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热锅时加冷水不易炸裂
2)有争議的缺点是说:不如铁锅能补铁。
本人认为无论铁锅或不锈钢炒锅好还是铁锅好锅,用过多年后令锅变薄了的现象,主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方经反复高温氧化,层层剥离直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化因此,对于“用铁锅上掉下的元素來补铁”的说法不敢苟同。
参考资料: 一家之见仅供参考
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不锈钢炒锅好还是铁锅好锅煮炖还可以它导热慢噫糊锅,不适合做炒菜用锅和铁锅比起来不生锈是它的优点,其他没什么
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本回答由广东宜仕乐人工智能商厨囿限公司提供
不好用不锈钢炒锅好还是铁锅好导热没铁锅好,容易局部过热烧糊只是不锈,但糊了也不好洗铁锅很好,用完后要洗幹净擦干要不容易生锈。仅供参考
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质对人体有益烧鱼什么的,比不锈钢炒锅好还是铁锅好炒锅不太会粘锅底缺点是稍稍重一些,长期不用会生锈传热比不锈钢炒锅好还是铁锅好炒锅慢一点。不锈钢炒锅好还是铁锅好烧锅的优点是重量轻傳热快,不容易生锈清洗方便。缺点是市场价格高,烧鱼容易粘锅底
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不锈钢炒锅好还是铁锅好的优点:导熱快
缺点:对人体不健康,有重金属离子镍较重。
铁的优点:对人体好补充铁离子,便宜
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