珲春蓝莓生产基地建设项目-新闻动态-珲春市裕丰农业发展有限责任公司
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珲春蓝莓生产基地建设项目
珲春蓝莓生产基地建设项目
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第一章& 总& 论&&& 1、项目名称及承办单位&&& 1.1、项目名称珲春蓝莓生产基地建设项目1.2、项目承办单位珲春市裕丰农业发展有限责任公司　　法人代表：刘宪忠1.3、项目主管部门：珲春市人民政府1.4、项目拟建地点：珲春市经济合作区1.5、项目建设期限：2008年―2010年（共3年）2、项目的提出蓝莓果(Blueberry) 近年来，美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品，倍受人们青睐。 目前蓝莓在我国做为正在为人们认识的经济作物，已经得到了人们的广泛认同。许多地区的政府、众多的公司、有经济前瞻的个人已经在蓝莓种植、蓝莓产品开发的实践中迈出了步伐。 &&&&& 在中国的市场上，至今鲜有蓝莓鲜果出售, 蓝莓深加工产品更是有着极大的市场需求和极好的市场前景。选择适宜的、能充分利用现有土壤条件、经济价值高又有发展前景的作物，合理开发我国土壤资源，使之形成良性循环和持续发展，无论是对农民脱贫致富，还是对种植地区农业和农村经济的持续稳定发展均有重要意义。 &&&& 我国野生蓝莓资源分布 我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭、小兴安岭地区,由于野生蓝莓生长在纯天然环境中，属纯粹天然食品。当地每年采摘季节中由人工采摘后加工成速冻果出售、加工成原汁、浓缩汁、提取花青素。 由于掠夺性采摘，国内野生蓝莓资源呈逐年减少之势。每年的蓝莓总供应量受也受年产量的约束（有大年小年产量之说）导致野生果收购价格逐年上升。 目前国内生产蓝莓提取物时做为原料的蓝莓来源基本源于国内野生蓝莓（我国集中于大小兴安岭地区为主产地），但几年来野生蓝莓的当地采购价格逐年上升，更由于人们的掠夺性采摘已使野生蓝莓资源逐年减少。人们不得不考虑如美国或加拿大的蓝莓种植模式大面积人工种植来提高蓝莓的。&&&& &蓝莓属越桔科越桔属灌木、小浆果，果实呈蓝色，近圆形，单果重0．5-2．5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有清爽的香气，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、糖果、小食品等。 蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。目前已美国形成了集栽培、果实贮运、加工及市场销售于一体的蓝莓产业。其产品不仅供应本国，而且外销加拿大、日本及台湾等地。蓝莓果主要由高薪阶层消费，享用蓝莓及其产品是身份的象征。 &&&&&& 蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。 &&&&& 在二十世纪九十年代，蓝浆果的保健作用已被证实并广泛接受。蓝浆果是真正的蓝色食品，果实的蓝色来自于高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。花色甙成分药理研究发现有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。可以明显改善用眼疲劳。许多与老年有关的疾病，如心脏病、癌症、关节炎、皱纹、眼睛疾病、帕金斯病和阿耳茨海默早老性痴呆症等，均与由自由基引起的氧化作用有关。 &&&&& 美国Tufts大学的农业部老年营养研究中心的研究人员的研究证明，由于蓝浆果果实中所含的花青素类和其它具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维他命A和C、胡萝卜素、鞣花酸和纤维素等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。蓝浆果中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。在对老鼠的实验中，蓝浆果可以延缓甚至转化部分衰老症状。研究人员同时发现蓝浆果对尿道感染有预防作用。日本的研究人员用蓝浆果的色素提取物证实其有助于眼睛的毛细血管的完整性而减少斑点退化变性，进而有保护视力的作用。欧洲和美国已有蓝浆果总花色甙制剂出售。 蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。在日本和美国都将蓝浆果列于抗癌食品的首位。 美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝浆果为“神奇果”。1999年另一家非常受欢迎的杂志《Eat Well》把蓝浆果评为“年度水果”。 &&&&& 蓝莓果实中含有丰富的营养保健成份，使蓝莓在世界各国均作为营养保健果品开发生产。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。 正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。&&& 在国内这一果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。 蓝莓中的花青素 由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素Ｃ的２０倍，是维生素Ｅ的５０倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。 &&&&& １９８６年，马斯魁勒就花青素的自由基清除剂功能在美国申请了专利，花青素作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市化功能食品正式进入美国市场，花青素的应用范围越来越大，实验应用证明，目前已发现花青素对近100多种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用。 &&&&& 花青素能激活疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。加州大学戴维斯分校风湿病学、过敏、临床免疫学系的系主任盖希文(EricGershiwin)教授说：“从这些组织介素(cytokine)的增加来看，显示花青素是抵抗细胞内病原体、寄生生物的有力物质。”以动物为对象的其它研究，也支持花青素有助于提高身体抗病力的说法。研究人员以猫为对象，发现它可以提升某些细胞吞噬有害细菌的能力；以鸡为对象，则发现鸡的抗体反应升高。花青素提高免疫力的作用已得到整个医学界的公认。 　　&&&&& 过去，由于人类常受传统疾病如肺病、感染等病症的困扰，抗生素的研究曾是人们研究的重点，后来，由于人类保健意识的提高，维生素的研究又列为人们研究的重点课题，可以说人类是从抗生素的时代进入了维生素的时代。但是现在人们发现，尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入，但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况的改善，更不能解决人们延年益寿、抗衰老的问题，而这些问题的存在都与自由基对人体的侵害有关。科学发现，自由基与100多种疾病有关，包括心脏病、动脉硬化、静脉炎、关节炎、过敏、早老性痴呆、冠心病及癌症。如果解决了自由基对人体的侵害问题，那么人体的细胞就可以真正自由成长，人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能力的强弱。 　　&马斯魁勒博士发现了花青素，这一发现被誉为20世纪健康史上最伟大的发现之一。花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。