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体验：外卖超人、饿了么、美团外卖服务哪家强？
关键字：饿了么 美团 外卖 外卖超人
　　网上订外卖无疑是2014年最火的行业之一，这把“火”势必也会燃烧整个2015年，火爆程度绝不会低于2014年。竞争会愈加激烈，市场争夺会愈加凶猛，有人认为有钱者得天下，也有人认为靠山稳者必胜，然而在笔者心中，站在用户的角度出发，哪家服务最好，哪家赢的可能性就最大。
　　为了详细了解外卖O2O平台的服务水准，笔者近期在上海体验了几家平台的订餐服务，均使用APP进行订餐，并且在时间的选择上，笔者选择在阴雨天进行体验，阴雨天气，外出吃饭的人少，叫外卖的人比较多，最能反映一个平台的服务能力和餐厅的接待服务能力。整个订餐过程笔者都坚持公平公正的原则进行记录，服务哪家强，一比较自见分晓。
　　(体验：外卖超人、饿了么、美团外卖服务哪家强？)
　　饿了么
　　从APP体验上看，饿了么的APP订餐页面内容丰富，优惠活动、红包、大家正在吃什么功能都直接显示在页面上方，banner广告也较丰富，包括优惠活动、常见问题、刷单举报等。对第一次使用饿了么的新用户来说，能更加直观的了解这个平台，增加用户的好感。餐厅分为品牌餐厅和外卖餐厅，品牌餐厅优先显示，无筛选餐厅类型、菜系、口味等功能，会拉长用户的餐厅选择时间，让用户在选择餐厅的过程中由于选择时间过长容易产生焦虑心理。
　　(饿了么APP订餐页面)
　　订餐时，笔者选择了的一家麻辣烫，在线支付满15元减8元，登陆进行下单后，确实减了8元，原本18元的麻辣烫，只要10元。作为用户来说，有这样的优惠还是很欣喜的。
　　11点08分下单，原预计11点37分送达，等待6分钟后，预计送达时间改为11点42分，由成功下单跳至确认订单花时5分钟，即餐厅的接单时间为5分钟。11:43分外卖及时送到，与预计送达时间几乎无误差。
　　(饿了么APP订餐状态)
　　(饿了么APP订单完成)
　　外卖为餐厅自己配送，送达后，发生了笔者认为不是很妥的一件事情。笔者与一同事分开点餐，两份外卖一同送来，送餐员的配送单上只写了一人的订餐电话，只确认了一份外卖的主人便欲离去，同事询问另外一份是谁点的时，送餐员有点不耐烦的解释“也是你们公司点的外卖”，便匆匆离去。在打开另外一份外卖包装，看到麻辣烫里面的真材后，笔者才意识到这原来是自己点的外卖。
　　在饿了么的整个订餐体验过程，最后的送餐环节里，出了一点小纰漏，送餐员应该在确认外卖的“主人”后再行离去，否则可能会出现拿错外卖等情况的发生。这一纰漏的主要原因其实是在线支付，与在线支付有别的是餐到付款，这要求配送员必须把外卖送到准确的用户手里，才能拿到这份外卖的钱。而用户一旦已经在线支付了外卖的钱，服务意识薄弱的配送员就会餐一送到指定地点便离去，他认为已经完成了配送任务，而对用户来说，此时还并没有拿到自己的外卖。
　　外卖超人
　　从APP体验上看，外卖超人的界面更为简洁，呈橙色调，主功能上有附近餐厅和附近热卖美食。在餐厅的选择上可以根据菜系和活动进行筛选，另外排序还可以根据评价、送餐速度、销量和起送价进行筛选。用户可以快速便捷的找到自己想要的美食餐厅。
　　(外卖超人APP订餐页面)
