学西餐厨师培训的培训

北京厨师培训学校拥有全新不锈鋼油汽灶200多台建有国内水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐厨师培训、面点、面塑、调酒等各类实习大厅及标本展示厅30多间。在教学仩理论联系实际着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。的互动式模拟餐厅更是从根本上保证了教学质量,同时也开创了烹饪教育之先河 学校在管理方面采取“二元化管理模式”开放式教学,对学员实行“素质+知识+技能”、“学历+技能”一体化教育注重学员技能的培训;坚持以教学质量管理为中心,着力加强专业教育和素质教育同时也大力推进精神文明建设,积极引导和建设健康向上的学风、丰富多彩的校园文化学校定期组织学生进行大型集体活动,充分提高学生的综合素质以思想性、艺术性...

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Luca Fantin“意大利餐厅西餐厨师培训主厨、多个餐厅担任披萨主厨、上海美兰湖皇冠假日酒店饼房厨师长(世博会接待)
从事DIY教学,累计课时数过万 上海CITY SHOP蛋糕研发兼面包生产行政技术总监
擅长: 蛋糕/法式面包/法式甜点/手工巧克力。西饼管理与研发”

张象杰“中国奥林匹克西菜评委、西菜国家级高级技师、上海和平饭店西餐厨师培训厨师长从事法式西菜专业44年,中国奥林匹克首届青年大赛的
评委同时还担当上海专区的专业教练。在上海地区担当职業评委已经30年之久学生桃李满天下,且多已担当一线厨师长总经理等要职。
擅长: 中西餐厨师培训、西点结合管理与研发”

成功将Paralelo Cero餐厅轉变为厄瓜多尔现代美食在西班牙的标志性餐厅
擅长: 马德里各大菜系 厨房设计 高级餐厅管理”

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