美国农业部人类营养研究中心等研究机构发现蓝莓又是果蔬中花青素含量最高抗氧化能力最强的。这就为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单最有效的办法提供了一个有利契机。 　　&&&&& 花青素的发现，是一个划时代的重大事件。以前，花青素之所以没有被人们重视，其根本原因是花青素的功效没有被充分认识到，其潜在的价值没有被挖掘出来。今天，当花青素的巨大价值被发现之后，人们就不会对其视若无睹了，这一点，从美国人对其痴迷的程度就可见一斑，如今在美国，花青素类抗氧化剂几乎是每个家庭餐后必不可少的保健品。北美野生蓝莓协会、美国国家老年研究院（NIA）等社会组织更是对花青素类产品不遗余力地推波助澜。 如果说哈曼博士的自由基衰老学说为人类在衰老机理的研究提供了理论依据，那么花青素的出现，则为人类在抗衰老和健康长寿方面带来了实践上的新契机。 花青素的功效抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病；帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力；增强人体免疫系统，增加人体抵抗力；保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率；改善静脉曲张及水肿；降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生；通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆；保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率；降低LDL胆固醇，避免动脉硬化的产生；抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用；增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康； 存在于蓝莓果中的植物化合物能提供多方面的特性，如：能增加细胞膜对水分的通透性，让许多重要营养物质和化学讯号可以自由地进出细胞膜，提供细胞足够的养分进行新陈代谢和修复工作，同时让新陈代谢后产生的废物容易被清除掉，减少组织发炎的可能性。 含有丰富的花青素――在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。&&&& 花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。 花青素是最深的蓝色 美国《时代》（TIME）周刊称“得到蓝色得到健康！（Get blue Get healthy）”，蓝色被誉为生命的能量――“蓝能”！蓝色代表健康，代表生命力，更代表一种文化！因此，花青素必将引爆健康产业一场新革命，人类的健康史已经从20世纪的抗生素、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代！ 证明抗氧化能力应归功于花青素！”所以，花青素的发现才被誉为20世纪健康史上最伟大的发现之一。&&&&&&&& 我国的蓝莓引种与栽培 我国有着大面积的可种植蓝莓的土壤，只有对其PH值稍做调整就可种植，特别是在红、黄壤酸性土地区，极适宜种植。我国对蓝莓的研究及栽培业已启动，有关单位已经引进了国外许多蓝莓品种，并对其进行了广泛的研究。蓝莓生长于具有典型完整的森林生态系统的长白山生态环境，本项目拟建地－珲春就在这个区域，珲春市裕丰农业发展有限责任公司依托当地适宜的生态环境，提出本项目的建设。&&& 3、建设项目的优越条件 3.1、自然优势纵观珲春市的地理位置、气候、土壤、水资源等自然环境，在珲春市建设蓝莓生产基地具有良好的自然优势和客观条件。。3.2、技术优势本项目种植生产工艺成熟稳定，不存在生产操作困难，技术上也是先进的。3.3、产品供应优势本项目所生产的均是无公害产品，保证了人们对食品质量安全及数量上最基本的需要。另外，该项目建成投产后，采用公司示范带动农户种植，建立稳定的公司+农户的经营体制，形成取信于民的运营机制。按照市场经济规律，强内拓外，壮大龙头，形成综合配套的发展产业链，使本项目成为地方经济发展的支柱产业。&&& 4、企业概况珲春市裕丰农业发展有限公司责任公司成立于二○○六年四月，公司秉承务实、创新、高效的经营方针，抢抓机遇，扩大市场，致力于中药经济林农业开发，取得了明显成效。5、项目建设的意义（1）本项目建设是实现集约化生产、企业化管理的产业化发展目标的必由之路。（2）本项目可以有效地增加企业和地方财税收入，实现富民壮企。（3）本项目的建设有利于推动我国农业和农村经济结构战略性调整，从根本上解决三农问题。（4）本项目的建设是顺应我国整体经济发展布局，振兴东北老工业基地，全面奔小康的需要。（5）本项目建设能够加速推进吉林省农业产业化发展及农业经济结构调整的步伐。（6）本项目建设是在带动珲春市千家万户农户劳动致富，发展经济、实现脱贫的长期目标，特别是西部地区开发的宏观指导思想下提出的。（7）本项目建设符合社会消费发展趋势，是实现小康社会的重要内容之一。（8）本项目建设是发展民族产业的需要。6、项目发展概况为尽快落实该项目，珲春市裕丰农业发展有限责任公司组织专人对项目进行调研、考查和论证，同时还对资源、市场、选址、环境、公用设施进行了调研，力争早日立项。
第二章& 市场需求预测与建设规模1、药用价值　　&&& 蓝莓（Blueberry），又名越桔，蓝浆果，属杜鹃花科（Ericaceae）越桔亚科（Vaccinioideae）越桔属（Vacciniodeae）植物，多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球，400余个种。&&&& 蓝莓果实含有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一， 被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本。。近年来,美国、加拿大、日本、智利和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品,倍受人们青睐,国际市场售价昂贵。随着人们生活水平的提高,蓝莓、树莓、沙棘、酸枣等以风味独特,营养保健作用日益受到人们的关注,被列入世界第三代水果的行列。&蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物(VA, Vc, VE),靴酸、叶酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用:　　 (1)蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。　　 (2)具有保护毛细血管及抗氧化的作用。　　 (3)延缓脑神经衰老，增强记忆力。　　 (4)具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。　　 (5)具有抗癌作用。 &&& 有资料证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。 蓝莓花青素属小分子、水溶性物质，口服剂型，易被人体快速吸收，能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官。花青素在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时，功效持久。蓝莓的安全性好已经国家权威部门检测并认定，根据实验显示：一个约70公斤的人即使连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。 近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用来提取越桔红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。 &&&&& 蓝莓中的"花青素"(Anthocyanin)是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。在保护珍贵的视力方面，花青素是一种已知具有辅助功效的物质之一。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。 蓝莓的果胶含量很高，据许多研究显示，果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的机率，进而预防心脏病发作及中风。&&& 蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡洛里。蓝莓果实中的花青素（anthocyanins），是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症（Folic acid预防子宫颈癌等），减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化，研究人员发现，以蓝、波菜等萃取物喂养19个月大的实验大白鼠时（相当于人类的65-70岁），蓝莓组大白鼠的记忆力测试表现最出色，也最不容易出现老化导致的行动迟缓问题。&&& 二次世界大战期间，发现食用蓝莓果酱者之夜视能力提高，对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热，据日本生物医学博士中川和宏之著作显示：已完成的医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。它亦可以预防尿道感染；更有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。蓝莓具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。 &&&& 蓝莓花青素改善视力的奇异之果。 在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃一种蓝色的草莓，因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此果为越桔。科学家根据此现象开始研究越桔的功能，发现此果具有调节眼疲劳的作用，经过长期的研究之后，结果证实，原来越桔中含有一种特殊的成份--花青素，它可以促进视紫红素的再合成，提高视力。于是，科学家开始从越桔果中提取花青素成份，制成各种眼保健品，并风靡欧美和其它国家。 蓝莓中含有丰富的花青素 美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。&&& 花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳。花青素是一种极佳抗氧化剂，可将人体内生物化学代谢的氧化反应所产生的自由基中和，可能具有避免破坏人体细胞、组织及免疫系统而致病、致癌的功效。高植物纤维――蓝莓含有大量的健康饮食不可缺少的植物纤维，并且含有丰富的维他命C，以及丰富的胡萝卜素。 &&&&& 国际毒理学等权威杂志报道，自由基可引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管疾病、动脉硬化、衰老、糖尿病等。法国科学家马斯魁勒发现了花青素是最强效天然抗氧化剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力最高。 由于花青素的小分子及特殊的分子结构，其遇到自由基后会给出一个电子，使自由基变得稳定，自身又不会形成有害的能引发链反应的危险物质。 &&&& 花青素在人体内具有强大的生物活性，可以给出一个电子中和自由基，有效的清除自由基，且自身不形成能引发链锁反应的有害物质；花青素与胶原蛋白有较强的亲和力，能形成一层抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化；同时能帮助VC、VE吸收利用，增强其抗氧化作用，因此花青素提高人体的免疫力，延缓衰老，预防各种疾病。 &&& 2、需求预测进入二十世纪九十年代至今，的药理作用已引起国内外医药专家的普遍重视。随着人类社会科技的进步和经济的发展，人们对天然防病治病的价值认识越来越深刻，医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、康复相结合的模式，医疗模式的转变，尤其是健康与长寿日益成为人们普遍关注的热点，给蓝莓产业的发展带来了契机。蓝莓广泛地应用于食品、酿酒、饮料、化妆品、保健品等多项领域，受到国内外各界的关注，市场需求数量逐年增加，不但国内大量需要，还出口到日本、韩国、新加坡等国。据市场调查显示，2000年以后，伴随着现代社会文明的高速发展，人们工作和生活节奏的加快，各方面的压力随之增大，生活习惯的改变，使很大一部分人群处于易疲劳的亚健康状态，随之而来的各种疾症应运而生，用于预防、保健、治疗、营养滋补的中药制剂发展持续升温，这使得一些功能性饮料和保健品开始占据着的国民经济中的重要地位，特别是近几年兴起的果汁、果酒、糕点深受人们喜爱，已成为大众消费的热点，受到国内外市场的青睐。2001年世界蓝莓生产面积45521hO。世界平均单产3886.4kg/hO，总产量176911t。2001年美国和加拿大的总产量占全世界总量的79.90％，栽培面积占世界总面积的85.5％。过去10年间，世界种植面积增加了30.38％，美国、加拿大、欧洲分别增加了10.13％、31.21％和126.42％。世界总产量增加了68.48％，而美国、加拿大、欧洲分别增加了55.44％、58.13％和150.72％。中国对蓝莓的研究及栽培业已启动，有关单位已经引进了国外许多蓝莓品种，并对其进行了广泛的研究。相信在不久的将来，中国的蓝莓生产也将在国际上占有一席之地蓝莓的市场需求 蓝浆果果实鲜食，加工或作为高级化妆品原料，都具有十分广阔的前景。由于蓝浆果杰出的保健作用，市场对鲜果和加工品的需求逐年上升。在1981年到1990年间，美国的人均鲜果和加工品的消费量增加了50%。&&&&& 目前含有蓝浆果的加工产品有1500多种。售价虽高达柑橘8倍以上，仍然供不应求。目前每年美国需从加拿大进口7300吨的野生蓝浆果，从澳大利亚、智利、新西兰等国进口几千吨栽培鲜果。亚洲的蓝浆果消费大国日本，自1976年开始推广栽培后，目前每年日本国的总产量为558吨左右，全部供本国消费，市场占有率约1/5，其余的由国外进口。&&&&& 根据对世界市场局部调查了解，2000年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约10美元，2003年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约45美元，2004年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约21美元，有机产品约24美元。而种植蓝浆果的管理成本仅为苹果等果树的1/3或更少。 　　&&&&& 根据我国目前的社会发展水平和人口结构，作为新兴功能性保健果品，一定会受到欢迎。特别是在儿童和老人中存在巨大的市场潜力。&&&&& 随着对蓝浆果保健价值的新发现和人们对这种新兴果品认识的增加，蓝浆果在全球将会有更广阔的市场。到2003年，美国蓝莓总栽培面积近20 000 hm2 ,年产量达20万吨。继美国之后,荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、日本等国竞相引种栽培,根据自己国家的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作,并相继进入商业性栽培。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查，1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种100余个，对蓝莓栽培技术、土壤改良工作做了大量研究。