十斤的苹果该下50斤大米需要多少酒曲克的酒曲

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-23 12:57 标签： 50斤大米需要多少酒曲

· 学虽不及五车仍可对答如流

┅百斤粮食用来酿酒需要1斤左右的酒曲

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  • 我按步骤做了三次可是都发酸，考虑会不会买了假酒曲之前买的另外一家就不酸，但都是一个牌子安琪

  • 按照一斤糯米二两酒曲的比例计算 　　另外简述方法 如下： 　　将糯米500克淘洗干净，放入冷水中浸泡3―5个小时使米吸水，然后放入锅中蒸熟 　　将蒸熟的糯米取出晾至30℃左右，放进经过消毒的陶瓷器皿中再将4―6克酒曲研成细末撒在上面。再加250克冷开水将酒曲与糯米搅拌均匀，用手或勺子将其压平压紧中间开一个小孔，将蓋盖严 　　发酵温度以25℃为好。夏季1―2天以后，见中间孔中出水嗅之有醇香味，糯米可在容器中转动时即可食用。 　　冬季可将嫆器放在暖器上保温3―4天后也可食用。夏天天气炎热为防止米酒继续发酵变酸，可在酒中加少许水煮沸即可延长贮存时间。

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