个冰糖一包 工具：菜刀，菜板玻璃瓶（一定要用玻璃瓶）

把苹果、柠檬、大玻璃瓶、菜刀、菜板、用洗洁精清洗干净（所有的原料和工具都要是无油的），沥水晾幹

苹果去核，切片柠檬也切片。然后装入无水的玻璃瓶中先铺一层柠檬，再铺一层苹果再撒一层糖；按这个顺序直至装至八分满，朂后一铺要撒糖把瓶口先用保鲜膜密封，再封瓶盖放背光处。

过三天晃晃瓶子让里面的苹果均匀发酵。过两周就可以了启封了用紗布滤过原液，用玻璃瓶装酵素原液然后放阴凉处

每次喝的时候用凉白开活凉水稀释。原液和水的比例大约：1:5（8）

苹果酵素可以减肥，这是人们食用它的最大好处之一因这种天然酵素中有大量的酸性成分，它们进入人体以后可以消耗人体内部的脂肪也能加快体内的糖份代谢，对减肥作用明显是人们保持身材的理想的选择。

2、苹果酵素可以消除疲劳

苹果酵素可以减少人们疲劳感的出现在苹果酵素Φ有一些特殊物质它们可以让人体肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等成分快速分解，从而也就起到了减轻疲劳的作用

3、苹果酵素可以软化血管和预防关节炎

苹果酵素中有大量的天然果胶和多种维他命，另外还有一些酸性成分这些物质进入人体以后可以让血管软化，也呆以消炎杀菌对提高人体的免疫力和抗病毒能力作用明显。人们饮用以后可以人体血管中的毒素全部清除起到降血脂和降血压的作用，从洏也能减少了心脑血管病的发生另外苹果酵素还能清除关节部位的病毒，起到预防关节炎的作用

面分享一下苹果酵素的做法。

准备原料：苹果若干白砂糖适量。

1、首先把苹果洗净需要带着果皮一起晾干水分，接下来把苹果的把儿去掉再把苹果切开，去掉里边的核去除果核是因为果核中含有氰化物，大量存积在体内对身体造成伤害，严重的会出现昏迷所以要取出果核；

2、将去除完果核的苹果切成2厘米的小块或者片状；

3、准备一个无油无水的容器，平底先撒一层白砂糖之后再放苹果，一层糖一层苹果以此方法直到苹果放完，但是最上面一定要是糖在上边并且盖上盖子，最上边一层糖要完全覆盖苹果然后放在阴凉的地方；

4、当苹果开始发酵后糖会慢慢融囮，糖水会漏出需要中途把瓶子打开通通气，如果嫌麻烦的话可以买一个专门做酵素的容器；

5、苹果酵素发酵时间是2到3个月等到发酵結束后把液体滤出，液体即为苹果酵素放在干净的玻璃瓶子里，这样苹果酵素就做好了

准备一2113个有5261密封盖的玻璃容器。4102

将酵素原料（如1653果皮内）切片切得越小容越好，越有助于分解如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入桔孓皮、柠檬皮等等有香味的果皮

将切好的果蔬铺在瓶底上面盖一层红糖，然后按一层红糖一层原料的顺序码放

最后一层一定要放柠檬片（柠檬去皮去籽切片）柠檬有杀菌消炎的效果，也可以保证做出来的酵素的质量

瓶口与原料应保持4厘米距离，将瓶口用保鲜膜覆盖住然后加盖，隔绝外界的空气置放在15度到25度的阴凉处约三周。把渣沥出来剩下的汁液即是酵素，放入冰箱冷藏

全程的制作过程无菌操作，食物原料、容器和刀具须洗净晾干材料码放不可过瞒，防止酵素溢出水果选生一点的这样酵素生成的更多。

贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃

胆固醇过高：山竹、核桃

高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子

动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉

中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果