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真空低温烹饪器,货比三家不吃亏
高大上的真空低温烹饪法(sous&vide)也开始进入了寻常百姓家,像专业厨房一样精确掌握食物烹饪温度变得前所未有地简单。真空低温烹饪背后的原理只有一条,只需把食物密封后隔水高压烹调即可。如今借助商业化的线圈加热控温设备,任何有耐心、家里也有汤锅的人都可以掌握真空低温烹饪。今天要介绍的3款烹饪工具皆能烹调出美味食物。它们依附在寻常厨房可见的汤锅或慢炖锅上,用以控制食物温度。接着往下读,看看它们能否勾起你的尝试欲吧。 Anova&OneNomiku&真空低温烹饪器是第一个投入市场的,但Anova&One也没有差多少,提供同样的炖锅温度控制功能,价格却便宜了近100美元。只要把这个差不多200美元的烹饪器安在炖锅里,倒水,放入事先抽真空的食物,就可以设置温度,坐等食物(设备有220V电压版,价格相同)。触屏也很好用,Anova也是三个设备里可以提供最稳定温度的烹饪器(其它两个也不差啦)。非常体贴的是用水量规定的上限下限范围比较大,这样用户烹饪时就可以少添几次水。总之,Anova是目前最好的真空低温烹饪器。 Dorkfood&DSV不要被这低调的外表骗了,虽然这款只限美国使用的Dorkfood&DSV烹饪器看上去很像是从80年代的厨房走出来的产品,但它其实是一款便宜又好用的低温烹饪器。Dorkfood要比Anova和Nomiku复杂一点,不是往锅沿一夹就了事了。用户需要把温度探针插进慢炖锅里,再把炖锅与Dorkfood相连。Dorkfood&DSV控温效果并不精确,介意的用户最好还是选择Anova或Nomiku。Dorkfood&DSV的控温也没有差很多,如果你只是想试一试这种新鲜的烹饪法的话,Dorkfood&DSV当然会是不错的选择,因为它只卖100美刀。
Nomiku真空低温烹饪器多亏了成功的众筹活动,Nomiku把真空低温烹饪的平民化变成现实。虽然花300刀买现下这个版本的Nomiku烹饪器不是很划算(在官网上有240V版本发售,价格相同)。控温旋钮手感流畅,可以以0.1度为最小单位调节温度。Nomiku确实不错,但是Anova也很不错,人家还便宜。我们同时也发现用水量的上下限也不如Anova体贴。不过不要马上就否决掉Nomiku,在2015年第一季度,他们会推出更先进的新版本,同时还提供Wi-Fi控制。最棒的是价格也会砍到200美元。
本文来源:安珀网
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外网报道佳能CP+展并不发布EOS7D升级版
据国外多家网站报道,针对佳能公司高层人士在CES展会期间的专访内容进行了推测,他们认为EOS7D升级版本不会在即将举办的日本CP+2013器材展会上露面。
外网相关内容报道
据悉,此篇报道源自于日本dc.watch网记者针对佳能高层人士真荣田雅野先生的专访。他在访问中总结了佳能2012年内的产品策略,并且表示佳能在2013年将会把高端机型的技术“下放”到中低端机型上。
更多外网相关内容报道
同时,真荣田雅野先生表示了EOS7D的后续机型确实正在开发中,但是本次升级绝不会是简单的机身配置升级,而将在“全新领域”实现一个技术上的突破。
佳能EOS7D数码单反相机
综合以上消息,外网认为虽然佳能承认了EOS7D升级版确实存在,但可能并不会马上拿出此产品进行发布,一周后开幕CP+2013大展上或许并不会出现。
编辑观点:&&& 佳能EOS7D目前销售周期已经超3年,根据推测确实到了应该升级的时候。之前的传闻中提到了它将在感光元件、连拍速度方面继续提升,并没有提及任何关于“新领域技术”的消息。
·扩展阅读:&
&&& 1.向上看齐 佳能APS-C新旗舰EOS 7D评测&&&& 2.像素再提升 佳能EOS7D Mark II传闻登场&
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本文来源:蜂鸟网
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我课表上面显示说26-401,可是为什么去了没有啊?有同上这节课或者上过的,知道的吗?知道的告知...

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