再想请教下,鸡肉用过奥尔良腌料怎么腌鸡肉腌制,然后再炸,是不是炸鸡会很黑呀!

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璞真新奥尔良腌料怎么腌鸡肉,以湔做类似肯德基连锁餐饮的,用的腌制料都是这个牌子,还不错!

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地 址:郑州市惠济区索须河桥向西五百米路北 新厂郑州市龙湖镇西泰山会盟大道18号

主要客户群:中覀快餐企业熟食调理品企业,**鸡店油**摊

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产品特点:本品为油**鸡叉骨专用腌料经专业研发团队科学调配而成。用料少成本低经油**以后肉质鲜嫩,甜香微辣表皮香脆。闻之香气扑鼻食之唇齿留香。让您回味无穷!

使用范围:鸡叉骨鸡锁骨,鸡架及连心脆

**表:精制糖,食盐味精,辣椒粉大蒜粉,洋葱粉黑胡椒粉,香辛料水解植物蛋白,酵母提取物食品添加剂(香精香料,5’—核苷酸二钠干贝素,三聚磷酸鈉辣椒红,二氧化硅)

1:将新鲜鸡叉骨解冻洗净放置腌制容器里。

2:按照比例将腌料和水配好充分溶解后倒入腌制容器内,搅拌均勻置于冰箱冷藏

(建议腌制4-5小时,最好腌制期间多搅拌几次入味更均匀)

3:将腌制好的鸡叉骨加入适量的淀粉或面粉预**至5分熟:,进行銷售

4:等顾客购买后,再次放入油锅里**至全熟

5:可以根据顾客的要求,加入适量的孜然粉或者辣椒粉

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