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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& & & & & &&正统印度菜,味道不错,但贵的很,一碗菜(印度菜用碗装,比饭碗大一些)大约要50元。一份饼大约12元通常印度人叫一碗菜配着饼吃就是一餐,对印度人而言,聊慰乡愁,贵就贵吧。对老中而言,除非是尝鲜,否则太不划算 环境氛围: 随便吃吃&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 印度是古老文明的发源地,一座神秘而热情的国度。古老的恒河,悠扬的梵乐,见证爱情的泰姬陵,色泽艳丽的沙丽,功效神奇的瑜伽,制作精美的饰品,深邃大眼的印度女郎,神秘而内敛&&这是一个多重文化交融而成的国度,古老的文化成就了曼妙美味的印度美食,今天,就让我们一起去品尝这份美味吧! 请在 关注我们,及其它组织:
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京ICP备号&&|&&京ICP证090189号京网安备号 两年前,当施耐德(Dave Senay)被认命为全球最大的传播服务集团奥姆尼康集团旗下最大的公关公司之一的福莱国际传播公司CEO的时候,毫无疑问传统的公共传播行业正在发生着三大变化:数字化、全球化,以及客户需求的全面变化。
  对于以运营全球性品牌为主业的福莱来说,“公共关系”不再只是一个传统“中介服务”概念。正如许多全球性大公司一样,福莱也面临着转型。而施耐德的上任,则成为该公司战略转型的伏笔。在施耐德看来,包括联想、华为、印度塔塔的品牌资源全球整合,恰恰成为福莱打造未来竞争力的契机所在。
  记者:作为一个美国人,您对中国品牌在全球目前的表现如何看待?
  施耐德:总的来说,我个人认为美国消费者对中国产品是不大了解的。美国人都知道中餐,中国纺织品和衣服。但考虑到现在的经济状况,美国的中下层收入对中国会比较担心。没有任何一个品牌可以孤立存在,任何品牌或多或少都包括政治因素在内的宏观因素及目标受众经济状况等影响。但是,随着像联想这样的中国公司越来越多地进入国际市场,对中国公司的整体品牌形象起着越来越正面的影响。
  记者:您如何看待联想的全球品牌战略?
  施耐德:首先,联想收购方式建立品牌优势是很好的方式;其次,联想在北卡罗兰纳州的罗利建立总部,以全球化的视野来对品牌进行规划;第三,联想能发挥关键影响力的人群,在当地政府和媒体上投注很大力气。联想在这些方面都做得很好,准备非常充分,并不是每个中国品牌都做得这么好。不管进入哪个市场都是非常复杂的任务,所以进入之前要充分准备。
  记者:但目前国内很多希望开展国际业务的企业似乎并没有在品牌上做您所谓的“准备”,而更多地将精力放在获得技术或当地市场、资源上,对此您的看法如何?
  施耐德:如果在进入国际市场前,公众对企业的品牌没有一个概念和准备,那么企业所谓的“全球化”的所有工作都可能得不到最大化的结果。因为别人不知道这个品牌到底是什么,不知道品牌代表着什么,不知道应该对你的品牌有什么期待。但是我想,中国企业最开始要做最基础的准备,促使品牌进入公众视野。因为,从本质上说,品牌是一种承诺,一旦做出,到每个地方都必须兑现。中国企业想走全球化品牌战略,从第一天开始就必须进行品牌承诺,以后所做的所有工作也必须保证支持品牌的运作。
  记者:现在有许多中国公司选择去美国上市,为了配合上市推广,往往需要进行一系列的品牌包装活动,从而提升他们在目标受众中的品牌形象和价值。您认为,中国企业进行海外上市,对于企业品牌来说需要考虑哪些问题?
  施耐德:福布斯最近公布了“福布斯全球2000”??这是全球最领先的企业名单。其中有70家是中国公司,体现了中国企业的成长力。但是这些公司大部分是银行业、材料业、以及金融机构等,这些企业的品牌很大程度不是消费者能了解到的品牌。所以当企业期望通过投资关系给予帮助时,企业想要的是确定行业中买方卖方的分析者都了解自己。那么所要做的是两件事:股票被购买并且品牌对市场有价值。假如说,A公司有一个非常好的商业模式,非常好的故事可以说给大家听,那么你就应该运用投资关系从而进行针对竞争对手和同行的评估。今天我们讲的是品牌建立的问题,其实就是在目标受众里建立一个非常好的品牌概念。传媒工作、公众工作、投资者关系工作的好坏与否,将会对公司的品牌建设有很大的影响。实际上一个公司的声誉占其市场价值的35%。所以说,不管是新上市,还是已经上市的企业,如果想在股市上表现更好的话,还需要在品牌方面要做很多工作。此外,《金融时报》曾做针对中国的世界品牌调查。华为和联想都在排名之上。还有,海尔、青岛、平安,中国银行,国航、CCTV等。我们对我们曾帮助过排名前十的公司感到非常自豪。
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培训超市& (5000多套光盘)呈现最经典印度食谱!海报时尚网专访泰国曼谷餐厅Gaggan主厨Gaggan Anand,高分子烹饪法展现别致私人宴会
当S. Pellegrino的宣布“2014年亚洲50最佳餐厅”名单中出现了泰国曼谷餐厅Gaggan,其实海报编编并不感到惊讶,主厨Gaggan Anand将成为中西饮食文化的桥梁,来看看在他手中印度菜变成了什么样子吧!