继吉林农大，中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究，并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种。目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培，在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。&&& 目前，但是由于采育失调，森林面积大量减少，再加上受到自然灾害和产区农牧民的垦地砍伐、盲目畜牧等原因影响，野生蓝莓蕴藏量目前已减少到不足3万吨，且呈逐年下降的趋势。近年来产量越来越少，消费量越来越大，市场上出现了互相争购的现象，价格一涨再涨，上涨幅度惊人，据调查，由于蓝莓具有独特的营养保健功能，在国际市场上需求量极大，且售价昂贵，产品供不应求，且价格还在持续不断的上升阶段。目前国际市场价格：（1）鲜果销售：美国：10-20美元／公斤。日本：30-50美元／公斤。（2）鲜果出口：美国：8-15美元/公斤。智利：12-25美元/公斤。波兰5-8美元/公斤。（3）冷冻果：美元/吨。（4）浓缩果汁：3.0-4.0万美元／吨，为苹果浓缩果汁的30～40倍。（5）蓝莓色素：380-450美元/公斤（大于25%）　从全球看，目前约有30多个国家栽培蓝莓，总面积约12万公顷，产量仅能满足需求量的40～50％，所以发展蓝莓有着巨大的国际市场空间，前景诱人。辽宁省在7年前开始引种蓝莓，但由于种种原因没有形成种植规模。目前全省有蓝莓种植面积约600亩，其中大部分处于试种阶段，尚未形成规模化种植与产业化生产。吉林的地理位置大部分位于北纬39°～43°之间，适宜北高丛蓝莓和矮丛蓝莓的种植。按目前的最低估价保守计算，种植蓝莓年产值可达3.2万元/亩。从市场来看，仅日本现在每年蓝莓的销售量近4～5万吨，而本国产量不足全国消费量的4%。为了改变这一现状，珲春市裕丰农业发展有限责任公司建设蓝莓生产基地项目，既能增加我国蓝莓蕴藏量，又能带动当地农民发展，为企业提高效益，其产品必将拥有很强的市场竞争力，前景广阔。3、建设规模及产品方案3.1、建设规模珲春市蓝莓不生产建设基地共有种苗基地、科技实验基地、生产种植基地三部分组成。三年内建设完成种苗基地70公顷、科技实验基地10公顷、生产种植基地660公顷。3.2、产品方案本项目建成后年产蓝莓 10000吨，其中6000&&& 吨为该公司制药及拟建设的深加工项目（生产果酒、饮料、糕点等）提供原料，占60%，1000吨为国内销售，占10%，3000吨为国外销售，占30%。蓝莓生产的成本分析本成本分析基于东北地区已种植蓝莓项目的简单核算，仅供参考。1．露地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算）（1）投入：土地改良及材料费1000元×3次＝3000元；苗木费350×15元＝5250元；人工费1000元×15年＝15000元；灌溉费300元×15年＝4500元。合计27750元。（2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。　　生产期12年×1000kg×30元/kg＝360000元（3）15年纯利润：50＝332250元；15年内年平均利润为22150元/亩　　2．保护地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算）　　（1）投入：温室建设费40000元，土地改良费1000元×3次＝3000元；苗木费500×15元＝7500元；人工费1000元×15年＝15000元；灌溉费300元×15年＝4500元。合计70000元。　　（2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。　　生产期12年×1300kg×100元/kg＝1560000元　　（3）15年纯利润：000＝1490000元；15年内年平均利润为99333元/亩
第三章& 建设条件1、自然概况我国酸性土面积较大而且土类较多，主要分布于亚热带、热带、东部湿润季风区和东北地区。南方酸性土壤可以栽植兔眼蓝莓和南高丛蓝莓。东北地区土壤呈酸性(4.5～5.5)，有机质含量高，且水源充足，适合栽培蓝莓的土地面积较大，东北地区的退参退耕地和沼泽地有百万亩之多，适合栽植矮丛蓝莓、半高丛蓝莓。而辽宁、吉林、山东等沿海地区，气候湿润，对中性土壤进行改良后，适宜栽植北高丛蓝莓。裕丰农业发展有限公司的蓝莓种植项目所具备条件：（1）地理位置珲春市位于吉林省东南部，图们江下游地区，地处中、朝、俄三国交界地带，地理坐标为东经130°03’21”至130°18’33”；北纬42°25’20”至43°30’18”)，珲春东、南部以山为界与俄罗斯接壤，西部隔图们江与朝鲜相望，北与珲春市和黑龙江省东宁县毗邻。珲春全市总面积5120平方公里，其中林业用地面积2222公顷。（2）地形地势珲春市幅员辽阔，地势复杂多样。北部和东南部多山，地势起伏蜿蜒，呈北高南低走势，境内主要山峰有草帽顶子、分水岭、水流峰等。全市最高点位于森林山，海拔 1498 米 ，最低点在防川村，海拔高度仅 5 米 ，是吉林省最低处。（3）水系珲春市水资源非常丰富，水域面积15,570公顷，水资源总量为24.3亿立方米。在境内有图们江和珲春河的 33 条支流。其中珲春河最大，年平均流量为43.36立方米M秒，是吉林省 12 条主要河流之一。全市多年平均径流深为361.5毫米,多年平均径流量为18.02亿立方米；境内大小河流52条，其中一级支流5条，二级支流34条，年平均降水量为618.1毫米，年降水量34.6亿立方米。 （4）气候珲春市为中温带季风性海洋气候，与同纬度的气候相比稍显温和湿润，冬暖夏凉，年平均气温5．65℃，冬季最低温度-31℃，夏季最高温度40℃，年平均积温2488.6℃；年平均降水量617．9毫米；年平均日照2300个小时；无霜期为140―160天（初霜期在10月1日左右，终霜期在4月10日左右）。（5）土壤植被珲春地区土壤垂直分布较为明显，多分布暗棕色森林土，并零星有白浆土、沼泽地和草甸子，气候湿冷，土质肥沃，降水充沛，适合农作物和森林植物生长。该地区属长白山植物区系。主要分布以天然次生林为主的针阔混交林和阔叶林。各种野生经济植物940余种，其中饲用植物267种，药用植物114种，珍贵野生植物种类达9种。2、社会经济情况珲春市辖属有3镇8乡1个边境经济合作区，是东北亚地区的几何中心。总人口25万人，聚居着朝、汉、满等11个民族，其中汉族占47.8%，朝鲜族占42.8%，满族及其它少数民族占9.4%。2003年，全市国民生产总值168407万元，财政收入 14832 万元。珲春市交通比较发达，境内共有国、省、县、乡公路46条，总里程687.147公里。其中珲春-图们国道1条，里程为28.646公里；珲春-大荒沟、大荒沟-汪清、珲春-长岭子等县道5条，里程为102公里；乡道39条，里程为386.77公里。公路技术等级分别有一级公路9.986公里，二级公路170.55公里，三级公路107.9公里，四级公路374.081公里，等外公路24.9公里。改革开放以来，珲春市的经济建设和各项事业都有了很大发展，初步形成了轻工、化工、木材加工、医药、食品等种类齐全、综合配套的生产体系。近年来，已与日本、德国、韩国、朝鲜、西班牙等十几个国家建立了贸易关系，并与多个国家建立了经济合作关系。3、项目建设条件珲春市位于长白山北部山区，野生药用植物资源丰富，种类繁多，已知有药用价值的动植物资源488种，其中药用植物446种，药用动物42种，这些宝贵的药材资源即可用做药膳食品加工，又可加工保健品。灵芝、黄芪等都是驰名中外的药材。珲春市幅员5120平方公里，为建设无公害绿色化蓝莓的规范化示范基地奠定了坚实的基础。&& &第四章 工程技术方案1、物种特性（1）形态特征蓝莓属于杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium Spp．)