三高人群适合吃什么苏打饼干嘛?

每次逛超市零食货架,都看到很多中老年人在认真挑选饼干,因为到这个年纪,看他们的体型和状态也大多是被慢性病困扰的人群,即使身体指标尚好,但为了防患于未然,也是在各种饼干中认真比较选择。尤其是那些肥胖的三高病人,平时里遵照医嘱三餐饮食比较控制,嘴巴里寡淡没味,吃饭幸福感不强,所以希望买点健康的零食找补回来。那些无糖饼干粗粮饼干南瓜饼干苏打饼干全麦饼干深受欢迎,而且为了价格更划算,他们还倾向于买超大包装的饼干。但是,这些所谓的健康饼干真的适合他们吗?

市面上饼干的热量均在没100克,450千卡-550千卡之间,尤其是曲奇饼干,粗粮饼干、苏打饼干、巧克力夹心饼干的热量最高,要知道,满满一大碗米饭的热量也才350千卡,一个半斤的大苹果热量也只有150千卡,一个鸡蛋加一杯纯牛奶热量仅为200千卡,而随便吃四五块饼干,相当于吃进去大半碗米饭,而且没什么饱腹感,因为甜香脆,还越吃越想吃。辛辛苦苦控制三餐的热量,却因为几块饼干全部找补回来。

脂肪含量高饼干的实质是面粉加糖加油加蓬松剂等食品添加剂,饼干的香甜酥脆都是因为这些东西的存在,尽管除了曲奇和巧克力饼干,大多数其他饼干看起来以及吃起来一点也不油腻,但是平均脂肪含量高达20%,全麦饼干、粗粮杂粮饼干,某品牌苏打饼干更是高达30%以上,这类饼干打着健康养生的旗帜,深受人们喜欢。可是随便吃三五块这样的饼干,相当于吃进去一勺油。而且用来生产饼干的油脂多为棕榈油、起酥油、精炼植物油,人造黄油等脂肪,它们是反式脂肪和饱和脂肪的重灾区,这些坏脂肪对心血管疾病有很强的促进作用。
蛋白质含量低制作饼干使用的是低筋面粉,蛋白质含量比普通面粉含量低约50%,也就是说,就蛋白质含量而言,饼干的营养价值甚至不如馒头花卷。而蛋白质恰恰是中老人最容易缺乏,又非常需要的营养素,因为血糖控制、细胞修复、机体免疫等都需要蛋白质的支撑,而中老年人身体常常处于负氮平衡,分解代谢大于和成代谢,所以膳食中充足的蛋白质对于他们非常重要。 糖和碳水含量高自己烤过饼干的人都知道,添加8%的糖,也只能吃出来非常淡的甜味,要吃出来怡人的甜度,至少添加15%的糖,因为有盐和碳酸氢钠等添加剂的中和,所以不会吃出齁甜的感觉,而且味觉层次丰富诱人。无糖饼干也未必那么健康,有的只是不加蔗糖,但是加了果葡糖浆、玉米糖浆等淀粉水解物和甜味剂,升血糖一样很迅猛。即使是只添加木糖醇的无糖饼干,低筋度的面粉升糖速度也不容小觑,和白米饭白馒头等属于同一级别。
纳含量高碳酸氢钠等钠盐是制作饼干点心常用的膨松剂,几乎所有的饼干点心里钠的含量都非常可观,一般都在100-200mg之间,但以下这几种钠的含量简直高到离谱:盼盼软华夫饼(413mg/100g)、猴菇养胃饼干(323mg/100g)、美丹白苏打饼干(480mg/100g)、达利园法式软面包(240mg/100g)、旺旺厚烧海苔米制品(850mg/100g)、嘉友特鲜炼奶起士味饼干(649mg/100g)。这哪里实在吃饼干,简直就是吃盐,而且吃进去也不会觉得很咸,因为甜味把咸味部分掩盖了。慢性病患者每天钠的摄入最好控制在1800毫克以下,辛苦控制炒菜的盐,却被几块饼干毁了。尤其高血压患者除了要警惕这几类饼干,还有无糖饼干和蔬菜饼干也要提防。
一段话描述饼干的真相蔬菜、苏打饼干含钠多,高血压人士要尤其注意;无糖饼干生血糖一样很猛,糖尿病人要注意;粗粮饼干、巧克力饼干、芝士蛋糕、乳酪蛋糕、起酥点心都是坏脂肪的藏身之所,尽量不要选择;夹心饼干、带馅点心是香精色素的重灾区,尽量避免食用。
 
