埃科菲地板烹饪指南有没有中文版

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-14 04:11 标签： 科菲地板
维基百科，自由的百科全书
（重定向自）
喬治斯·奥古斯特·埃斯科菲耶（Georges Auguste Escoffier 法语：[???? ?ɡyst ?sk?fje]；日-日）是一位名廚、餐館老闆和美食作家，他在有生之年推廣了傳統方法。他是現代發展史上的傳奇式人物。他的烹飪法主要是來自專家，但同時也將其進行了簡化和現代化。法國媒體將他稱作“廚師中的國王”（roi des cuisiniers et cuisinier des rois）。
除去他對烹飪技術的貢獻外，奧古斯特·埃斯科菲耶也對廚師地位的提高做出了巨大貢獻，使其成為一種更受人尊敬的職業。
他出版的《》一書到現在還是廚師界經典之一，依舊被當做教材來使用。他發明的菜譜、技術和廚房管理法不僅在法國，即使在世界上也有著深遠持久的影響。
Claiborne, Craig & Franey, Pierre. Classic French Cooking
Gillespie, Cailein & Cousins, John A. European Gastronomy into the 21st Century, pp. 174–175
Kelby, N. M. White Truffles in Winter (2011)
Chastonay, Adalbert. Cesar Ritz: Life and Work (1997) .
Escoffier, Georges-Auguste. Memories of My Life (1997) .
Shaw, Timothy. The World of Escoffier. (1994) .
Patrick Rambourg, Histoire de la cuisine et de la gastronomie fran?aises, Paris, Ed. Perrin (coll. tempus n° 359),
：4个隐藏分类：埃科菲国际厨师协会推出4步培训计划厨师埃科菲,4步培训,培训计划,科菲金士顿,玫科..
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
埃科菲国际厨师协会推出4步培训计划
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口当前位置：
学厨艺到蓝带，世界最著名的厨艺学院
自涉足留学至今10余年，意腾国际旗下的意腾留学，一直坚持的理念就是帮助广大的学子获得在全球优质学府接受教育和进一步学术深造的宝贵机会，成就更多有全球视野的未来杰出人才。历年来，数以万计的学生在意腾留学的协助下奔赴全球各大院校学习，其中2012年度收到Offer1176例。想要专业的个人留学规划，请与意腾留学联系。
&& 今日，上海市商贸旅游学校 (SHSMLY) 与世界最著名的 (Le Cordon Bleu) 签署了一份具有历史意义的合作协议，第一个蓝带课程项目将落户中国上海。这是一次意义非凡的合作 & 是第一次外资私营实体和中国政府学校的强强联手 & 将为上海提供世界领先的西餐教学与培训，提升其作为世界著名旅游城市的地位。
&& 澳洲厨艺界历史性结合，以提升上海旅游行业。上海市商贸旅游学校李小华校长和蓝带国际执行董事安德烈&君度先生出席了位于上海市中心的商贸旅游学校（SHSMLY）三楼会议中心的签字仪式。
&& SHSMLY 脱颖而出成为蓝带国际学院重要的合作伙伴，源于它是中国一类国家级主要的职业培训学校之一。其全资拥有的上海商贸及旅游职业培训中心拥有国家级A类的排名，同时拥有令人印象深刻的学术和社会声誉。经过多次协商，SHSMLY和蓝带决定分享各自的优势，组建一个独立的法人实体：上海蓝带厨艺职业技能培训学校。
&& 君度先生兴高采烈地说：&第一位中国学生于1995年加入了，由上海市旅游局资助。今天，我们向更多的学生打开大门，我们把西方美食的火炬手带入这个东方美食的发源地。因此，我们的目的是在互相尊重中建立合作，重点在于把法国的厨艺技术注入到当地的美食和行业服务中去，而不是强加设立一个独立的法国厨艺学校。这就是为什么我们很高兴能够找到这样一个热诚且优秀的合作伙伴&。
& 上海蓝带厨艺职业技能培训学校的使命将是在中国培养厨艺专修人才，通过一系列国际公认的蓝带料理，甜点，烘焙，餐饮服务课程方案，提升本地的西餐美食料理。上海市商贸旅游学校：由旅游和商务两个专业分部组成。学校最知名的专业是市场营销，财务和会计，国际商务，酒店及旅游管理课程。 SHSMLY有两个校区设在上海最具活力的行政区（黄浦和浦东），超过3000名学生，由250名高等教职人员授课。
1895年，蓝带国际学院成立于法国巴黎，在传承卓越厨艺的最高标准中赢得了声誉和尊重。它是以法式料理技术为理念的西式料理的发源地，捍卫者和创新者，由埃科菲先生创立。每一年，来自70多个国家的20,000多名学生正在接受蓝带国际学院的培训，学院遍布20个国家拥有40多所分校，城市包括巴黎、伦敦、东京、渥太华、汉城、悉尼、曼谷、墨西哥城和现在的上海。
意腾以多年的留学中介经验为您的之路提供快捷的出国留学流程和全方位保障，零中介费！国内免费留学咨询热线：400-7160816 新加坡咨询热线：8
中国免费咨询热线:400-7160816 新加坡咨询热线:+65-
版权及免责声明
1、欢迎转载本网原创文章，转载敬请注明出处：新加坡留学网（）；
2、本网转载媒体稿件旨在传播更多有益信息，并不代表同意该观点，本网不承担稿件侵权行为的连带责任；
3、在本网博客/论坛发表言论者，文责自负。
您可能对以下文章感兴趣
本周最热新闻
日至15日，詹姆斯库克大学新加坡校区（JCU新加坡）在Upper Thomson校区举行了2013年终大会，并邀...
随着留学生人数的不断增加，留学生的年龄也在不断的趋向低龄化，对于国内学生来说去澳大利亚留学高中课程就是...Sina Visitor System埃科菲商用洗碗机的频道-优酷视频
253视频播放数
还没有收到留言
频道介绍：
还未添加频道介绍
总播放:253
今日新增:0
最近没有访客
点击这里添加你的微博秀,展示你的微博和粉丝。
@对他说/推荐给粉丝
自定义主页模块
自定义视频栏目

我要回帖

更多关于 科菲地板 的文章

 

随机推荐