植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种。全世界约有400个种，广泛分布于北半球，从北极至热带高山、河谷、沿海地区，其中有40％的种分布在东南亚地区、25％的种分布在北美地区、10％的种分布在美国的南部或中部地区。我国约有91个种、28个变种，分布于我国东北和西南地区。根据树体特征、生态特性及果实特点，我们将蓝莓划分为兔眼蓝莓、南高丛蓝莓、北高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓五个品种群 。& （2）物种适应性许多蓝莓品种抗寒力很强，如裕丰农业发展公司所选的矮丛和半高丛蓝莓品种群中的“美登（Blomidon）”、和“”北陆（Northland）可以抵抗-40℃低 温。蓝莓的另一个突出特性是喜强酸性、湿润土壤。因此，在高寒山区和长白山及大小兴安 岭的大面积酸性沼泽地上具有很大的发展潜力。蓝莓属果树从温带到寒带都有分布，经过近百年的育种工作，已选育出适应热带、温带、寒带各种气候条件的优良品种。我国各地可以 利用不同种类引种试栽。（一）半高丛蓝莓品种群&&&& 半高丛蓝莓是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。由美国明尼苏达大学和密执安大 学率先开展此项工作。育种的主要目标是通过杂交选育果实大，品质好，树体相对较矮，抗 寒力强的品种，以适应北方寒冷地区栽培。此品种群的品种树高一般50～100cm，果实比矮 丛蓝莓大，但比高丛蓝莓小，抗寒力强，一般可抗-35℃低温。&& (二)矮丛蓝莓品种群&&&& 此品种群的特点是树体矮小，一般高30～50cm。抗旱能力较强，且具有很强的抗寒能力， 在-40℃低温地区可以栽培，在北方寒冷山区，30cm积雪可将树体覆盖从 而确保安全越冬 。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。但由于果实较小， 果实用作加工原料，因此，大面积商业化栽培应与果品加工能力配套发展。2、技术方案种苗质量的高低直接影响着最终产品的质量和数量，因此基地建设必须以先进的科学技术和优良的种源为依托，利用森林独特的自然环境，才能实现项目所预期的建设目标。在项目区新建采穗圃两处，种苗繁育圃一处，科技实验基地一处，为项目实施提供优良的种苗，保存优良种源，培育优良品种，为项目实施区起到科学实验和示范的作用。基地建设标准参照2001年发布的《吉林省中药材生产技术标准操作规程（SOP）》。2.1、采穗圃建设（1）种源引进基地建设所需的种子不但应具备优良的遗传稳定性，而且还要有发芽率高，抗病能力强、药用成分含量高等优良性状；种子的采集应采自种源清楚，纯度95%以上的采种园；对于种子质量不合格、种源产地不清的种子，严禁用于播种育苗。（2）建设规模根据项目建设规模确定采种园建设规模为2公顷，育种苗20万株，可以满足苗圃采穗嫁接用苗和种子供应。（3）营建方法①选地蓝莓是为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种，建园栽植后经营年限可达15-20年。因此选地工作非常重要，圃址在气候、土质、地势、周边环境等方面都要符合条件，宜选择向阳，排灌良好，土层深厚，土质肥沃疏松的砂质壤土为宜，向阳，四周挖好排水沟。考虑到项目建设区生产经营管理等各方面因素，决定设采穗园两处。每处面积10公顷。②圃地区划、整地在整地之前，应进行全面规划和整地，区划内容包括道路、防护林、排灌系统及基础设施等。根据所确定的圃地的地势情况和育苗方式，可采用穴状整地。&③种植每穴播2-3粒种子，覆2厘米厚的细土。为防止立枯病和其它土壤传染性病害，用土壤残留降解剂进行土壤处理，在播种覆土后，结合浇水，喷施丙森锌类杀菌剂、恶甲水剂。④田间管理按照《吉林省中药材规范化生产技术操作规程（SOP）》进行。2.2、种苗繁育圃建设本设计是按完成正常年育苗生产任务要求进行的设计，设计规模为年生产蓝莓容器嫁接苗800万株，苗期为2年。（1）苗圃作业时间的确定育苗作业天数为185天，从4月中旬至11月初。（2）圃地区划根据《吉林省中药材规范化生产技术操作规程（SOP）》的要求进行全面区划。①建设区划按照育苗生产工艺、苗圃建设规模及配套设施的要求，将苗圃建设用地划分为生产用地和非生产用地。②育苗工艺根据蓝莓的生长习性和项目建设的具体要求，确定育苗生产工艺流程如下：种子处理→装钵播种→苗期管理→采穗→嫁接→起苗筛选→出圃③种子处理为确保砧木苗出苗率和质量，所用种子必须经过鉴定，种子发芽率达到90%以上，千粒重在25克以上，种子纯度在90%以上。为满足种子贮存、催芽和处理等生产工序的需求，在种苗繁育圃建种子处理室（温室）200平方米（两处），半地下种子贮藏室300平方米（两处）。④装钵播种&容器育苗具有苗木生长迅速、成活率高、节省育苗土地和劳力，种子利用率高，有利于实现机械化作业和造林不受季节限制等优点。针对项目建设的特点，开展容器育苗是解决种植成活率低，缩短苗木恢复期的有利手段。⑤营养土的配制营养土是由基质，营养剂和杀菌剂混合而成，使其具有保水、保肥能力强和良好的透气性，为苗木生长提供了充足的营养。营养土在装钵前要经过粉碎、过筛和消毒处理。⑥装杯、播种该工序为手工作业，将搅拌均匀的营养土装满育苗容器，并镇压整平。将播完种的容器整齐地放在苗床上，育苗采用高床作业。⑦苗期管理撒帘→喷灌→施肥→间苗、定苗→病虫害防治→采穗、嫁接&& 起苗→出圃2.3、科技实验基地建设科技实验基地是为探讨蓝莓在人工培植与常规经营条件下的生长状况及如何提高产品产量和品质而设立的。在示范区内拟建设种源引进圃一处，面积10公顷；建设科学实验圃一处，面积10公顷；建设人工培植基地一处，面积规划50公顷，同时选设常规经营对照样地40公顷，对照样地的选设应兼顾到各种地类和生长环境。2.4、人工栽培技术方法蓝莓是一种多功能，多用途的野生经济植物，开发利用价值高，在加强保护野生资源的同时，大力开展蓝莓人工栽培，实现规模化生产是解决蓝莓原料短缺的根本途径，因此，进行人工栽培蓝莓其发展前景十分广阔。如果成片生长的蓝莓植株的行、株、距及其排列不规整，株行距大小不等，植株高矮参差不齐，缺株断条多，密度不够，应对植株空缺处应进行补植、抚育，以便提高综合效益。（一）&园地选择及注意事项：果园建立时，必须考虑到园地的类型，园地的选择应坚持适宜的原则，从土壤条件、地形地貌及环境等几个方面加以考虑。 栽培蓝莓选择的土壤类型标准是：园址坡度不超过10%，土壤pH值4.0-5.5，最适土壤pH值为4.3-4.8，土壤有机质含量8-12%，至少不低于5%，土壤疏松，排水性能好，土壤湿润但不积水，当地降雨量不足时，需要有充足的水源。沼泽地栽培时，为解决夏季积水问题，可采用条式台田方法栽培。&&& 此外，蓝莓在贮藏运输方面的状况不如一般大果树，生产出来的果实如果不尽快处理很快就会变质，因此果园地必须交通便利，以便果实采后迅速送到市场或加工厂。所以园地的选择是至关重要的。（二）蓝莓栽培的土壤改良并非所有土壤都能适应于蓝莓生长，往往存在pH过高、过低、土壤粘重等问题，所以在定植前应对土壤结构理化性状做出综合评价，对不适宜的土壤进行改良，以利于蓝莓生长。土壤pH过高的调节：目前，土壤pH值过高是限制蓝莓栽培范围扩大的主要因素。由于pH值过高，常造成蓝莓缺Fe失绿，产量降低甚至植株死亡。当pH大于5.5时，就应采取措施降低土壤pH值。最常用的方法是土壤施硫粉或硫酸铝。施入硫粉时要在定植一年或至少半年前进行，但施硫粉后当年一般不起作用。将硫粉按所计算施用量均匀撒入地中，深翻15厘米混匀。根据吉林农业大学研究，将暗棕色森林土壤pH值由5.9降至5.0以下，需施硫粉每公顷1300千克，其效果可以维持3年以上。按此计算，在暗棕色森林土壤上，每平方米15厘米厚土层降低1个pH，需施硫粉130克，其他类型土壤可参考此用量。如果施用硫酸铝，用量则为硫粉的6倍。&除了用硫粉调节土壤pH值外，掺入酸性草炭也可有效地降低土壤pH值。草炭与硫粉混合使用效果更佳。此外，土壤覆盖锯末、松树皮、施用酸性肥料，以及施用粗鞣酸等均有降低土壤pH值的作用。