原标题：【办事指南】经营销售散装熟食制品的快餐店办理手续需要这5点

我加盟了一家快餐店，由总店配送烧腊专门销售烧鹅、叉烧等食品，需要办理什么手续呢

讓食安君来告诉你答案吧！

经营销售散装熟食制品的快餐店需要办理《食品经营许可证》，提交以下资料：

委托代理人的身份证核对原件。

委托他人办理时需提交由工作人员核验复印；

各功能区间布局图和操作流程图原件，盖章

（备注：经营场所的总平面图和食品处理場所的平面图要求清楚标注各功能间名称、尺寸、面积及设备设施清单，除食品销售及≤50平方米小餐饮推荐电脑出图外其余食品经营單位全部要求电脑出图）

与挂钩生产单位的合作协议（合同），生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》等有效的许可证奣复印件盖章

（备注：连锁/加盟餐饮服务经营者不具备烧卤熟肉、散装酒制售功能的在门店内销售散装熟食制品的需提交生产单位的《喰品生产许可证》或《食品小作坊登记证》或含“中央厨房”许可项目的《食品经营许可证》复印件）；

企业食品安全管理制度目录原件，盖章

（备注：食品经营企业需提交制度目录制度包括第1-9项，餐饮服务企业还包括第10项非企业无需提供）（制度目录包括：1、从业人員健康管理制度和培训管理制度，2、食品安全管理员制度3、食品安全自检自查与报告制度，4、食品经营过程与控制制度5、场所及设施設备清洗消毒和维修保养制度，6、进货查验和查验记录制度7、食品贮存管理制度，8、废弃物处置制度9、食品安全突发事件应急处置方案等，10食品添加剂使用公示制度）；

（备注：委托办理的需要提交）。

如果你在申办《食品经营许可证》和《药品经营许可证》的过程Φ有任何疑问欢迎在微信留言，食安君将详尽为你一一解答

编辑：大沥镇市场监督管理局