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五星大厨都不愿说的15个做菜秘诀!学会了再也不用上馆子…… - 民间美食,美食攻略,传统工艺,匠人,匠心 - 南北匠
五星大厨都不愿说的15个做菜秘诀!学会了再也不用上馆子……
作者:家常菜跟我学&&&&来源:一点资讯&&&& 10:38:29
想要炒出松软可口的鸡蛋在炒鸡蛋的时候加温水就行了一个鸡蛋一汤匙温水的量这样不容易把鸡蛋炒老而且炒出的蛋量又多炖一锅美味的鱼汤不难将冷水下锅鱼肉的蛋白质会慢慢凝固营养物质可以充分地释放到鱼汤中开锅后撇净浮沫可以去除鱼腥味3加热开水炒出来的青菜又鲜又嫩可以减少青菜在锅里的时间而加冷水则会延长青菜的烹炒时间导致炒出来的青菜又老又不好吃想要炒出来的藕片白白净净在炒的时候加清水就可以做到防止茄子变黑在炒茄子的时候适量加些醋炒出来的茄子颜色很明亮同时要记得,茄子切开后要立即下锅不然茄子会被氧化变黑熬骨头汤的时候中途加冷水会使温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固影响汤的营养和味道这样炒出来的虾仁爽嫩可口而且透明如水晶醋和酒是炒出好菜的秘诀烧荤菜时,加了酒,再加点醋菜就变得香喷喷的烧素菜时,适当加点醋味道好,营养也好这是因为醋对维生素有保护作用蔬菜是现炒现吃的才好吃长时间保温和加热过的蔬菜会损失维生素和流失美味带鱼好吃但是腥味很难去除再用清水洗就会很容易洗净而且没有腥味牛肉下锅炒之前用啤酒将面粉调稀淋在牛肉片上拌匀腌制30分钟让啤酒中的酶分解蛋白质这样炒出来的牛肉更加鲜嫩切好的腰花加少许白醋用水浸泡10分钟腰花会发大,没有血水这样炒出来的腰花清嫩爽口急火快炒出来的甜椒能够保持脆甜的口感炒的时候加少许的盐和醋就行很多人都喜欢吃爽脆的猪肝这不难做到再用清水冲洗干净就可以下锅大火翻炒想要炒出鲜嫩爽脆的豆芽则可以清除豆芽的涩味和土腥味突出鲜嫩的口感
浙ICP备号-1 舟山南北匠贸易有限公司 &南北匠五星财富:资产证券化能为民间投资者带来什么?
来源:中国网
  2016年夏,继招商银行、中国银行共同发布不良资产证券化产品的最终发行文件后,农行、建行也紧随其后启动不良资产证券化发行工作,其中农行已完成发行前大部分尽调及估值工作,建行仍在尽调过程中,发行规模及定价待定。
  此次由政策性银行、商业银行共同推动了中国资产证券化试点进程,彻底打开时隔8年不良资产证券化市场大幕,引发各方机构竞相入场。
  除了银行等传统金融机构在积极开展资产证券化试点工作,互联网金融、实体企业等也在探索资产证券化发展之道。为何资产证券化能够得到多方青睐,与其本身的金融模式息息相关。资产证券化是指以基础资产所产生的现金流为偿付支持,通过结构化等方式进行信用增级,将资产权益转移给特殊目的载体SPV,实现与发起人的风险隔离,在此基础上发行资产支持证券的业务活动。也就是说,企业能以未来会产生现金流的基础资产为依托发行证券到市场流通,从而使存量资产产生现金流动起来,以支持企业的持续发展。
  特别是在我国资产证券化市场内外部环境已经日渐成熟的情况下,不论是监管条件、中介能力和投资者认可等条件均已具备,对企业运行资产证券化盘活存量资产起到强有力的推动作用。当前,通过市场化的手段有效处置存量资产,有助于进一步降低和分散我国经济运行的系统性风险,保持金融行业,特别是银行市场的稳定运行。此外,从长期来看,利于推动我国融资结构从间接融资为主向直接融资为主转变,有助于中国经济结构进一步转型升级。
  从宏观上看,我国经济下行压力大,自2015年6月股灾过后,资产荒现象更是凸显,整个金融行业获取优质资产的压力剧增。在此环境下,“找资产”成为了行业最普遍也最直接的诉求。重出江湖的资产证券化正好击中这个市场痛点,这也就不难解释,为什么当招行、中行宣布不良资产证券化产品发行后,各类创新型资产证券化项目在一夜之间竞相冒头了。
  虽说在备案制、注册制、试点规模扩容等政策的推动下,资产证券化市场呈现爆发性增长。但是在普通投资人眼中,资产证券化显然是一片诱人却难以接近的蓝海。部分对资产证券化略有耳闻的投资者,会提出这样一个问题:“2008年美国的次贷金融危机就是由资产证券化引起的,现在中国运用资产证券化作为去杠杆工具,难道就不会产生风险吗?”