土壤pH值过低的调节：当土壤pH 小于4.0时，由于重金属元素供应过量，易导致生长不良，产量降低，甚至死亡，此时需要采取措施增加土壤pH值，最有效的方法是施入石灰。当土壤pH值为3.3时，每公顷施用石灰8吨可使pH值增至4.0以上，产量提高20％。石灰的施用也应在定植前一年进行。改善土壤结构及增加有机质：当有机质含量小于5%时，应掺入有机质或河沙改良，河沙虽然能够改善土壤结构、疏松土壤，但不能降低土壤pH值，因此最好是掺入有机物质。最理想的有机物是腐苔藓和草炭，此外烂树皮、锯末及有机肥也可作为改善土壤结构掺入物。&&& 栽培上可以综合以上措施对土壤进行改良（三）苗木定植1、定植时期：春栽和秋栽均可，其中秋栽成活率高。春栽则宜早。2、挖定植穴：定植穴大小因栽培种类而异，兔眼蓝莓应大些，一般1.3×1.3×0.5；半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可适当缩小。定植穴挖好后，将园土与掺入有机物混匀填回。定植前应进行土壤测试，如缺少某些元素可将肥料一同施入。3、株行距：兔眼蓝莓常采用2米×4米或1.5米 ×3米；高丛蓝莓为0.6-1.5米×3米，半高丛蓝莓常用1.2米× 2米；矮丛蓝莓0.5-1米×1米。4、授粉树配置：兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉树可提高坐果率，增加单果重，提高果实品质和产量。配置方式采用主栽品种与授粉品种1：1或2：1比例栽植。1：1式即主栽品种与授粉品种每隔1行或2行等量栽植；2：1式即主栽品种每隔2行定植1行授粉树。（四）保护与抚育管理遮荫蓝莓的光饱和点较低。强光对蓝莓生长和结果有抑制作用。我国北方地区，由于大陆性气候的特点，每年春夏季节的晴天，光照强烈，蓝莓叶片发生枯萎、甚至焦枯。因此，地势开阔，光照较强的地区，采用遮荫的方式栽培。&&& 树行上方拉置遮阳网是近几年来智利广泛应用推广的一项实用技术。遮阳网一般设在树行的正上方，另外一种是设在行间的正上方(使树体接受更多的光照)。遮阳网的功能非常明显，有如下功能：&&& ①延迟成熟：这是遮阳网(开花期设置)最重要的一项功能，一般可使果实成熟期延迟7天以上，尤其对于晚熟品种来讲，可延长鲜果供应期。②分散成熟：遮阳网可使果实成熟过程延缓，同一树体和果穗上的果实成熟分散，对分期分批采收有利。&&& ③增强树体生长势，增大果个，增加果实硬度，增加果实的耐贮运能力。&&& ④具有防霜、雹和鸟害等功能。&蓝莓栽培的土壤管理蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求疏松、通气良好的土壤条件。&&& (1)、清耕&&&& 在沙壤土上栽培高丛蓝莓常采用清耕方法。清耕的深度以5--10厘米为宜。长白山区暗棕色森林土壤23-30厘米以下往往为粘重的黄土层，清耕过深时将黄土翻到上层，不利于根系发育。再者过深清耕易伤害根系。因此，蓝莓耕作的工具高度一般不超过15厘米。清耕的时间从早春到8月份都可进行，入秋以后清耕对越冬不利。&&& (2)、生草法&&&& 采用行间生草，而行内用除草剂控制杂草。生草法与清耕法相比，有利于产量的提高，并且具有明显保持土壤湿度，便于机械作业的优点。缺点是不利于控制蓝莓僵果病。&&&&& 水分管理（1）、水分需要适当的土壤水分是蓝莓生长所必需的，水分不足将严重影响树体生长发育和产量。从萌芽至落叶，蓝莓所需的水分相当于每周降水量平均为25mm，从坐果到果实采收为40mm。沙性的土壤湿度小，持水力低，需配置灌水设施以满足蓝莓水分需要。常用的灌水方法有沟灌、喷灌、滴灌和依赖土壤水位保持土壤水分的下层土壤灌溉方式。&&& （2）、灌水的时间及判断&&& 灌水必须在植株出现萎蔫以前进行。灌水的确定应视土壤类型而定，沙性土持水力弱，容易干旱，需经常检查并灌水，有机质含量高的土壤持水力强，灌水可适当减少，但在有机质含量高的土壤上，黑色的腐殖土有时看来似乎是湿润的，但实际上已经干旱，易引起判断失误，需要特别注意。&&& 判断灌水与否可根据田间经验判断进行，用土铲取一定深度土样，取样的土壤中的土球如果挤压容易破碎，说明已经干旱。根据生长季内每月的降水量与蓝莓生长所需降水也可作出粗略判断。当降雨量低于正常降雨量2.5-5mm时，即可能引起蓝莓干旱，需要灌水。&& （3）、地下水位&&& 蓝莓主产区或野生分布区主要位于具有地下栖留水的沙壤土上。这样的土壤地下水位必须达到足够的高度以使上面土层有足够的土壤湿度。要达到既能在雨季排水良好又能满足上层土壤湿度，土壤的栖留水水位应在45-60cm。在蓝莓果园中心地带应设置一个永久性的观测井，用以监视土壤水位。&& （4）、喷灌&&& 固定或移动的喷灌系统是蓝莓灌水常用的方法。喷灌的特点是可以防止霜害或减轻霜害。在新建果园中，新植苗木尚未发育，吸收能力差，最适采用喷灌方法。在美国蓝莓大面积产区，常采用高压喷枪进行喷灌。&& （5）、滴灌和微喷灌&&& 滴灌和微喷灌方法近年来应用越来越多。这两种灌水方式投资中等，但供水时间长，水分利用率高。供应的水分直接供给每一树体，水分流失少，蒸发少，供水均匀一致，而且一经开通可在生长季长期供应。它所需的机械动力小，很适应于小面积栽培或庭院栽培使用。与其他方法相比，滴灌和微喷灌能更好地保持土壤湿度，不致出现干旱或水分供应过量情况。因此，它比其它灌水方法能明显增加产量及单果重。&&& 利用滴灌和微喷灌时需注意两个问题，一是滴头或喷头应在树体两边都有，确保整个根系都能获得水分，如果只在一边滴水则会使树冠及根系发育两边不一致，从而影响产量。二是水分需净化处理，避免堵塞。&&& （6）、水源和水质&&& 比较理想的水源是地表池塘水或水库水。深水井往往Ph值高，而且Na+含量及Ca2+含量高，长期使用会影响蓝莓生长和产量。&&& 吉林地区栽培蓝莓时，当地年降雨量大而且分布较均匀，自然降水基本上能够满足蓝莓生长结果的要求。但有条件时应尽可能配置灌水设施。除草蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，除草果园比不除草果园产量可提高1倍以上。人工除草费用高，土壤耕作又容易伤害根系和树体。因此，化学除草在蓝莓栽培中应用广泛。尤其是矮丛蓝莓，果园形成后由于根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，必须使用除草剂。蓝莓园中应用化学除草剂有许多问题，一是土壤中过高含量的有机质可以钝化除草剂；二是过分湿润的土壤使用除草剂的时间不定；三是台田栽培时，台田沟及台面应用除草剂很难控制均匀。尽管如此，在蓝莓园应用除草剂已获得较成功经验。下面介绍几种常用于蓝莓园的除草剂。（注：各种类型除草剂在大面积使用前，一定先要做小面积试验。）&除草剂的使用应尽可能均匀一致，可以采用人工喷施和机械喷施。喷施时，压低喷头，喷于地面，尽量避免喷到树体上。至今为止，尚无一种对蓝莓无害的有效除草剂，因此，除草剂的有效使用应严格按照药剂厂方说明进行，对新型除草剂，要经过试验后方能大面积应用。施肥①、营养特点及施肥反应& 蓝莓属于典型的嫌钙植物，当在钙质土壤上栽培时往往导致钙过多诱发的缺铁失绿。蓝莓属于寡营养植物，与其他果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，蓝莓施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害。蓝莓的另一特点是属于喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。蓝莓在定植时，土壤已掺入有机物或覆盖有机物，所以蓝莓施肥主要指追肥而言。在蓝莓栽培中很少施用农家肥。蓝莓生产果园中主要以氮、磷、钾肥为主。&&&& a氮肥& 蓝莓对氮肥的反应因土壤类型及肥力不同而很不一致。在长白山区暗棕色森林土壤上栽培的美登蓝莓施肥试验表明，随着氮肥施入量增加产量下降，果个变小，果实成熟期延迟，而且越冬抽条严重。因此，象暗棕色森林土壤类型中氮含量较高，施氮肥不仅无效而且有害。根据国外研究，蓝莓在下列几种情况下增施氮肥有效；土壤肥力和有机质含量较低的沙壤土和矿质土壤；栽培蓝莓多年，土壤肥力下降或土攘Ph值较高(大于5.5) 。 &&&& b磷肥& 在缺磷的土壤中，增施磷肥增产效果显著。但当土壤中磷素含量较高时，增施磷肥不但不能增加产量反而延迟果实成熟。一般当土壤中磷素水平低于6毫克/千克时，就需增施五氧化二磷15--45千克/公顷。&&& &&&& c钾肥& 钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。：在大多数土壤类型上，蓝莓适宜施钾量为硫酸钾180千克／公顷。&&&& ②、施肥的种类、方法、时期及施用量&&& &&&& a 种类& 施用完全肥料比单―肥料可提高产量40％。因此，蓝莓施肥中提倡氮磷钾配比使用。肥料比例大多趋向于1s1s1。在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1s2s3为宜；而在矿质土壤上，磷钾含量高，氮磷钾比例以1s1s1或2s1s1为宜。蓝莓不仅不易吸收硝态氮，而且硝态氮还造成蓝莓生长不良等伤害。因此，蓝莓以施硫酸铵等铵态氮肥为佳。硫酸铵还有降低土壤Ph值的作用，在Ph值较高的沙质和钙质土壤上尤其适用。另外，蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此，肥料种类选择时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。 &&&& b方法和时期& 高丛蓝莓可采用沟施，深度以10--15厘米为宜。矮丛蓝莓成园后连成片，以撒施为主。土壤施肥时期一般是在早春萌芽前进行，可分两次施入，在浆果转熟期再施一次。 &&&& c施肥量& 蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定。在美国蓝莓产区，叶分析技术和土壤分析技术广泛应用于生产。病虫害防治蓝莓的主要病虫害有：根腐病、立枯病、叶枯病、白粉病、果腐病等病害以及卷叶虫、蝼蛄、蛴螬等虫害，若见根腐病，可在发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，或用30%土菌消水剂灌根；若见立枯病，可用50%多菌灵、50%甲基托布津1000倍液，7-10天喷洒一次，连续3-4次；若见叶枯病和白粉病，可于发病前或发病初期喷波尔多液，另外，白粉病还可以用三唑酮、嘧菌酯进行防治；若见果腐病，可用50%代森铵500-600倍液，每隔10天喷一次，连续喷3-4次；如见卷叶虫为害，幼虫在卷叶前或将要卷叶时，用40％的卷叶净1000倍液或用2.5%的氯氢菊酯倍液喷布；如见蝼蛄为害，可用毒谷诱杀,50斤炒好的谷糠用1斤的敌百虫稀释水拌入谷糠中,拌均撒入地面,能诱杀根部的危害害虫.；如见蛴螬为害，可用土蚕一喷净、阿维地虫绝迹喷布，或杀虫灯诱杀成虫来防治。可用辛硫磷乳油或磷胺乳油喷物防治。蓝莓成年树修剪（高丛、半高丛）进入成年以后，内膛易郁蔽，树冠比较高大，此时修剪主要是控制树高，改善光照条件，修剪以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝，以及根系上产生的分蘖。&&& 生长势较开张树疏枝时去弱枝留强枝，直立品种去中心干、开天窗，并留中庸枝。大枝结果最佳的结果年龄为5-6年，超过时要回缩更新。弱小枝可采用抹花芽方法修剪，使其转壮。&&& 成年树花芽量大，常采用剪花芽的方法去掉一部分花芽，一般每个壮枝剪留2-3个花芽。幼树定植后第一、二年就有花芽，开花结果后会抑制营养生长。幼树期的主要目的是促进根系发育、扩大树冠、增加枝条，因此，幼树期修剪以去花芽为主。定植后第二年、第三年春，疏除弱小枝条。第三年、第四年应以扩大树冠为主，但可适量结果，一般第三年株产果应控制在1kg以下，结果枝结果为主。（五）果实采收与加工（1）采收&&& ①矮丛蓝莓& 矮丛蓝莓果实成熟期较长。但先成熟的果实也不易脱落，所以可待全部成熟时一起采收。矮丛蓝莓果实较小，人工采摘比较困难。使用最多而且快捷方便的是梳齿状人工采收器。采收器一般宽20---40厘米，齿长25厘米，30---40个梳齿。使用时，采收器沿地面插入株丛，然后向上捋起，将果实采下。果实采收后，清除枝叶、石块等杂物，装入容器，为了提高工作效率，在园内用白线打成长方条，宽2--3米左右，每人沿线采收一条。这种方法适合我国国情，值得推广。&&&&&&&&& 美国、加拿大矮丛蓝莓采收常使用机械。采收机械类似一个大型梳齿状采收器，装备摇动装置，采收时上下左右摆动。采收的果实由传送带运输到清选器中。②高丛蓝莓& 由于果实成熟期不一致，一般采收需要持续3--4周，通常每隔1周采1次。果实鲜销时，采用人工采摘。采收后放人塑料食品盒中，再放人浅盘中运输到市场。尽量避免挤压、曝晒。作加工用果实等果实全部成熟时采收，采用机械采收。&&& （2）贮藏过分成熟的果实易腐烂。因此，一定要掌握适时采收，以延长保存期。果实采收后，及时清除杂质、青果等。①低温贮藏& 要求温度低于10℃。降温时要慢、要有预冷过程。过快降温，容易导致烂。②速冻贮藏& 速冻贮藏是美国蓝莓最常用的方法。果实采收后，经分级、清选，在―18℃以下低温速冻。速冻后的果实生食风味略偏酸，但仍较好，可以供应市场。缺点是冷冻果费用较高。& ③果实加工& 蓝莓果实加工品有果酒、果汁、饮料、果酱，以及冰淇淋等。加工品种，比较有前途的是纯果汁饮料。蓝莓果肉细腻，种子极小，适于加工成果肉型饮料。在我国栽培蓝莓病虫害少，因此可少用农药，并且工业污染少，利用这些优势，可以生产无污染的高档蓝莓饮品。（六）& 防寒①堆雪防寒在北方寒冷多雪地区，冬季可以进行人工堆雪防寒。经堆雪防寒的蓝莓产量较不防寒，以及盖树叶、稻草的产量大幅度提高，并且具有取材方便、省工省时、费用少、保持土壤水分等优点。一般覆盖厚度以树体高度2／3为宜。适宜厚度为15-30厘米②其他防寒方法在我国东北小浆果栽培中，普遍应用埋土防寒方法，在蓝莓栽培中也可以使用。入冬前，将枝条压倒覆盖浅土将枝条盖住即可。但蓝莓的枝条比较硬，容易折断，因此，采用埋土防寒的果园宜斜植。&&& 树体覆盖稻草、树叶、麻袋片、稻草编织袋等都可起到越冬保护的作用。3、主要设备方案根据本项目的生产特点，采用集中规模配备设备的原则，具体详见下表。序号&项目名称&单位&数量&备注一&基地总部&&&1&越野车&台&1&2&货运汽车&台&4&3&计算机&台&5&4&推土机&台&2&5&摄像机&台&1&6&化验检验设备&套&1&7&照相机&台&1&二&种苗基地&&&1&货运汽车&台&2&2&拖拉机&台&2&3&育苗设备&套&2&4&实验设备&套&2&5&水泵&台&2&6&锅炉&套&2&7&喷灌设备&套&2&三&科技实验基地&&&1&客货汽车&台&1&2&实验化验设备&套&1&四&抚育基地&&&1&拖拉机&台&30&2&抽水泵&台&30&4、主要原材料、燃料、动力需用量主要原材料需用量估算表序 号&物料名称&单&& 位&数&& 量&备&& 注1&有机肥&立方米&100&2&化肥&吨&42&3&腐质土&立方米&2800&4&农药&吨&6&5&种子&公斤&173&6&穗条&万段&560&7&营养钵&万个&400&8&苗盘&个&2500&运输、造林9&架杆&万根&10&10&铁线&吨&5&11&电&万千瓦时&80&12&煤&吨&120&13&水&吨&3600&5、新建主要建（构）筑物一览表序号&项目名称&单位&工程量&结构与类型&备注一&基地总部&&&&1&办公室&平方米&100&砖混&2&库房&平方米&2000&砖混&3&检验室&平方米&50&砖混&4&化验室&平方米&30&砖混&5&车库&平方米&200&砖混&6&晾晒场&平方米&500&水泥地面&二&种苗基地&&&&1&办公室&平方米&100&砖混&2&温室&平方米&200&砖混&含种子处理3&种子贮藏室&平方米&300&砖混&半地下4&车库&平方米&80&砖混&5&休息室&平方米&50&砖混&6&水泵房&平方米&40&砖混&7&材料库&平方米&300&砖混&8&机具库&平方米&200&砖混&9&管护房&平方米&20&砖混&10&晒水池&平方米&150&混凝土&11&晒种场&平方米&150&水泥地面&12&深水井&眼&2&&13&道路&公里&2.5&砂石&14&围墙&米&2000&铁丝网&15&输电线路&公里&2.5&&16&整地&公顷&80&&三&科技实验基地&&&&1&管护房&平方米&30&砖混&2&实验室&平方米&200&砖混&3&化验室&平方米&15&砖混&4&机具库&平方米&30&砖混&四&生产种植基地&&&&1&看护房&平方米&1200&砖混&2&机具库&平方米&600&砖混&3&晾晒场&平方米&500&简易&4&道路&公里&20&砂石&基地外5&道路&公里&100&简易&基地内