饼干该怎么选?怎么吃?把伤害降到最低

1、 首先要明确:吃这类食品就是奔着口感享受来的,不要被概念忽悠,以为是健康食品就放纵自己想吃它们的胃口。如此做到心中有数,即使吃起来也不会轻易失控。

  这类食品的选择标准,在同等条件下,尽量选择相对热量低、脂肪含量低、钠含量低、碳水化合物含量低、蛋白质含量高、原味的、颜色浅的、配料表字少的产品。
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 在上述这些含量相差不大的情况下,优先选择块头大大的饼干,而不是那些薄脆饼干,因为饼干在烤制的过程中会产生疑似致癌物丙烯酰胺,饼干制作越薄产生量越大,而且吸油越多。  吃的时机也有讲究,可作为两餐之间的点心,当然量是要严格控制的,尽量避免在晚上吃,否则多余的热量很难消耗掉,只能变成身上的肥肉。 、如果这一天吃了这类食品,正常三餐应相应减少主食的摄入,烹调油和盐也要减少,并且增加蔬菜和优质蛋白的摄入,弥补吃它们带来的营养缺陷。
替代饼干的健康零食低脂的酸奶,原味的坚果和不太甜的水果都是两餐之间零食的很好选择,还可以自己烤一些低糖低脂肪的全麦面包,这类食物营养密度高,还还有丰富的保健成分对身体有一定的保健作用,如酸奶里有优质蛋白、钙质、共轭呀油酸、益生菌等;坚果含丰富的不饱和脂肪酸、维生素EB族维生素、钙铁锌硒等多种矿物质和膳食纤维等;水果里有有机酸,维生素C、胡萝卜素、类黄酮、花青素等成分。

可以在上午十点喝一杯100毫升的原味酸奶加一把草莓,在下午四点,吃一小勺葡萄干和78颗大杏仁或者是一片全麦面包加2个核桃,但是注意适当减少正餐的食物,保证热量不超标。

均衡充足的营养真的会让你饼干失去兴趣

其实,与其在选什么饼干和零食的问题上纠结,还不如更加精细化地安排自己的一日三餐,在摄入热量不变的前提下,让餐桌的内容更加丰富,营养搭配更加均衡,注重优质蛋白的摄入,减少脂肪和精细主食的摄入,多一些绿叶蔬菜和菌类,适当吃些鱼虾鸡肉瘦猪肉瘦猪肉,主食粗细搭配,各种豆子全谷薯类都纳入主食的范围,让控制饮食成为一件有意思的事情,而不是简单粗暴地这也不吃那也不吃,导致三餐得不到满足,只能到零食中寻求安慰。


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原标题:【健康】又一吃出来的大病!“三高”之外的“第四高”,让1.7亿人深受困扰

提起“三高”,大家可能都不陌生,“高血压、高血脂、高血糖”就像三道坚实的屏障,堵住了现代人通往健康的道路。

然而,就在人们忙于和“三高”作斗争时,另一种威胁健康的危险因素正悄然强大起来,那就是和高血压、糖尿病等密切相关的又一代谢综合征——高尿酸。

据估算,全国高尿酸患者约有1.5亿—1.7亿人,超过了糖尿病1亿人,紧追高血压2亿人、高血脂2亿人。

尿酸是人体的代谢“垃圾”。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏斗”中的尿酸过多,或“漏斗”出现问题,尿酸就会被带到血液中,就是高尿酸。

血液中尿酸达到一定数值,就会在许多器官组织中沉积,引发各种疾病。

沉积在肾脏:痛风性肾病,严重时可能出现肾功能不全。

沉积在尿路:引起尿路结石。

加重心血管疾病:研究显示,痛风患者急性心梗的发病率比正常人高。

加重糖尿病等代谢病:高尿酸血症患者中,许多人也患有糖尿病。

高尿酸血症是“富贵病”的一种,动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤,吃多了会引起尿酸增高。

每天保证2000毫升以上的饮水量,最好是白开水,淡茶水也可以。

蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素,每天吃750克蔬菜,有利于提高尿液碱性,促进尿酸排出。

