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美国精酿啤酒市场分析及对中国市场的启示
优质期刊推荐浅谈精酿啤酒的卫生控制--《啤酒科技》2013年03期
浅谈精酿啤酒的卫生控制
【摘要】：本文从实际生产出发,简要介绍了精酿啤酒酿造过程的卫生控制要点,提出了规范化的卫生控制标准对精酿啤酒酿造的重要性。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：TS262.5【正文快照】：
随着人们生活水平的提高,啤酒的高端化、精酿化越来越备受推崇。近日,路透社有消息报道称“精酿啤酒将成为中国人的新宠”;中国酒业协会近期也在积极筹建中国手工微酿啤酒业联盟,这无疑证实了我国的精酿啤酒正在快速向前发展。精酿啤酒追求的是高端享受,消费最新鲜、营养最丰
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