图片来自Gaggan当S. Pgrino的宣布“2014年亚洲50最佳”名单中出现了泰国餐厅Gaggan,其实编编并不感到惊讶,这家餐厅在“2014年世界50家最佳餐厅”排名第17位,出生于加尔各答的厨师Gaggan Anand将成为中西饮食文化的桥梁,他所倡导的分子运动已经在曼谷美食界造成了不小的影响,而他在曼谷创办的餐厅也因他非凡的印度烹调法而大受赞扬。Gaggan餐厅位于一家美丽动人的殖民地时期风格的房子内,里面分割成一系列具特色的私人宴会厅,其,像竹藤、吊扇和单纯的白墙等忠实于建筑物的历史。从文雅的环境看不出Gaggan原来会提供大胆和具的佳肴,而他通过现代烹饪法已重新诠释了一些经典的印度食谱,其中有部分是他在知名餐厅ElBulli的研究组(由Ferran Adria监管)时开始发展的。他的菜单具有大量的高技巧分子烹饪法,包括利用泡沫、烟雾和液化氮创造灵巧的效果,而他也为各菜式起了幽默的名称。“妒忌”是活泼的绿色花椒鸡肉串配上香草泡沫。而另外一项招牌菜Chowpati Year 2050,是印度街头Papdi Chaat(脆饼)的有趣新版本,他把一个用酸奶造成的“鸡蛋”放在油炸后的面团上,然后再配上草本泡沫和罗望子果酱。Gaggan Anand持续的创意和使Gaggan餐厅成为亚洲最时尚的餐饮目的地之一,深受包括泰国的和国际饮食家等的喜爱。正如Gaggan Anand本人所说的:“我们相信食物作为一份惊喜在我们的记忆中挥之不去,而美味佳肴也将成为唤醒情感的每一门课程。”餐厅地址:68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok.营业时间:下午6点至晚上11点。图片来自Gagganly shucked oyster in a spice marinade, grilled and served with kokum 图片来自GagganFree range lamb chops, sous vide, grilled and finid with green herbs oil;Photo credit Sansith Koraviyotin:你是印度人,为什么会选择在泰国曼谷开餐厅?Gaggan Anand:我认为,是曼谷选择了我。海报时尚网:为什么你会想到将印度菜和分子料理结合在一起?Gaggan Anand:我身体里有种叛逆因子,觉得这样的结合是一种挑战。但我并不打算改变印度菜的本质,这个菜式在长时间的岁月积淀下已经很完整了。我现在做的就是用我自己的方式去探索印度菜,开拓一个新的美食领域,不会提升或降低印度烹调文化本身的价值。在Gaggan餐厅内,我们在设计创新菜色时至力发挥创意,透过对美食的美好回忆而创造新的味觉体验。但我们尝试的目的并不在于使的菜肴看起来比印度菜更高端一些,而事实上,我热爱传统的家常印度菜,不希望它在本质上发生偏离。海报时尚网:印度菜的神奇之处在于它多种多样的调料,你在烹饪的时候考虑保持原汁原味吗?Gaggan Anand:当我们为一道传统菜肴以现代化手法再诠释时,我们是将该菜肴所有的食材分类,把核心主体从配菜中分别出来,并以创新的手法烹调,但不会改变其原有的本质味道……在处理菜的口感和菜品的卖相上是可以自由发挥,但让我们的菜在餐桌上大放异彩的原因是在于我们将印度菜的传统元素和餐厅的创新元素结合起来,使菜肴成为了集味道、 和美食哲学于一身的佳肴。当一道经典菜色是是以土豆为主食材时,我们依然会用土豆来做它,但会对菜品的卖相和口感赋予现代特征,最终出来的菜肴,还是会保留印度菜原本的味道。
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