品尝香槟怎么品尝？
品尝香槟怎么品尝？
休闲社区-炫舞派对，进去找MOMO对话，最后一个是购买香槟，10游乐券1个，然后点界面右方最后两个按钮中得独饮即可使用
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休闲社区，第一个，找momo到她哪里买就好了，然后点品尝
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绅士男人懂品尝 香槟礼仪要知道
来源：网易
关键词： 年份香槟 爱情运势 男人 品尝 木塞
[提要]香槟是宴请宾朋的常见酒品。将香槟笛形杯举起，杯身倾斜30度，接着把杯口贴紧瓶口，缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。享用香槟三步走：　　A. 将香槟举起，欣赏舞动的气泡，同时也别忘了轻轻地闻一闻香槟那美好绮丽的香气。
　　香槟是宴请宾朋的常见酒品。尤其是在交际酒会、产品发布会、派对上，香槟都是最佳的选择之一。作为一个时尚先生，你知道应该如何喝香槟吗？今天时尚先生网就带您科普下如何饮用香槟才能让你看起来更为绅士！
　　1. 香槟要怎么个开法？　　在一些喜庆的场合，我们常看到人们摇晃香槟瓶，随着瓶塞“砰”的弹出，气泡也喷洒而出。这是庆功宴中的戏剧效果，如果是为了活跃气氛是非常不错的选择，如果只是为了品尝香槟的口感，这种方法既浪费又不专业。那么，如何正确开启香槟酒呢？
　　正确开香槟酒的方法：　　先将香槟瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟都有锡箔包装包住瓶口。需要特别注意的是不要让木塞到处乱飞，以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圆形的部分，此处为开口。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圏圆形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，木塞也不会到处乱飞。转动瓶子，不是转动木塞，慢慢地让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响地打开瓶塞了。
　　2. 倒香槟有方法？　　很多人开了香槟之后，在倒酒时，因为瓶口离杯太高，很容易导致气泡冲出杯口，从而将酒液溅洒到桌上去。这种做法既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。　　正确的方式：斜门歪倒、杯壁下流！　　将香槟笛形杯举起，杯身倾斜30度，接着把杯口贴紧瓶口，缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。此时，气泡会急剧涌出，立即形成厚实的慕斯气泡，稍停片刻，等待慕斯液面略微下降，接着再继续倒酒，并让酒液沿着杯壁汨汨流下。维持徐缓的节奏，将香槟倒至7分满即可。尽量减少摇动、震荡，轻柔地放置在桌上。透过这个技巧，会发现气泡的活力可以维持2个小时以上。
　　3. 饮用香槟有方法？　　香槟倒入杯中之后，众人举起香槟杯，千万不要猛地一口饮下。这样的习惯性动作，会让你看起来非常不专业，并且错过香槟很独特的享受！　　享用香槟三步走：　　A. 将香槟举起，欣赏舞动的气泡，同时也别忘了轻轻地闻一闻香槟那美好绮丽的香气。　　B. 一开始饮入之后，你会感受到香槟特有的浓郁而多层次的口感，也会尝到入口明亮愉快的酸度。　　C. 入口后要“含着”香槟！稍稍停留，感受活力跃动的气泡，正温柔地抚触，婆娑按摩你的舌头。而你舌头的热度，还会激荡出更多的气泡。
　　4. 观赏香槟有看法？　　香槟可以说是葡萄酒中唯一可以透过眼睛来享用的美酒。我们喜欢一边品饮着香槟酒，一边望着杯中金黄的气泡带着美丽的弧线舞动。大家都是拿着杯子，对着光源，从侧面来欣赏气泡柱。但有一个角度，一般人都会忽略掉，那就是从杯口的正上方来观赏气泡。法国人，特别是香槟区酿酒师们，极爱自杯口上方来欣赏气泡。看看气泡的珠圆细致，看看气泡在酒液表面团聚成各种对称的图形，也会留意气泡与杯壁的对话。或许，还能来场爱情运势的占卜呢！
