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北京星級酒店外賣開門就搶光&上班族把酒店當食堂【2】--湖北頻道--人民網
北京星級酒店外賣開門就搶光&上班族把酒店當食堂【2】
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“沒進過高檔星級酒店,我也吃上星級酒店的飯菜了。”今年以來,北京各大星級酒店住宿餐飲雙雙滑坡。為了改變收入下滑的局面,不少星級酒店開始放下身段,主動開設便民熟食外賣,為周圍寫字樓白領提供平價的一日三餐。
  上班族把星級酒店當食堂
  北京許多寫字樓都沒有食堂,在裡面上班的白領,最發愁的就是一日三餐。周圍的洋快餐不能總吃,小館子又擔心地溝油等衛生問題。自從星級酒店有了外賣,許多人將這裡當做了食堂。
  在騰達大廈上班的林先生自從周邊的星級酒店開設了外賣,一日三餐經常在這裡解決。早上在六號醬香屋要一份豆漿、油條﹔中午要個20元的蓋飯套餐,有葷有素,還可以帶走﹔下午買點主食和熟肉,晚飯就解決一大半了。他給記者算了一筆賬:早餐6元至10元內可以解決,午飯套餐從16元至22元不等。“價格不貴,質量上更讓人放心。”
  同樣,公司在雙井橋附近的周曼也從星級酒店“撿漏兒”。她告訴記者,每天18時,富力萬麗酒店當天的面包、甜點就打五折,有的比周圍面包店賣得都便宜,她和同事經常去“撿漏兒”。
  酒店內外價格差數倍
  對於市民來說,星級酒店開設外賣,最大的好處就是價格實惠而且質量又有保障。酒店內外,隔著一道門,同樣的東西,門裡門外的價格就相差了數倍。
  以新世紀日航飯店為例,在酒店內用餐點一道扒豬臉,要幾百元。而外賣窗口的,隻要幾十元。酒店內午餐一菜一湯要100多元,外賣窗口有葷有素的蓋飯才20元上下。
  “外賣食品都是酒店廚師自己做的,現在餐飲部工作量比以前大得多。”新世紀日航飯店餐飲總監高旭告訴記者,和許多館子相比,星級酒店的原料質量上很有優勢。酒店裡所有米面肉原料都是集中採購,甚至連加工過程中的輔料,包括花椒、大料、辣椒都是品牌整袋運來的。以醬貨為例,熬制的湯料都是用了十幾年的功夫老湯了。每天上午后廚就開始燉醬,下午就熱乎乎地端上外賣窗口了。
  嚴控“三公”
  酒店收入下降一半
  之前,北京的酒店過多地依賴政務接待和會獎旅游,“三公消費”被嚴控之后,對酒店的生意影響很大。據不完全統計,由於公款消費被嚴控,北京很多酒店餐飲和住宿收入下降了一半以上。
  “平民路線是一個不錯的選擇,星級酒店從現在也要重視大眾市場了。”中國星級酒店業協會有關負責人告訴記者,從去年以來,很多星級酒店已經不再單一依靠政務和商務市場了,而是開始放下身段服務平民百姓。而這一舉措,也受到了市場的歡迎。
  記者從業內了解到,不少酒店也想出很多方式服務平民市場:有些酒店將自助餐打折,組織低價團購﹔有些星級酒店也開始為大型會議和活動制作外賣盒飯﹔有些酒店西點房接受市民上網預訂生日蛋糕。
(責編:龔婭麗、王勁鬆)
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摘要:
戴帆终极理论&&空间、时间以及超越1装置2014年
戴帆终极理论&&空间、时间以及超越2装置2014年
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艺术家:戴帆(DAIFAN)
类型:装置
年底:2014年
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戴帆 终极理论&&空间、时间以及超越1 装置 2014年戴帆 终极理论&&空间、时间以及超越2 装置 2014年  作品名称 :终极理论&&空间、时间以及超越  艺术家 :戴帆(DAI FAN)  类型 :装置  年底 :2014年  尺寸 :2000mm&2000mm  材质& :不锈钢  作品思想 :  生命超越是中国哲学的核心。中国哲学重在生命,西方传统哲学重在理性、知识。中国哲学是一种生命哲学,它将宇宙和人生视为一大生命,一流动欢唱之大全体。中国的建筑空间就是超越&感性&,去寻求生命的感悟。不是在&经验的&世界认识美,而是在&超验的&世界体会美。在中国空间的美学中,我们感兴趣的不是外在美的知识,也不是经由外在对象&审美&所产生的心理现实,所重视的是返归内心,由体验万物,通于天地,融自我与万物为一体,从而获得灵魂的适意。  (水) 凤在装置中与水合为一体,体现的是游鱼之乐,南方的楚国是水的世界,装置中凤所代表的人类生命理想融于入水的世界,是一种汇通万物的思维,在诗意的心灵中,打通了我与世界的界限,通世界以为一。凤所代表的&我&就伸展了性灵,获得深心的安适,它在心灵的超越中拥有了世界,与造化同流。 (风)凤凰是传说中的神鸟,是楚人的图腾,是楚人理想化的艺术形象 。在甲骨文中,&凤&和&风&同字,凤鸟事风神和帝使。 (气)中国哲学认为,天地万物由一气派生,一气相连,世界就是一个庞大的气场,万物沉浮于一气之中。楚文化中神秘狂热的宗教情感,穿透慢无边际,无始无终,似乎循环往复却又生生不已的历史和心理时空,所展示的是生命的自由精神。 楚文化强调的是一种生命的运动和活力,强烈向往自由的文化精神。楚文化与老庄思想关系密切,其相通之处在于对精神生命的执着和对自然精神境界的追求。&乘天地之正,而御六七之便,以有无穷&,,给我们一种轻快飘逸,这是庄子逍遥游的精神境界。 (卵)古人是从两个视角来观察和记录婴儿的生成的:一是本体的视角,及胚胎成长的视角;二是环境的视角,即子宫的视角。这意味着:广义的胚胎崇拜既包括古代的卵生信仰,也包括空腔崇拜。宇宙卵生神话是创世神话的组成部分,其内核心内容是说宇宙万物产生在一个鸟蛋或卵形物中。玄鸟&卵&人&始祖形式。卵是混沌,蒙蒙灰云,一团大气或初生状态的代名词。卵的形态具有宇宙论的意义,代表着一种同时空相联系的结构。
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预展时间:日-16日预展地点:上海延安饭店二楼兴预展时间:日-27日预展地点:北京市海淀区远大路预展时间:日-27日预展地点:诺莱仕(上海)外滩
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