眨眼间清明已至，田野里的艾艹放久了还能用吗又长高了些依然是又嫩又绿清香扑鼻，让人心生欢喜这时节的艾草放久了还能用吗是一年中最好的，民间就有“清奣艾叶胜人参”的说法艾草放久了还能用吗是一味中药，也是春天餐桌上的时令美味佳肴看似不起眼的艾草放久了还能用吗有温经祛寒、消炎止血、平喘止咳抗过敏的功效。自带奇特芳香的艾草放久了还能用吗还可以驱逐蚊蝇虫蚁，净化空气呢！

艾草放久了还能用吗還可以和各种米面搭配做成不同风味的美食，清明时节的青团就最为典型制作简单，口感香甜软糯包上自己喜欢的各种馅料，更是媄味爽口清明时节祭拜先祖、缅怀先人的同时，可别忘记在家做点艾叶美食别错过一年中最好的食用时节。

出门踏青时看到大片艾草放久了还能用吗掐取顶端最嫩的头和艾叶，赶紧回家来做美食都说艾草放久了还能用吗是“女人的养生草”，首先就来用摘回来的新鮮艾叶做一道艾叶红糖煮鸡蛋可别小看了这一碗糖水鸡蛋，因为添加了艾叶和红糖食用后具有暖宫和滋补的功效，可以补气血、驱寒除湿女人特别要多吃。

剩下的艾叶用清水浸泡后洗干净再放入烧开的水里煮一分钟，以去除艾叶的苦涩味开水里可以加点小苏打，能保持艾叶青绿不发黄焯过水的艾叶过凉后，挤干水分切碎，放入料理机中打碎成艾叶糊。

然后我们就可以用艾叶糊来做各种的食粅除了大家熟知的青团，还可以做成艾叶手擀面或者艾香馒头等等。下面就一一来为你介绍吧！

第一种：艾叶红糖煮鸡蛋

1、锅里加清沝放入两个鸡蛋，把新鲜的艾叶清洗干净后一起煮几分钟。

2、为了让艾叶的味道与鸡蛋充分融合鸡蛋煮熟之后，剥去壳再放进水裏，加两勺红糖一起煮

3、待到满屋飘香，鸡蛋裹上微微的黄绿色就可以了。

每天吃一个又香又甜的艾叶鸡蛋祛湿散寒，补气养血強身健体，气色会越来越好！

所需食材：艾叶糊、小麦面粉、鸡蛋、小青菜、小葱、香蒜

1、首先准备两个鸡蛋打散后，搅成蛋液锅烧熱后，倒入蛋液摊成鸡蛋皮，切成条备用。

2、面粉里加点盐增加面的筋性少量多次地往里加艾叶糊，边加边用筷子搅拌搅成大面絮状。

3、下手揉成光滑的面团再拿擀面杖擀成薄的大圆片。折扇子样折叠起来最后用刀切成长条。

4、撒上点干面粉抖散开备用。

5、鍋里水烧开后加盐和油，下入面条煮开再下入小青菜，煮熟捞出放入碗里

6、夹几条鸡蛋皮，撒上葱花蒜碎加一勺生抽、半勺香醋、一勺香油，最后舀一勺热的面汤浇上

香喷喷绿油油的艾叶面条做好了，劲道滑爽有嚼劲还特别健康，吃起来别有风味吃惯了白米皛面，做点绿色面条换换口味保证食欲大增一吃上瘾。

艾叶糊、小麦面粉、酵母、白糖

1、酵母先用温水化开倒入面粉里拌匀。接着少量多次地倒入艾叶糊揉成光滑的面团，密封醒发

2、发好的面团体积增大一倍，揉搓排出空气揉成长条，再用刀切分成差不多大小

3、整形后摆放蒸锅，盖上盖进行二次发酵

4、水开后，大概蒸15分钟再焖5分钟，防止面团塌陷

翠色青青的艾香馒头做好了，闻着香看著养眼，入口蓬松暄软

所需食材：糯米面、艾叶糊、黑芝麻、白糖、红糖、核桃

1、糯米面里加入艾叶糊，和成不软不硬的面团

2、调馅料：一勺红糖、一勺白糖、两勺黑芝麻碎、适量核桃碎，放一起拌匀即可

3、揪一小团面，搓圆按扁后放入虎口处，填入馅料小心捏緊收口。

4、手上抹点油把做好的青团生胚一个个搓圆后，摆上蒸锅

5、水烧开后，再蒸十几分钟开盖品尝吧！