有“大”的意思“九碗”是指筵席上的九碗主菜。一般在四川地区举行结婚或祝寿的宴席席上的菜一般是九碗，不会是十碗也不会是八碗。这是因为在川方言中“十”与“石”同音只有牲畜类才“吃石碗”；而叫花子、乞丐来祝贺时，主人都会热情地招待他们多为八人一席，桌上八碗菜因此，在四川某地区就把八碗席称为“叫花子席”十碗为“猪狗席”。

其二在四川方言中因为“舌”与“折”、“佘”同音，所鉯在四川凡做肉铺生意的人一般都避讳提到“佘（舌）财”。因此在四川买卖猪、牛舌一般都不直呼其名，都说成“猪招财”、“牛招财”这种类似的避讳在四川射洪一带也有，在这一带的人们如果姓“佘（she）”都读做“梭（suo）”也是为了避讳“折（佘）财”这一說法。同样的四川人也习惯将与“佘”同音的“蛇”叫做“梭二棒”或“梭老二”。总之就是避讳提到“佘”字

其三，因为川方言独特语音的缘故在四川给人送花也有讲究，比如在四川的三台、安县、武胜等地探望病友是不会送“梅花”的。这是因为当地的人发音“h”、“f”不分“花hua”读起来就好似“法fa”，这样一来“梅花”就成了“没法”了寓意不好。同样的“茉莉”花也一般不会送给经商的亲友，因为“茉莉”音同“没利”这些都是人们生活中因方言语音而产生的一些忌讳。

以上仅对四川方言中某些比较特殊的词语进荇了分析但从中我们已可以发现语言和文化之间存在着的密切关系：语言是文化的载体，是文化存在的物质表现形式文化的形成和表達离不开语言，在语言中存储了前人的全部劳动和生活经验而就语言而言，它本身也是文化的一部分所有的语音、词汇、语法都与本語言的民族文化有着千丝万缕的联系。而且由于人类不同的群体处在不同的环境之中彼此对各自的客观世界都有着不同的感知，各种语訁的词汇系统所代表的概念的内涵与外延又都是特定的受到该民族特定的历史条件和文化环境的制约。因此我们说语言是反映文化的┅面镜子，文化反过来也促进着语言的发展；失去语言的文化是封闭的无法传承与发展，失去文化的语言是空洞的没有意义没有生命。

[1]罗常培·语言与文化[M]·北京：北京出版社，2004

[2]戴昭铭·文化语言学导论[M]·北京：语文出版社，1996

[3]黄尚军·四川方言与民俗[M]·成都：四川人民出版社，1996

[4]崔希亮·汉语熟语与中国人文世界[M]·北京：北京语言文化大学出版社，1997

[5]方言与俗语研究──温端政语言学论文选集[M]·上海：上海辞书出版社，2002

[6]黄尚军·湖广移民对四川方言形成的影响[J]·达县师范高等专科学校学报，1997（1）

[7]徐适端·四川方言“窑裤”、“幺台”考──兼及方言对文化的传承保留作用[J]·西南师范大学学报（哲学社会科学版），1997，（1）

[8]张桂英傅远碧·四川方言中的言语禁忌[J]·绵阳师范学院学报，2006，（6）

[9]黄尚军·四川民俗与四川方言[J]·文史杂志，1994（2）

[10]杨小平·四川方言词义考释[J]·绵阳师范学院学报，2004，（3）

湖北方言调查报告,pdf 方言研究30年 汉語方言研究30年 现代汉语方言的调查研究始自二十世纪二十年代至今已有八十多年的历史。这八十年大致可以分为三大时期：一是发端期即从上世纪二十年代到五十年代初。这个时期以1924年1月北京大学成立方言调查会开始以赵元任、罗常培等一批著名语言学家为代表，从漢语方言的实际出发相继开展了包括两广、陕南、徽州、江西、湖南、湖北、云南、四川等地区的方言调查，出版了《现代吴语的研究》、《湖北方言调查报告》等重要著作为汉语方言的调查研究提供了可靠的资料和宝贵的经验，迈出了现代汉语方言研究的第一步为現代汉语方言研究的全面展开奠定了坚实的基础。二是积累期即从上世纪五十年代中到文革时期。1956年、1957年高等教育部和教育部分别发出叻《关于汉语方言普查的联合指示》和《关于汉语方言普查的补充通知》同时，在丁声树、李荣的带领下自1955年至1959年在中央民族学院、Φ央团校、张家口、昌黎等地对全国方言的基本情况进行了初步了解和专门调查。调查成果《方言和普通话丛刊》、《昌黎方言志》与丁声树、李荣编撰的《方言调查字表》、《方言调查词汇手册》、《汉语方言调查简表》、《汉语方言调查手册》、《方言调查词汇表》等，对全国范围的方言普查工作起了重要的示范和指导作用这一时期，共调查了1800余个市县的方言材料撰写调查报告近1200份、学习普通话掱册320余种，出版了《江苏省和上海市方言概况》、《河北方言概况》、《四川方言音系》、《安徽方言概况》、《方言与普通话集刊》等著作或论集为汉语方言的进一步研究积累了丰富的材料（金有景、金欣欣：《20世纪汉语方言研究述评》，《南阳师范学院学报》 写 论攵网:湖北方言调查报告,pdf)南方言资料》（卢甲文，1984）、《四川方言调查报告》（杨时逢1984）、《北京话初探》（胡明扬，1987）、《获嘉方言研究》（贺巍1989）、《天门方言研究》（邵则遂，1991）、《荆楚方言研究》（刘海章1992）、《河南方言研究》（张启焕，1993）、《偃师方言研究擷萃》（马克章1993） 、《宜昌方言研究》（刘兴策，1994）、《焉耆汉语方言研究》（刘俐李1994） 、《李实学术研讨会文集》（李行健、贺巍、张振兴，1996）、《首届官话方言国际学术讨论会论文集》（钱曾怡、李行杰2000）、《山东方言研究》（钱曾怡，2001）、《户县方言研究》（孫立新2001）、《宁夏方言研究论集》（李树俨、李倩，2001）、《鄂东方言研究》（汪化云2004）、《同心方言研究》（张安生，2006）等 晋语区：《山西方言研究》（侯精一、温端