　　5. 香槟空杯有洗法？　　由于香槟杯的主流设计，让品饮香槟的人可以欣赏气泡在细长的杯身冉冉而升。但往往不易容纳较多的香气分子，以至于察觉不出许多细致的香氛层次。但当你喝掉香槟，笛形杯容纳气味分子的空间就出来了，再加上杯中残留的香槟回温之后，加速了酒液的蒸散作用，于是此刻杯中的香气就开始奔放展开。透过嗅觉品味香槟，你会探索到二个主要的香气世界：来自于葡萄本身的香气，以及由酵母水解升华而来的香气。所以别急着洗杯子，这趟品饮香槟的旅程，最后的美丽香氛花园最是动人！
　　6. 快乐香槟有听法？　　轻轻地将香槟杯举起，放到你的耳际，用心仔细去聆听杯中的世界，正磅礡地演奏起动人的旋律。香槟的酒液结构会影响气泡的表现，不同类型的香槟如自然干型香槟（Brut Nature）、天然型香槟（Brut）、半干型香槟（Demi-Sec）、白中白香槟（Blanc de Blancs）、黑中白香槟（Blanc de Noirs）或是精选的陈年年份香槟，各自有动人的节奏与声响。或许感受敏锐的你，还可以“听”出这是哪一款的香槟！
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如此迷人的丰富和成熟感觉 品尝香槟吧
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在过去的100年里，香槟的名称被无休止地滥用。为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的是为了让大家知道只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字! 现代的香槟酒，满带欢腾气泡的香槟酒的发明是17
在过去的100年里，香槟的名称被无休止地滥用。为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的是为了让大家知道&&&只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字!&
现代的香槟酒，满带欢腾气泡的香槟酒的发明是17世纪晚期的事情。在香槟省奥维耶修道院曾经有一位叫做佩里侬(DomPerignon)的修士，他在年是修道院酒窖主管。很多美丽的传说讲了他在偶然状况下发明起泡香槟的故事。不过，当时的佩里侬修士整天在为如何防止香槟发泡而犯愁，根据当时条件，修士更倾向于酿造好的静态葡萄酒，于是他发明了用红葡萄酿造白葡萄酒和将不同的原酒进行调配的方法。而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。虽然并非是佩里侬发明了香槟，至少不是他一个人发明的，但是仍然不能否定他&香槟之父&的地位。
有个说法，自然是法国人的说法：&任何杀死一款香槟的人都要拉出去枪毙!&杀死香槟?我知道，他们没有说F1式的喷洒泡沫，也不是为&皇家玛丽二号&击破的那个硕大的酒瓶，他们在说往香槟酒里掺杂些别的东西。我有个非常好的法国朋友，语重心长地跟我说：&香槟是好酒，需要很细心地去品尝，可悲的是，它们通常是在闹轰轰的环境里，被太多人喝，而且被喝掉得太快!&而在我看来，香槟是最好喝，也是最难品的酒之一。那种欢快活泼的气泡，细长的香槟酒杯，给人太多浮想联翩，以致于灵魂出窍到回不来的地步。甚至在某种情境之下，夜色朦胧的社交场所，或者杂志的满页照片上，手拿一杯香槟的意义，要比去品尝它的意义还要大。
香槟的悲哀是总被人关注形式而忽略个性。在各种各样的情景下，&给我香槟&这一句，后面从来不附带给我什么香槟。有谁考虑过香槟的个性?自然，香槟代表一种香槟和其他葡萄酒不同的个性，但是不同的香槟也会带有自己的品格。他们会将香槟分为&Body&、&Heart&、&Spirit&和&Soul&，而我还要把他们更加详细地分成更多的风格。
香槟的风格来自于那片土地&&种植的葡萄，酿酒的方式，调配的艺术，陈酿的时间，和贯穿于整个过程的、将这一切看似支离破碎的元素联系到一起的人。走进香槟地区，满眼看到的是起伏的小丘陵和山地，在这里布满大片大片的葡萄园，葡萄树长的低矮，在田里干活的葡萄农只能弯腰勾背，靠纯手工完成大部分的农活。在这里劳作了一辈子的农民用腰肌劳损换来了一串串成熟芳香的葡萄，年复一年。
