阳澄湖旅游攻略美食篇&巴阿四蟹庄清蒸大闸蟹_巴城阳澄湖阿四蟹庄_新浪博客
阳澄湖旅游攻略美食篇&巴阿四蟹庄清蒸大闸蟹
　酷暑的盛夏已经悄悄离去，金色的初秋渐渐到来。温润舒适的九月是最适合旅行的季节，对于众多旅行者来说，美食美景皆不负。美丽的阳澄湖畔有一座被“水”环绕的江南古镇，至今已有2500年建制历史。它不仅拥有着世界非物质文化遗产昆曲发源地的美誉，也是天下第一鲜“阳澄湖大闸蟹”的故乡。这座美景美食都有的古镇就是“天下第一蟹城”巴城镇。
阳澄湖旅游攻略
阳澄湖旅游攻略 &巴阿四蟹庄清蒸大闸蟹
　　大闸蟹的做法有很多种，最传统和最经典的就是清蒸大闸蟹。看似非常简单的做法，但是这功夫都在这蒸笼之上。巴城知名老店阿四蟹庄最有特色最有名气的菜就是这清蒸大闸蟹，新鲜的阳澄湖大闸蟹用绳子绑好后简单的冲洗一下，就可以上蒸笼了，盖上盖子，加大火蒸。蒸蟹的师傅告诉我们，这清蒸大闸蟹好不好吃就在于这火候的掌握和蒸的时间上面。如果火候太大或者时间太长蟹黄和蟹膏都会蒸出来，会破坏大闸蟹的营养成分和影响口感。如果蒸的时间短或火候不到位，大闸蟹又不熟，影响健康。只有蒸的恰到好处蟹肉才更加鲜美，营养更加丰富。
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　　阿四蟹庄的清蒸大闸蟹蒸的倒真是几分巧妙，出锅时的大闸蟹色香味紧紧相连。金灿灿红澄澄的蟹壳，低头一闻，更是一种扑鼻而来的香喷喷涌进心头。这时候的你，早已按捺不住这天下第一鲜的极致诱惑吧，迫不及待地要打开这神秘的蟹盖。殊不知，蟹盖一开，这才是真正的难以抗拒。如黄金般闪闪发光的蟹黄，干净透亮的纯白色蟹肉，来自于阳澄湖的美味至臻，就这样呈现在我的眼帘之中。好的食材，自然需要配上顶级的蘸料，才不枉费“品味”二字。姜丝入味与香醋调制，嗅觉中感知来自农间田野的味道，回归自然的营养追求，就是要做到连蘸料也尽可能地去保持生态自然的原汁原味。轻轻蘸起这秘制的蟹料，在触碰舌尖的那一瞬间，所有味蕾的感受都集合一起，嘴唇的蠕动间，这种肉质鲜美的体验渗透进每一个细胞。我轻轻地咀嚼，那一刻对这美食的赞赏，恐怕已无法用语言来表达。在遇见阿四蟹庄前，我从未品尝过如此美妙绝伦的味道。这可能就是清代剧作家李渔说的：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。
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　　来阿四蟹庄品蟹的食客络绎不绝，熟客的面孔更是不足为奇，这里对于爱吃大闸蟹的吃货而言是最美丽的世界。懂的品味大闸蟹的人，一定会挑选最优质的阳澄湖大闸蟹。阿四蟹庄在阳澄湖东湖区域有自己的养殖场叫“巴城阳澄湖阿四大闸蟹养殖场”，店主是阳澄湖地区最早一批从事大闸蟹养殖的人，积累了丰富的养殖大闸蟹经验。店里所有的阳澄湖大闸蟹都是选自养殖场内的优等大闸蟹，所以在这里你可以吃到最正宗最原汁原味的肥美阳澄湖大闸蟹。
　　此时，终于能够知晓，为什么有那么多人愿意专程驱车赶到这江南的阳澄湖畔，只为品尝一下阿四蟹庄的清蒸大闸蟹。在你坐在阿四蟹庄品味第一口大闸蟹时，便也能知道，此次将是一次不虚此行的臻品体验。临走的时候，很多人还会带上几份大闸蟹礼盒，和家人朋友一起分享。
巴城阳澄湖阿四蟹庄
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【导语】：
阳澄湖哪里吃蟹好,阳澄湖吃蟹攻略，盘点阳澄湖吃蟹的好地方。 　　秋风起，蟹脚痒。大闸蟹从阳澄湖四面八方爬上岸，美食家也从四面八方汇聚到阳澄湖。下面，全面介绍阳澄湖吃蟹攻略，带给你金秋最美的大闸蟹盛宴旅程。　　据有关消息，今年想品尝蟹黄膏肥的大闸蟹，最起码要等到9月下旬之后，因为今年中秋节比去年提前10天，螃蟹还远未到蟹黄膏肥之时，几经争论，近日苏州市阳澄湖大闸蟹协会最终宣布：阳澄湖大闸蟹统一开捕时间定于9月17日。下面搜寻阳澄湖吃蟹的好地方，一起去大快朵颐吧!　　盘点阳澄湖吃蟹的好地方　　<FONT color=#、阳澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大闸蟹　　问起去巴城哪里吃蟹，随便问一个市民都能指出一条路径来。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街，是比较集中的吃蟹地方。　　