6、 环境保护、职业安全、卫生6.1、对环境的影响蓝莓项目在实施过程中所使用的农药、化肥等可能产生污染，需要采取必要的管理措施以减少对环境造成的不良污染。6.2、森林防火及防疫要求各基地生产人员应注意加强防火，杜绝野外用火，要求要安全用电，发现灾害疫情要借助其通讯设施及时传递。还要注意避免带入外地植物，发现病害植株，及时就地深埋或焚毁。6.3、职业安全与产品卫生事项本项目对人体没有明显重大伤害。上岗作业人员要注意疫病的传播，并对蓝莓仓储等环节防潮、防霉、防污染。7、企业组织与劳动定员7.1、项目的组织形式裕丰农业作为项目的运作主体，它的经济合作伙伴分别为：各沟系土地及林分所有权和经营权所有者、各经营农户或经营实体；金融和政府合作伙伴为：企业开户银行、长期融资放款银行、珲春市人民政府及其相关职能部门机构。该项目的组织结构如下：&&&&&&&&&&&& 裕丰农业（基地总部）
种苗基地&&&&& 生产种植基地&&& 科技示范基地7.2、劳动定员&&&& 本项目定员总计537人,其中工人505人,技术人员20人，管理人员12人。
序号&岗位及部门名称&人数&责任与分工&总计&537&一&种苗基地&12&1&负责人&2&每种苗基地1人2&技术指导人员&4&每种苗基地2人3&仓储保管人员&2&每种苗基地1人4&司机及机修人员&4&每种苗基地2人二&科技示范基地&5&1&负责人&1&2&技术开发人员&4&三&种植基地&500&承包人兼技术指导四&基地总部&20&1&负责人&2&2&财务人员&3&3&技术开发人员&5&高中级技术人员各二人4&收购检验人员&5&兼仓储保管5&市场销售人员&5&
第五章& 项目实施进度建议2008年内完成全部文本编制、权属责任确定及所有图上作业，并开始部分现场施工。还要完成种苗基地、科技实验基地建设，以及山上部分经营区的资源调查、选址区划及基础设施建设；并同步开展种子的处理、催芽、育种工作。2009年开始开展植株的上山移栽工作要完成部分工作量；年内还要完成山下基地总部的所有基本建设工程。2010年内完成其余的山上幼苗的栽培工作。项目实施进度表序号&项目内容&2008年&2009年&2010年&2011年起1&可研、扩初报批及融资&***&&&2&招商合同签订、野外调查&***&&&3&种苗、示范基地建设&***&&&4&催芽、育苗&***&&&5&山上经营区基础设施建设&&***&&6&基地总部基建工程&&***&&7&容器苗移栽上山&&***&***&8&植株栽培&&&***&***9&采收生产&&&&***&第六章 投资估算与经济评价1、财务评价依据国家计委和建设部颁发的《投资项目可行性研究指南（试用版）》;现行的《企业财会制度》（2001年公布）现行的《农业税条例》、《企业所得税暂行条例》及相关税收政策、法规。2、财务评价基础数据选取2.1财务价格&&& 根据产品的目标市场，按最低水平确定本项目产品的销售价格，项目主要投入物是以现行市场价格为依据，产出物以同类企业近期生产或市场上类似产品的批发价格为依据，根据几年市场价格变动趋势进行预测并作适当调整。2.2项目计算期项目计算期15年，在公司原有生产基础上采用边建边生产的方式，建设期3年，生产期12年。2.3财务基准收益率按行业规定，结合项目融资成本确定财务基准收益率为& %2.4其他计算参数其他计算参数按照国家行业有关法规，并结合项目的具体情况选取。表10-1名称&计算参数&备注固定资产折旧&房屋建筑物25年，机器设备15年运输设备10年&平均年限法计算，净残值率按4%计算无形资产摊销&10年（引种费5年）&平均摊销递延资产摊销&5年&平均摊销
工资及福利费&固定职工定员200人，其中管理及技术员73人，人均工资2000元/月，工人127人，人均工资600元/月。临时用工按需计算40元/天。&
福利费按工资总额的14%计提修理费&1%&以固定资产总额为基数
其他费用&15%&根据《吉林省地税纳税指南》的规定，按销售收入的15%计算
税收&项目各种税金按国家现行的税法执行&根据《吉林省地税纳税指南》的规定，按销售收入的15%计算盈余公积金&15%&以所得税后利润为基数3、销售收入及生产成本测算3.1销售收入测算3.2税金测算3.2.1增值税根据国家现行《中华人民共和国增值税暂行条例》和《中华人民共和国所得税暂行条例》规定，本项目蓝莓栽培为农业生产者自产农业产品，免增值税。蓝莓加工不属于免税范围，应缴纳增值税，税率为13%。蓝莓的加工包装物可以抵扣进项税。各年应缴纳税金及附加见表&& 。3.2.2城建税及教育费附加本企业应以增值税为基数，计算应交城建税及教育费附加，城建税税率为7%，教育费附加税率为3%。3.3.3成本费用估算成本费用是指项目生产运营支出的各种费用，本项目主要采取要素法测算生产成本，按照物料、动力、等消耗定额，并以同类企业近年生产同类产品的经验数据为依据4.结论与建议本项目的建设符合国家产业政策，符合中共中央国务院有关进一步加强农村工作，提高农业综合生产能力的相关政策，符合吉林省关于挖掘特色资源增收潜力，发展特色农业的相关政精神。经济作物种植属于大农业范畴，建设生产基地，实施科学化、标准化、集约化农业种植与生产，不仅可以推动当地农业经济结构调整，推动农业产业化发展，推动当地经济发展，更重要的是能够从产业源头抓起，合理利用长白山森林资源，促进农业种植业产业的改造和提升，保护生态环境，促进资源可持续利用和产业可持续发展的经济与生态的平衡。本项目可以做到改善生态环境的作用，有利于建设地区经济建设和环保事业的发展；本项目主要内容为种植业，同时建设地区周边的农村环境相适应，对周边环境不产生负面影响，与不同利益群体间的互适性较强；本项目选址处资源条件优越，建设方案具有可操作性；本项目的产业化发展模式能够带动当地农民致富，发展长白山农业种植资源，造福社会。可行性研究综合认为，本项目的建设具有明显的社会效益和良好的经济效益。因此本项目的建设是可行的。
&& 主要经济数据及评价指标&&&&经济数据&&&&总投资& 万元&3016.3&&&& 建设投资& 万元&2429.6&&&& 建设期贷款利息& 万元&20.3&&&& 流动资金& 万元&566.4&&资金筹措& 万元&3016.3&&&& 银行贷款& 万元&1500.0&&&&&&& 固定资产投资& 万元&1050.0&&&&&&& 流动资金& 万元&450.0&&&& 自筹资金& 万元&1516.3&&&&&&& 固定资产投资& 万元&1399.9& &&&&&& 流动资金& 万元&116.4&&营业收入& 万元&12046.7&计算期平均值营业税金及附加& 万元&0.0&计算期平均值增值税& 万元&0.0&计算期平均值总成本费用& 万元&11038.6&计算期平均值利润总额& 万元&1008.0&计算期平均值所得税& 万元&252.0&计算期平均值净利润& 万元&756.0&计算期平均值财务评价指标&&&&投资利润率&&& %&33.4%&&投资利税率&&& %&33.4%&&营业收入利税率&&& %&7.8%&&总投资收益率&&& %&34.9%&&项目资本金净利润率&&& %&83.5%&&全部投资内部收益率(所得税后)&&& %&11.6%&&全部投资投资回收期(所得税后)&&& 年&8.3&包括建设期一年全部投资内部收益率(所得税前)&&& %&13.3%&&全部投资投资回收期(所得税前)&&& 年&8.3&包括建设期一年自有资金内部收益率&&& %&10.1%&&借款偿还期&年&3.3&包括建设期一年盈亏平衡点（生产能力利用率）&&& %&56.1%&&
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