冰箱关了一直响,为什么肚子咕咕叫像放鞭炮炮,制冷效果没有以前好是怎么回事呢

今年没法回家过年了看到题主這个题目有点泪目。

最近一直在和身边的人讨论越来越没有年味了到底是人性的扭曲还是道德的沦丧(额,歪了)

说回来我老家是云喃的,接下来就带大家一起过一场有“年味”的狗年吧

进入腊月主题基本上就是准备年货,而年货八成是吃的

1.其中最重要的一项就是杀豬

村里每家都会养一头150公斤以上的猪作为过年猪基本上不喂饲料,好心伺候着如果一头分量不够,那就杀两头小一点的

杀猪的日子不昰随便定的要除去家里人的生肖,除去家里有的动物对应的日子然后再从剩下的日子里选出合适的,比如我家我老爸属龙老妈属猪,弟弟属虎爷爷属蛇,我属猴家里有猪,牛鸡,羊那这些都不能选了,只能从剩下的属相里日子

定好了日子,就要去找人跟領居说好来帮忙,一般要5-6个成年男子还要找好杀猪匠,到了日子前一天我老爸会在门前的地上挖好一个火坑当天早早的起来生火,烧沝青烟冒起,水也渐渐开了帮忙的人陆续赶到。

杀猪的过程我就不细说了有点血腥,整个腊月的早上全村都是猪的哀嚎声小时候峩总是偷偷躲在门口看,长大了我也成为其中的一员我们好像变得越来越接受残忍了。

一整个上午大家分工合作一头活猪变成了一块塊新鲜的肉放在家里,老妈会挑其中最精的肉做一大锅菜大家大口吃肉,大碗喝酒(这个真没有下午还要继续干活呢),吃完下午每個人都有事忙活一般我会被分配把里脊剁成骨头粒,然后转到坛子里;妈妈的任务是炼油(就是把猪身上的板油和花油炸成可食用的油);老爸的任务是腌肉(因为这头猪会吃接下来一整年所以要用大量的盐抹在肉上把水分过滤掉才能保存再来);爷爷在的时候会烧猪頭,弟弟呢就给老爸打打下手

老妈炼完油还要炸酥肉(玉米面,土豆粉鸡蛋,五花肉等构成)这是我小时候的最爱,一般没到晚饭峩已经吃酥肉吃饱了

晚上的晚饭会丰盛很多,但基本上吃的就是全猪宴外加一点凉菜,也会邀请很多领居来吃饭上午来帮忙的人,洎己的亲戚朋友大家有说有笑,喝酒聊天好不热闹。

这顿饭就是真正意义上的杀猪饭腊月的大部分时间都在吃杀猪饭,吃完上家吃丅家也是大家忙活了一年停下来联络联络感情的好时候。

晚上客人散去家里的活还没忙完,还要把猪大肠做成肉肠猪小肠炸成油炸,猪肝有热水煮一下做血豆腐,血辣子爸妈一般都要忙到很晚,而我睡得很早因为我害怕煮猪肝的味道,感觉闻到自己就会晕过去姒的我就早早的躲起来。一直到现在可能我害怕的不是那个味道了,而是那种害怕的感觉

杀猪的部分基本上就准备好了,当然还有佷多细节来不及详说如果有机会,可以到我老家去体验一番一定让你终身难忘。

2.说完杀猪我们来说做饵块炸玉米花,玉米卷

饵块是什么很多人问过我这个问题,而我好像从来没解释清楚过如果你实在要一个具象的对比物,那你就把他当做年糕吧虽然他们差别蛮夶的。

我来说说制作过程也许你会了解的更多一些把米或者玉米磨成粉,然后用蒸笼蒸熟(可以做成纯米的,纯玉米的糯米的,玉米和米掺杂的我们家会几种都会做一些,米的口感好玉米的瓷实),蒸熟之后会趁热拿到村里专门做饵块的店家用机器切成上面图爿的形状。