巴城最大的蟹市场蟹舫苑　　位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，只要沿着马鞍山路一直往西开，右转至湖滨路即可。走高速公路的食客从高速公路巴城出口下，沿城北西路一直往西到底，右转约1公里路就可到达蟹舫苑。蟹舫苑有大小餐船150条，就餐位2.5万个，交易小船码头220个，总投入3900万元，年接 待游客50万人次以上，停车场约有10万平方米。　　渔家灯火餐饮基地　　位于阳澄湖南，沿马鞍山路往西到底即可到达。高速公路巴城出口下的食 客可沿城北西路西行后左转进入古城路，再拐入马鞍山路到底就可以见到渔家灯火了。　　渔家灯火投入资金3800万元(其中环保投入420万元)，拥有停车场地 4.6万平方米，餐饮船码头2300米，停靠餐饮船近百条，绿化覆盖率达50%以上。　　大闸蟹第二交易市场　　又叫巴城湖市场，沿苇城路往北开，转至临湖路往西过巴城小学即可到达。走高速公路的食客走城北西路往西找到苇城路后往北开。大闸蟹第二交易市场投入850万元，建有交易小船码头139个，大小餐饮船34条。　　春秋水城　　位于阳澄湖东北侧，相石路旁。食客沿苇城路往北转至相石路往西，即可到达。走高速公路的食客走城北西路往西找到苇城路后路线相同，或者直接从绕 城高速阳澄湖出口下，至相石路后东行800米左右即可到达。春秋水城投入1600万元左右，建有水城餐饮中心、水产批发市场、垂钓中心等设施。　　美食一条街　　位于蟹舫苑北侧，以巴解路和大禹路两侧店面房为主体经营场所。昆山食客沿湖滨路往北行驶就可以看到蟹舫密集的一条街。高速公路下后走城北西路往西找到湖滨路即可找到该市场。　　美食一条街吸纳民资投入8900万元，建造营业房167套，总面积4.55万平方米。　　当然，如果不去这些蟹舫密集的蟹市场吃蟹，巴城镇上的老街也不失为一个好的选择。吃完蟹在老街上散散步，既可以消食，还能体验一下江南水乡的独特风情。　　而一些分散在巴城各个角落的农家饭店、生态农庄等也有正宗的巴城大闸蟹供应。选择一家自己喜欢的饭店，尝尝当地的农家菜，也别有一番风味。　　吃蟹餐饮店推荐：　　巴城宾馆：在当地很有名气，名厨掌勺，老板是餐饮协会会长，宾馆后面就是杨林新区，离蟹舫苑和交易市场都很近。地址：巴城镇湖滨中路。
　　龚小明蟹庄：说是蟹庄，其实也就是是自家住房，没有很好的门面，就是个三层楼的农民房，一楼二楼都成了吃饭的包房。老板很憨厚，90%的大闸蟹卖的都是熟客，彼此了解了，就不必漫天乱砍价，买的是个放心。　　自驾车线路：沪宁高速—苏州方向—苏州东绕城高速—巴城出口下
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关于巴城阳澄湖风景区
网友印象：巴城镇，隶属于江苏省昆山市，位于风景秀丽的阳澄湖畔，已有2500年建置历史，东邻上海，西连苏州，是昆山市第二大镇。巴城地处亚
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巴城镇，隶属于江苏省昆山市，位于风景秀丽的阳澄湖畔，已有2500年建置历史，东邻上海，西连苏州，是昆山市第二大镇。巴城地处亚热带，濒临东海，具有季风性湿润气候，四季分明，日光充足，气候温和，无霜期长。巴城老街位于现在的阳澄湖水上公园南，巴城镇北，西起张家港，东至现娄湾河头，全长200余米，白相老街，当先从西头起步，这样就能迎面感受到老街带来的首个风情——老房子里水乡生活情调。老街西临张家港河，河道在这里分了个岔，转个弯向镇里流去。河上设桥，为清光绪时建筑，古风浓郁。桥畔是几棵又粗又壮的古树，枝繁叶茂，至今已50岁有余，此情此景，让人仿佛一眼看到了当年这里一幕幕商贸繁华的景象：一批批南来北往的商贾，在这儿将船靠在岸边，上街交易商品或休闲。著名阳澄湖风景区沿岸岸有9．5公里长的湖岸线，湖边有400多亩果园，建有特种水产养殖基地，是阳澄三宝——虾、蟹、鳜鱼的主要产地。阳澄湖已规划、设计度假村、游泳场、水上餐馆、舞厅、听潮屋等，沿湖可供开发的土地有5000多亩，阳澄湖岸水域2万多亩，这为建设和开发巴城提供了良好的条件。阳澄湖昆山巴城自驾吃蟹攻略/江浙沪十大吃蟹胜地，是时候来一场“蟹”逅~_自驾攻略-爱微帮
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