　　与饿了么和美团外卖有所不同的是，外卖超人的优惠活动有自己的特色，不是单一的满减，而是订满金额送礼品、买一送一、秒杀等，内容更为丰富。另外不少餐厅右下角都有“认”字，表示该餐厅是通过认证的，打开详情，在餐厅相册的功能里可以看到该餐厅的营业执照和餐饮服务许可证。这对用户而言，无疑是吃了一颗定心丸，对餐厅和平台有了更加安全和正规的印象。
　　(外卖超人APP订餐状态)
　　笔者在11点下单，叫了两份炒菜，备注栏里标注了希望能在11点45分送达，在确认订单的页面中还有预定时间的功能，可以预定接下来某个时间送达。约2分钟该餐厅就确认了订单，11点45分外卖准时送达，整个过程没有出现差错，餐厅自己配送，配送员是一位老师傅，比较有服务意识。期间笔者曾打过一次电话给餐厅，已确认外卖在配送中，餐厅回复时也较有服务意识，并未出现不耐烦等不良态度。
　　(外卖超人APP订餐状态)
　　美团外卖
　　从APP体验上看，美团外卖订餐页面不似饿了么那样复杂，风格较之简洁，与饿了么无异的是banner上有下单疑问解答和刷单举报的广告。优于饿了么的是在这里根据口味以及不同的优惠活动进行餐厅筛选，这加快了餐厅选择的时间。
　　(美团外卖APP订餐页面)
　　点开一家餐厅，顶端会显示该餐厅的评价送餐时间以及送达率，这对用户选择餐厅来说是个衡量点。笔者在美团外卖选择的餐厅是“食其家”，平均送餐时间48分钟，送达率72%。11点01分下单，2分钟后接单成功，预计送达时间11点44分。
　　(美团外卖APP订餐状态)
　　(美团外卖APP订餐状态)
　　(美团外卖APP订餐状态)
　　等待至11:47分时，笔者忽然意识到外卖还没有来，就开始催单，第一次催单，配送员表示还没有配送，而此前早在11点18分时页面已经显示正在配送中，说明订餐状态与事实并不符合。从配送员的口中得知他是第三方配送，在接到餐厅的配送单之后，方到餐厅取外卖，然后配用户。笔者询问多久可以送到，配送员给出这样的答案：“我不确定，我只能告诉你我会尽快。”
　　12点15分又打通配送员的电话，还在配送中，配送员的态度依然冷淡。又过了25分钟，12点40分左右，外卖才送到。比预计的送到时间晚了一个时间，一份外卖等待了1个小时40分钟，配送员送到时，态度依然冷淡，送到拿钱即走，丝毫没有对配送晚了一个小时的歉意。
　　很显然，外卖凉了，配送时间和配送员的态度最终也影响了这份外卖的味道，在美团外卖体验的这次订餐，笔者认为是比较失败的。
　　在分别体验了这三家之后，后面又重复使用了几次，总结了一下几次订餐体验后的感受。作为用户，叫外卖，最注重的是送餐时间，准时送达是让用户最为满意的，送餐太提前或者太晚都会影响用户的体验。提前太久，用户由于工作或学习不能当下食用，搁置时间过长，饭菜会冷，影响口味和质量;送的太晚，用户的耐心随着等待时间的拉长被一点一点磨去，从而耽误用户原先的时间安排。
　　菜品的相关因素对用户来说也是至关重要的，如价格、优惠活动、安全卫生等，起送价太高会直接让用户望而却步。优惠活动，例如赠送的饮料餐厅是否随餐送到也能体验平台和餐厅的服务水平。一份有安全保证的外卖也是决定用户长期使用该平台的重要因素。
　　(外卖超人、饿了么、美团外卖订餐体验比拼)
　　外卖O2O行业在2015年还会继续火爆，笔者在这里把个人的订餐体验经历分享出来，给未体验网上订餐的用户一个体验依据，另外给有些需要在服务质量上面有所提高的平台提个醒，希望可以尽快改善，用心为用户服务。优质服务必定是平台最终的致胜法宝。
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