在香槟地区只有三种葡萄允许酿造香槟酒，唯一白色的品种是Chardonnay，这种白葡萄在暖和的加州是丰满甚至油腻的，但这里是香槟，是法国最靠北的葡萄种植区，这里气候寒冷，这里的土壤钙质颇强，放眼望去C?tedeBlanc的山坡断层，甚至10多米深的土层都是白色的石灰石，&白色的山坡&似乎因此而得名。所幸的是，这里的农民没有想把这些石灰石烧成建筑材料，他们在这里种出了酸性极强，带有强烈白色花朵和柠檬风味的Chardonnay。
Chardonnay强烈的酸度赋予香槟深度和力度，即便是有些酒厂会通过某种方法，比如苹果乳酸菌发酵让它变得些许柔和，但是它的风格依然是冰冷而坚挺的。两种香槟地区的红葡萄是皮诺家族的成员，PinotNoir和PinotMeunier，皮诺家族耐寒的特性让它们在香槟得以生存。红葡萄的加入为香槟酒增添了迷人的颜色，不论是白色的香槟酒中的金黄色调，还是桃红香槟中的粉色调，红葡萄的加入都会让酒的颜色看起来更加深邃。更重要的是，红葡萄带给香槟酒更加丰富的果香，更加柔和圆润的口感，以及PinotMeunier独特的香料香气。
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什么是香槟品尝
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不知道我没玩过旋舞
有几点要注意，是和喝普通红酒不同的：1、酒杯：选择郁金香型的高杯，令气泡有足够的上升距离，有助于香气发展和酒温的维持。2、适饮温度较低：在6~10度品饮最好。3、开瓶方法：和开红酒不同，起泡酒内压较高，开香槟时应按住酒塞转动瓶身以使酒塞慢慢退出，切不可转动瓶塞，以防其飞出伤人。4、在酒杯中斟酒的高度：香槟应分两次倒入杯中，以免溢出，液面高度以杯肚的2/3为宜。5、喝剩下的香槟的保存：不能使用普通红酒塞，应采用带铁扣的起泡酒专用瓶塞。
有几点要注意，是和喝普通红酒不同的：1、酒杯：选择郁金香型的高杯，令气泡有足够的上升距离，有助于香气发展和酒温的维持。2、适饮温度较低：在6~10度品饮最好。3、开瓶方法：和开红酒不同，起泡酒内压较高，开香槟时应按住酒塞转动瓶身以使酒塞慢慢退出，切不可转动瓶塞，以防其飞出伤人。4、在酒杯中斟酒的高度：香槟应分两次倒入杯中，以免溢出，液面高度以杯肚的2/3为宜。5、喝剩下的香槟的保存：不能使用普通红酒塞，应采用带铁扣的起泡酒专用瓶塞。
有几点要注意，是和喝普通红酒不同的：1、酒杯：选择郁金香型的高杯，令气泡有足够的上升距离，有助于香气发展和酒温的维持。2、适饮温度较低：在6~10度品饮最好。3、开瓶方法：和开红酒不同，起泡酒内压较高，开香槟时应按住酒塞转动瓶身以使酒塞慢慢退出，切不可转动瓶塞，以防其飞出伤人。4、在酒杯中斟酒的高度：香槟应分两次倒入杯中，以免溢出，液面高度以杯肚的2/3为宜。5、喝剩下的香槟的保存：不能使用普通红酒塞，应采用带铁扣的起泡酒专用瓶塞。
人家胜利你看
香槟去派对品尝、进入派对舞厅、找到站着端着杯子的MOMO、点MOMO、要购买香槟嘛、用游园币购买香槟、买后点右边一排下面的独饮、饮用十次完成任务。完成后采纳个哈、谢谢。
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诱人香槟品尝法则
香槟与其他葡萄酒最大的不同就是它的气泡，但是香槟的气泡与苏打水的气泡是不同的，在实验室中我们发现香槟所发出的声音较细微而持久。我们开门见山就先提到香槟的“声音”，并不代表“聆听香槟的声音”在品尝过程中具有举足轻重的地位。恰恰相反，我们在品尝香槟时，重要的不是聆听香槟的声音。试问：有多少品酒的环境能够安静到听得到气泡在酒杯里破裂的声音？事实上，香槟的气泡的确能带来感官的享受，只不过这种享受首先是视觉更胜于听觉。
观察香槟的外观，我们不难发现气泡会从杯底冒出，直达酒液表面之后形成泡沫层。这层泡沫层消失之后，杯壁仍然是干净的，这是相对于啤酒的泡沫而言，啤酒的泡沫总是在消退之后，留下明显的痕迹。这直观地说明了香槟是较为干净的，其实，作为白葡萄酒的酒液，它本身就比啤酒纯净，悬浮物质比啤酒少得多。然而，相对于啤酒而言，香槟的泡沫是不能品尝的，因为它总是一下就消散掉了。但是，香槟的品尝比啤酒更为严谨，我们甚至会苛求气泡的持久度。如果说视觉的享受构成香槟品饮的重要环节，那么，就不能不认为在制造一支香槟的时候，我们对于气泡与色泽没有特定的要求。撇开酿造的要求不谈，我们在品尝香槟时使用水晶杯而避免使用玻璃杯，目的之一就是让气泡的潜能能够发挥出来。水晶杯固然质轻壁薄，但是，品尝香槟时使用水晶杯的意义也具有水晶作为材料的功能意义──水晶玻璃在电子显微镜下呈现的粗糙表面，溶解在项顗中的二氧化碳提供了施力点，能够让香槟的气泡表现持久而均衡。反观玻璃杯，玻璃材质的表面是光滑的，没有办法造成跟水晶玻璃一样的效果。关于这一点，我们可以从水晶玻璃与玻璃吃色的程度作侧面的证实。
