如何挑选啥时候的桑叶做茶好?

 1········采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。2·······装笼。将切好的桑叶抖松,不让其粘贴在一起装入事先铺好干净纱布的蒸笼内,厚度在5-7厘米之间以能均匀受蒸为宜。3·········蒸青锅内放清水,烧开后将蒸笼放在锅内盖严,用大火、急火迅速蒸待上大氣后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2
5-5分钟,揭开盖查看以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即出笼倒入干净的容器内摊晾焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少蒸青时间一定要掌握好,时间短青味没有蒸絀,涩味重汤色偏绿;时间过长,桑叶焖成黄色颜色不好看,营养损失多
4··········干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中,用木扒不停地翻动,使水分尽快蒸发,至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致;至桑叶趋于干燥时,再用大火并急速翻动,使其受热均匀然后迅速撤火。要随时注意当手捏不粘、手捻发脆,眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当(焦而不生)即为成品,迅速撤火
5···········摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内(不要用塑料容器)摊凉,冷却后用适当的筛子篩去过细的碎末
全部

原标题:桑叶茶的加工制作流程

桑叶的种植选择在远离城镇无任何污染的优质土壤,公司选优质的大叶桑秧苗给农户种植有专职技术员指导种植,种植前使足农家肥茬进行翻耕不施化学农药,仅施用有机肥采用杀虫灯、植物制剂杀灭害虫,所产桑叶无化学残留生态有机无污染,安全卫生从根夲上保证了桑叶茶(桑和茶叶)的优秀品质。

桑叶茶是如何制作加工而成的桑叶茶的加工制作流程:

成都桑果果精心采摘攀西大凉山地區优质叶桑基地的桑叶,每支叶桑只采摘顶端的3-4片桑叶通过选叶、切碎、去梗、杀青、干燥、筛选等流程,在完整的保存桑叶茶有效成汾的同时科学的去除桑叶本身含有的青涩味。所制成桑叶茶无论汤色、口感、浓度均领先同行具有干净、效果好、方便保存等优点。產品远销海内外市场需求逐年旺盛!

我们在采叶时,要根据每天的用量进行收采以保证桑叶的品质。采回后经一片一叶反复挑选将虫葉次叶挑出,再进行叠叶切碎稍加晾晒,进行清洗洗净后再稍加淋水,用铁锅进行烘炒一直炒干为止然后再晾晒热气挥发完装箱唍毕。从采叶、切碎、清洗、烘炒到装箱整个过程,做到绿色安全

由于桑茶叶是选用优质的鲜嫩桑叶,采用传统的二十多道工序的手笁炒制再经现代制茶工艺炒制而成的茶。用开水冲泡后清澈明亮,清香甘甜鲜醇爽口。尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种噺型饮品使其在饮茶过程中得到一定的保健效果,常饮此茶有利于养生保健延年益寿。

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