像形苹果酥如何制作

1、原料:广茄、玉米淀粉、小葱、生姜、花椒、藤椒、干辣椒、白砂糖、枫糖糖浆、醇味鲜

2、茄子去皮切成条状,玉米淀粉加水做成淀粉糊油温烧至四成熟,将裹上澱粉糊的茄子进行炸制;

3、取碗放入白糖60g、醇味鲜两勺、枫糖5g搅拌均匀备用;

4、锅中放油放入葱、姜、干辣椒、花椒粒进行爆香,再放叺炸好的茄子将汁子均匀的淋在锅边和茄子上,直到白糖炒至糊化即可

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