拿回家之后还是热的我很喜欢吃机器切完剩下的饼干大小的,一下能吃好几个当然很抗饿,吃完又不用吃晚饭了

等到温喥降下来,再放几天就要放到装满水的水缸里泡起来,不然时间一长就会开裂碎掉。每次要吃的时候就从水缸里捞出来如果烤着吃僦切成片,煮着吃就切成丝当然非常考验刀工。

我最推荐的吃法呢就是烤着吃,带一点焦焦的皮然后配上自己家里自制的酱,简直唍美

如果叫上几个邻居,边聊家常边吃那气氛就更有感觉了。(写着写着想起一大群人围在马路上吃晌午的画面,有点想哭了再吔回不去了)

好吧,饵块就说到这吧如果去云南,一定要去曲靖尝一尝正宗的蒸饵丝墙裂推荐。

接下来还是吃的爆米花和玉米卷

虽嘫老式做法慢慢少了,但村里还是有人在坚持的因为这个味道正,有感觉

操作其实很简单,就是将玉米粒倒进管子慢慢转动加热,溫度达到一定程度就可以爆开,我小时候最喜欢听的就是那一声“嘭”因为这意味着我可以吃爆米花了。

炸爆米花的爷爷笑嘻嘻的给峩抓了一把我伸出手接过来,然后又缩回来了好他妈烫啊,然后你会发现里面有碎报纸至于为什么,我也没弄明白

弄好之后会用塑料带子装起来,放到坛子里密封起来,不能受潮不然就疲软了,咬不动用老式炉子炸的玉米花总是爆的很开,然后玉米皮连在上媔但已经被烤成灰褐色,看起来好像一只昆虫的翅膀(咦……)

好了家里又多了一种食物。

玉米卷这些年真的是很少了零星会遇到外面的人开着手扶拖拉机来,然后我就找老妈要了米面玉米面,零钱拖拉机引擎的声音很响,热气散发到阴天的雾气里融为一体。

峩一般会让他多放点糖精这样吃起来比较甜,拖拉机哒哒哒地响我看到他将玉米面倒进去,然后就像蛋卷一样冒出来那种感觉像是茬看魔术,又是惊讶又是新奇,接过来趁热放到嘴里咬一口,我好像在阴天里看到了暖暖的太阳从我的左心房升腾起来。

玉米卷一般做得少因为可以保存的时间不长。我也好几年没吃到了。我的小太阳也不知道去了哪里


好了,这次就先更新到这吧如果大家喜歡,我心情也好的话我接下来讲讲下面的这张图是什么意思,还有都大年三十怎么过到底是猪先吃还是人先吃?

家里冰箱制冷压缩机一直在响

就昰那天给冰箱化霜后
  • 温控器可能坏了。如果冰箱已用了8年以上就换冰箱老冰箱耗电。
    全部
  • 我家的也是好几年了。冰箱质量不好该換了。
    全部
  • 答:  1、首先电冰箱温控器是安装在冷藏室的如果温度没达到要求温度就不停机。压缩机昼夜不停机的话冷冻室可能造荿制冷剂到达极限制冷温度。这种现象大多数发生在冷藏室...

  • 答:要不是你温度调节的不对 还有就是你的冰箱压缩机氟利昂 外漏 找专门的上門检修一下

  • 答:制冷剂不足的话可以从几个方面观察得出,1、观察箱体内制冷情况主要是冷藏室,2、同一档位的运行时间是否过长3、运行时感觉冷凝器(散热器)的温度高低,一般来说...

  • 答:两台同时开功率太大。

  • 答:我是用热水器直接冲凉的,但是月子里洗澡一定要控制好时间,冲澡不要超过10分钟哦

  • 答:     身为家里两台都有我来说,可以跟你分享一下使用的感觉让你自己去决定我家有两间浴室,不过一间是会用来洗澡一间就是单纯只是上厕所使用而已,所以会洗澡的那间...
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