苏打食物能起到中和尿酸的作用。随身带一点苏打饼干,应酬后可以吃一点。

4、中轻度运动,控制体重

适度运动可减少体内脂肪堆积,改善人体代谢功能,利于尿酸的排泄和控制病程。但是,剧烈运动可导致尿酸升高,因此要选择慢跑等中等强度运动为佳。

可用鲜玉米须和苞米叶煮水饮用,增强体内碱储量,有利于降低尿酸。不过效果因人而异,可以适当尝试下。

按摩5大穴位强肾排尿酸

太溪穴,汇聚肾经元气的“长江”。按摩的时候不必拘泥方法,每次5分钟左右即可。

气海穴被称为人体的“元气之海”。按摩此穴的方法是:用大拇指点按此穴,当感到此穴处有酸胀感或有气在此穴中上下行走的感觉时,再继续揉按10分钟即可,可每日按摩此穴一次。

涌泉穴,补肾固元的“长寿穴”。经常按摩涌泉穴,可激发肾经的经气,疏通肾经的经络,调和肾脏的气血,调整和改善肾脏的功能和机能活动,使人肾精充足、耳聪目明、精力充沛、行走有力。将拇指或食指的指端放于足心涌泉穴处,来回按揉,每天揉100次为宜。

命门穴位于腰部,当后正中线上,第二腰椎棘突下凹陷处。指压时,有强烈的压痛感。此穴为五脏六腑之本,一般视为生命的门户,按摩此穴有固本培元的功效,主治腰痛、腰扭伤、坐骨神经痛。

肾俞穴是肾经的主要穴位,如果经常按压的话能够强壮肾气,增强肾功能。

原标题:[健康]又一吃出来的大病!“三高”之外的“第四高”,让1.7亿人深受困扰

提起“三高”,大家可能都不陌生,“高血压、高血脂、高血糖”就像三道坚实的屏障,堵住了现代人通往健康的道路。

然而,就在人们忙于和“三高”作斗争时,另一种威胁健康的危险因素正悄然强大起来,那就是和高血压、糖尿病等密切相关的又一代谢综合征——高尿酸。

据估算,全国高尿酸患者约有1.5亿—1.7亿人,超过了糖尿病1亿人,紧追高血压2亿人、高血脂2亿人。

尿酸是人体的代谢“垃圾”。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏斗”中的尿酸过多,或“漏斗”出现问题,尿酸就会被带到血液中,就是高尿酸。

血液中尿酸达到一定数值,就会在许多器官组织中沉积,引发各种疾病。

沉积在肾脏:痛风性肾病,严重时可能出现肾功能不全。

沉积在尿路:引起尿路结石。

加重心血管疾病:研究显示,痛风患者急性心梗的发病率比正常人高。

加重糖尿病等代谢病:高尿酸血症患者中,许多人也患有糖尿病。

高尿酸血症是“富贵病”的一种,动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤,吃多了会引起尿酸增高。

每天保证2000毫升以上的饮水量,最好是白开水,淡茶水也可以。

蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素,每天吃750克蔬菜,有利于提高尿液碱性,促进尿酸排出。

苏打食物能起到中和尿酸的作用。随身带一点苏打饼干,应酬后可以吃一点。

4、中轻度运动,控制体重

适度运动可减少体内脂肪堆积,改善人体代谢功能,利于尿酸的排泄和控制病程。但是,剧烈运动可导致尿酸升高,因此要选择慢跑等中等强度运动为佳。

可用鲜玉米须和苞米叶煮水饮用,增强体内碱储量,有利于降低尿酸。不过效果因人而异,可以适当尝试下。

按摩5大穴位强肾排尿酸

太溪穴,汇聚肾经元气的“长江”。按摩的时候不必拘泥方法,每次5分钟左右即可。

气海穴被称为人体的“元气之海”。按摩此穴的方法是:用大拇指点按此穴,当感到此穴处有酸胀感或有气在此穴中上下行走的感觉时,再继续揉按10分钟即可,可每日按摩此穴一次。

涌泉穴,补肾固元的“长寿穴”。经常按摩涌泉穴,可激发肾经的经气,疏通肾经的经络,调和肾脏的气血,调整和改善肾脏的功能和机能活动,使人肾精充足、耳聪目明、精力充沛、行走有力。将拇指或食指的指端放于足心涌泉穴处,来回按揉,每天揉100次为宜。

命门穴位于腰部,当后正中线上,第二腰椎棘突下凹陷处。指压时,有强烈的压痛感。此穴为五脏六腑之本,一般视为生命的门户,按摩此穴有固本培元的功效,主治腰痛、腰扭伤、坐骨神经痛。

肾俞穴是肾经的主要穴位,如果经常按压的话能够强壮肾气,增强肾功能。

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