  首先必须回顾08年次贷危机产生的背景,在20世纪80年代,资产证券化是美国金融创新过程中普遍展开的一种金融现象。据专家分析,次贷危机的爆发是联邦住宅贷款抵押公司、联邦国民抵押贷款协会两大政策性住房贷款机构的按揭贷款资产过度证券化,当时甚至进行了2次乃至多次证券化,使得资产证券化产品过于复杂,放大了杠杆,增加了监管难度,导致危机的爆发。中国在不断进行资产证券化试点工作中,也汲取了美国的经验教训,国务院明文提出“不搞再证券化”的要求,反映了官方对金融风险的清晰认识以及明确的应对态度。
  其实,资产证券化也并没有离普通投资人很遥远。证券化是一种大家都很熟悉的金融模式,比方说股票就是股权的证券化,债券就是债权的证券化,期货就是远期合同的证券化,期权就是不确定性的证券化。证券化的作用在于,能使原先不方便交易的产品通过市场交易换取流动资金。那么资产证券化,就是基础资产的证券化,它所运用的证券化模式是为众人所熟悉甚至是每天都在接触的,只不过多元化的基础资产暂时不被市场熟知。
  对于资产证券化这一金融模式,国家一直在以审慎的态度试点推动,不断建立健全各项监管条例以规范其发展。在我国,目前资产证券化项目受到国家严格把控,项目基础资产需满足符合政策导向、不属于负面清单范围,现金流要具有一定的稳定性、可转让性、可预测性,在法律角度上能进行确切界定等条件,方能进行资产证券化操作。此举能有效过滤劣质基础资产,提高资产证券化项目安全系数,有利于降低资产证券化系统性风险。
  据行业预测,2016年资产证券化市场将向万亿元规模进军,并被市场称为下一个投资风口。对投资者来讲,资产证券化的出现,既丰富了投资品种,又有了更多可以满足各种风险偏好和期限要求的投资标的,是资产配置创新型选择。在2015年,就有一家互联网资产证券化平台――五星财富,致力于在普通投资者与资产证券化项目之间搭建桥梁,将资产证券化收益权二次流转项目面向普通投资者开放。
  在五星财富平台上线的资产证券化项目皆已在国有金融资产交易所挂牌交易,基础资产皆来自银行、央企、国企、上市公司、金融机构,基础资产受金交所托管,有效起到风险隔离作用,资金通过金交所划转,保证专款专用。全方位、多途径地保障了投资人的资金安全,项目年化收益率8%-13%,能满足投资人稳健收益、财富升值投资需求。
  近期,五星财富平台安全系统全新升级,平台通过国家工信部一系列严谨细致的考察和严苛的审核,顺利获得由中华人民共和国工业和信息化部授予的《通信网络安全测评合格证明》,标志着五星财富在打造“五星级安全体系”道路上又迈出关键性的一大步。未来,五星财富将为更多投资人寻找更优质的资产证券化收益权二次流转项目,与投资者一道抓住资产证券化发展先机,共同赢得财富未来!
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