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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-15 05:42 标签： 红色警戒最新版是什么
湘西米粉_百度百科
湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在界中独树一帜。
湘西米粉不同于南方在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。部分地区所流传的米粉或，南方其他各地米粉大都粉丝细而汤汁多，湘西米粉却反其道而行之。粉丝粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，湘西米粉是以各类“哨子”（方言）所熬制的汤汁入味，“哨子”种类繁多，比如：木耳肉丝，排骨，牛肉，，，等等，这是湘西米粉的一大特色。
制作流程简单，首先煮一锅沸水，将米粉下锅一到三分钟，用漏勺捞起，放入碗中，然后依次加入油，酱油，醋，少许食盐，味精，胡椒，花椒等配料，最后在浇上一勺“哨子”，撒上葱花，配上特制的辣椒即可。苗家好食酸者通常会在米粉上浇一勺农家特制的酸汤，酸辣爽滑，味道浓烈而不油腻，一碗美味的米粉就这样煮好了。除此之外，店家考虑的更为周到，在每张餐桌上还放有、大蒜、酸菜、粉萝卜丁、秘制酸辣籽等多种配菜，让食客们爱不释口。可谓是天下虽大，但此米粉却独此一家。 　湘西人对米粉是情有独衷，不论大人还是小孩每天早中餐通常就是一碗米粉打发的，若出差在外，时间一久，就会时常对家中的米粉念念不忘。
湘西州属于，冬暖夏凉，四季分明，年均毫升，年均气16.5℃， 无霜期250—280天;自然环境独特，是全国罕见的气候带、土壤富硒带和植物群落亚麻酸带，被誉为野生动植物资源天然宝库和生 物科研基因库，非常适宜优质蔬菜，特别是与农作物的生长。
．湘西新闻网．[引用日期]48小时热门评论
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备案编号:沪ICP备号-6红曲米粉_百度百科
红曲米粉是汉族传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。
药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记载：甘、温、无毒，主治消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水谷。酿酒、破血生药势。和是国际上唯一利用微生物大规模生产的食用，本厂生产的系列规格的采用优质早，通过独具特色的发酵工艺，控制发酵生产的各项参数，调控代谢产物中不同色调的色素比例，得到的红曲米粉红色纯正，通过粉碎、灭菌、包装而成，该产品具有多年的出口经验，产品色价稳定、色调纯正，质量稳定，深受国外客商好评，本厂能够提供不同规格的红曲粉产品。
1.红色或暗红色粉末，不溶于水、。
2.具有优良的染色性能，尤其对蛋白质染色性能优异。
3.热稳定性良好，但在太阳光直接照射下不稳定。
4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子稳定。
色 价 ， ,
干燥失重 ≤6%
灼烧残渣 ≤5%
桔霉素 ≤0.2ppm
广泛应用于制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全无毒，还有保健作用，着色成本不高，使用方便。
等多种微生物产酯功能菌制成
菌株高，稳定性强
提高酯化速度，缩短白酒发酵周期
增强合成能力，提高白酒优质品率红色警戒3输入r cd key是什么意思_百度知道
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出门在外也不愁岳池米粉_百度百科
是四川岳池的汉族特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开馆，以加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳炖烂成汤，生意甚隆。
1935年著名爱国人士，随父驻岳对岳池题词高誉。1950年，任川北行署主任的品米粉后赞不绝口，改革开放以来历届四川省委省政府主要领导来皆爱食岳池米粉，并十分关切岳池米粉事业的发展。
岳池米粉距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。1935年著名爱国人士，于右任随父驻岳对岳池米粉题词高誉。1950年，任川北行署主任的胡耀邦品米粉后赞不绝口，改革开放以来历届四川省委省政府主要领导来岳池皆爱食岳池米粉。
岳池米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。此类小吃，最先开办于清光绪初年的东外街馆，用八角、茴香、、生姜等香料与加水炖火巴作佐料，用炆火炖烂豌豆成汤，加上椒油（花椒、辣椒粉煎菜油而成）、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常。陆续开办的粉馆有南外街馆、上南街馆、大东街鳝鱼粉馆及大街小巷的种种粉店，因佐料及技术有异而各具特色，羊肉粉最受顾客好评。不少人把米粉作为早餐的最佳选择。尤其是严冬和初春，略带麻辣味的米粉让人食后顿感周身燥热，精神焕发。
岳池米粉种类
有干米粉丝和水米粉丝。将干米粉丝放入盆加热水浸泡变 软，再加冷水，用“U”型竹编滤沸水中汤熟，滤干水后盛于碗，加、肉馅、红油 、盐、葱、蒜、味精等调料即可待客佐餐，食之细绵爽口，回味无穷。岳池水米粉比干米 粉更加细嫩爽口，易于消化，老少咸宜。
岳池米粉烹调方法
方法：先熬制大锅猪，汤色鲜浓雪白 。用冷水将鲜水丝浸散，放如滤 在沸水中烫熟，滤干水分将米粉盛于碗中，加如红 油、盐、姜、葱蒜、味精、花椒粉、胡椒粉（鸡肉粉用）、骨头汤和肉馅（有鲜鳝鱼馅、 、、肥肠馅、炖、猪肉杂酱馅）即食。和鸡肉粉不用红油（即 辣椒煎的菜油）。每日清晨去“米粉一条街”吃水米粉的人络绎不绝。
只有在才能吃到正宗的岳池米粉。
国家地理标志产品
2013年6月“岳池米粉”通过国家工商行政总局商标局成功核准为国家地理标志证明商标。[1]
．广安市人民政府新闻中心&#91;引用日期&#93;

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