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【图】优质红燕待出售 - 花鸟鱼虫 - 徐州58同城
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陇南成县红燕宾馆
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燕窝 精选红燕盏礼盒 马来西亚 25克 金丝燕窝
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燕窝 精选红燕盏礼盒 马来西亚 25克 金丝燕窝
商品名称:方回春堂
燕窝 精选红燕盏礼盒 马来西...
商品编号:
上架时间: 09:00:20
商品毛重:250.00g
商品产地:
类别:燕窝
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& & 燕窝的十大功效 &
补血、清血、整肠健脾,壮阳等
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、支气管炎、出汗、低潮热。
补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
燕窝能滋阴调气,病后虚弱、痨伤、中气亏损。
使皮肤光滑、有弹性和光泽,减少皱纹。
燕窝中多种氨基酸,小童常吃能更加聪敏、增加思维,抗敏感、补其先后天之不足。
孕妇在产前、产后进食,有安胎、补胎之效。
燕窝含多种氨基酸,对食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
经电疗、化疗引起的后遗症(咽干、喉痛、肿痛、便秘、声嘶、作呕等)食燕窝都有明显的改善。
燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的食品,有保健食疗之效,是大众欢迎的健康食品。
& & 燕窝知识 & & 燕窝又称燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕:古代曾列为贡品,故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 & & 按颜色分:血燕、黄燕、白燕。 & 按规格分:燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎。 & & 教您如何分辨优质燕窝: & & 优质燕窝的特征:& 1、燕丝细而密(像没有空隙);& 2、盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大);& 3、有小许腥味;& 4、手感干爽(保持少水份);& 5、盏内有小量细毛;& 6、燕角较细;& 7、内部囊丝较少;& 8、燕窝浸水以后,平均可发大三倍至五倍,而比较上等之燕窝如官燕等,甚至可以发大? 五至七倍;& 9、燕窝的色泽通透带微黄,有光泽,且有燕窝的香味。 & 注意事项 & & 燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克,早晚各一次或每天或隔一次。燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。 & 燕窝发黄、发黑、霉烂后有毒、勿食。燕窝是金丝燕凝结了的唾液,在100℃高温下会溶化成液体,尤其是白燕盏。高温直接煮食会破坏燕窝中大部分营养成分,文火炖法可使炖盅内温度保持在80℃左右,可避免燕窝因高温溶化,更可将营养成分保留。切勿用微波炉加热。 & & 适用人群 & & 不同人群产生不同功效: & 1、女性:常食用燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。 & 2、男性:具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人改善皮肤,精神饱满,精力充沛。对抽烟者除烟燥和熬夜者恢复精力均有一定功效。 & 3、孕妇:妇女在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的女士产后恢复,用燕窝进补最佳。 & 4、老人、病后等体弱者:病后康复期或老年体弱,患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者,常服用燕窝可舒缓气管,呼吸顺畅,止咳化痰,恢复元气,延年益寿。 & 燕窝性平和,味甘淡,故不论性寒凉或燥热都可服用。
& 燕窝食用加工制作& 1、燕窝用清水浸发(冬天用温开水40℃),将燕窝发至膨胀、松软、柔嫩即可。燕窝在浸发时,应将其中质地比较硬的硬块和燕角撕开;金丝洞燕在浸发后,应将其撕成条状后再进行炖制;金丝洞燕在失水过多后会变的硬脆,此时浸发后的量将有所减少,且应相对延长浸发和炖制时间。 & 2、浸发时要注意换水5-10次去杂,在夏天浸发和需隔夜浸发时建议放置在冰箱保鲜层中,以保证炖后的燕窝口感清爽、鲜美。 & 3、炖制燕窝时待炖盅外的水沸腾后,放入燕窝用文火隔水炖。燕窝炖至晶莹通透即可(白燕盏炖制后有一股明显的蛋清味),冰糖可留待最后才放,燕窝口感会更佳。 & 4、燕窝发制的水温与时间,应视季节和燕窝老嫩适当调整,以防发不透留有硬芯,或发过而导致溶烂。上面所列的炖制时间仅供参考,顾客在食用燕窝时还应根据燕窝的老嫩度适当调整炖制时间,一般嫩白的燕窝炖制时间较短,而较老或较干、脆的燕窝可炖制较长的时间。 & & 炖制技巧& 不同等级规格的燕窝的浸发时间和炖制时间有所不同。依次列举: & 1、龙牙盏、龙牙碎——浸发1~2小时——炖制15~20分钟;& 2、白燕盏、白燕碎——浸发3~5小时——炖制15~20分钟;& 3、黄燕盏、黄燕碎——浸发5~10小时——炖制20~30分钟;& 4、红燕盏、红燕碎——浸发5~10小时——炖制20~30分钟;& 5、金丝洞燕、白燕盏——浸发8~16小时——炖制30~40分钟;& 6、金丝洞燕、黄燕盏——浸发8~16小时——炖制30~40分钟;& 7、金丝洞燕、红脚燕——浸发8~16小时——炖制30~40分钟;& 8、金丝洞燕、红燕盏——浸发10~20小时——炖制40~60分钟;& 9、金丝洞燕、惠安盏——浸发10~20小时——炖制40~60分钟。
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