另一项关于香槟外观的观察是它的颜色。一支香槟的色泽呈现如同白酒般的淡黄、稻黄或黄金般的色泽，其自然隐含着关于酿造的资讯、年份的资讯、陈年的资讯等。而粉红香槟自然是由于掺进红酒，因而具有粉红光泽。在此顺带一提，法国关于生产粉红葡萄酒做法的规定各地不一，绝大多数产区不允许以红白酒调配，有些地方则允许这样的做法，香槟区就是其中之一。于是，我们不得不思考一个问题，既然香槟区的酒农在生产粉红香槟的制程中被给予那么大的自由空间，那么，我们对于它外观的成色表现是否应该提高标准？没错，是应该如此。然而，新的问题却由此产生──我们应该追求清亮的淡粉红光泽，还是将酒液染上深沉的色彩？成色较深的粉红香槟与色泽透亮的粉红香槟不只是一个难解的审美问题，这同时也牵涉到酿造与风味的问题，因为调配正与最终成酒的风味密切相关。
香槟的香气是多变的，一支年轻的香槟可能带有白花、柑橘类果香、红色果实、草本植物、酵母与矿物风味，在陈年的过程中，干果、成熟果香、糖果、酒渍果实、糕点、香料、草本植物将渐次出现。熟成的香槟，或许会由于软木塞的缺陷而散失部分气泡，然而，酒中散发出的熟透果香、干果、糖蜜、烘焙风味、烧烤风味、蕈菇风味、动物风味将带来更大的品饮乐趣。香槟的香气一方面与酒的陈放时间有关，另一方面，则与香槟的种类有关，譬如，粉红香槟自然经常带有樱桃风味，而以夏多内酿制而成的白香槟带有鲜明的花香与矿石风味也就相当容易理解。另外一种白香槟掺有红葡萄的葡萄汁，它的香气就经常带有柔软的果香，而口感比起上述的夏多内白香槟，就显得较不紧密而缺乏酸度。总的来说，香槟的香气是极具个性的，我们几乎总是可以从香气来判定一支香槟的品种。
如同所有的葡萄酒一样，在还没有真正品尝之前，这个鉴赏的过程就不算完成。我们特意提出一个观点，就是香槟的评判标准首先应该与白酒相同。简单来说，我们把香槟视为会冒泡的白酒，粉红香槟也是一样，它只是有粉红色泽的白酒，也就是说，我们评判一支白酒的标准，可以直接作为品评香槟的框架。接着，我们将口中发泡的表现纳入这个框架，香槟的品饮标准就被建立起来了。口中发泡这个概念来自于法文p?tillement，这个术语也可以用在啤酒的品饮上，它指涉的原本是二氧化碳在口中因热而散发出来的现象，但是在品酒学上，它也扮演均衡味觉的角色，因而间接与其他的要素连结在一起。
描述香槟在口中的气泡表现，对于入门者是相当困难的。困难的不是找不到描述的词汇，而是不懂得怎么?口中發生的事件下个评断。上文述及香槟的声音与苏打水的声音有所不同，事实上，我们也可以把两者的气泡在口中的表现作个对照──苏打水的气泡是一古脑儿爆开的，而香槟的气泡却彷佛是一粒一粒跳跃式地散开的。这两种口感带两个极端，苏打的发泡口感粗犷而直接，香槟口感则是优雅而温顺的。我们可以更进一步注意不同香槟气泡表现的细微差异，有时正是气泡的品质决定了一支香槟的声誉(有时则是身价)。如果我们把香槟气泡的特质放到整个品饮结构中来看，不难发现它与酸度、酒体与口感整体表现是密不可分的。在此，它既像是酸度，能够均衡饱和的口感，也像是能够舒缓酸度结构所带来口腔疲劳的均衡元素；有时也能带出丰富的香气，因而加强整体的饱和感受。香槟气泡的观赏功能与在口感中所扮演的角色，在很大的程度上说明了这种酒款的特殊之处。
一、避免摇杯：香槟杯本身就刻意作成细长型，想把酒液摇起来本身就很困难，再者，摇杯将破坏气泡结构。
二、避免在口中翻搅酒液，因为这样将破坏了口中的发泡表现；我们通常以“嘴角轻缓吸气/鼻子呼气”的技巧作为取得内部香气的替代方案。这两项补充，与一般的葡萄酒品尝技巧几乎是背道而驰的，这也说明了香槟的品尝不论在理论上还是在操作上，都有其特殊的地位。
原作者：搜旅网
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