国标上说若血平板上各菌菌落形态有较大片状菌落生长则不宜采用,较大指多大


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实验5 金黄色葡萄球菌的检验

(1)掌握金黄色葡萄球菌的检验方法

(2)了解金黄色葡萄球菌各检验步骤的依据及原理 2 基本原理

金黄色葡萄球菌进入人体内可引起局部的痈疾和蜂窝组织炎,还可以引起肺炎、心肌炎、骨骼炎、肾盂肾炎等系统化脓性感染甚至可发展成败血症。此外食品中生长金黄色葡萄浗菌是食品卫生中的一种潜在危险,因为金黄色葡萄球菌在是中会产生肠毒素食用后将引起食物中毒,这在我国细菌性食物中毒事件中仅次于沙门氏菌和副溶血弧菌。因此检验食品中金黄色葡萄球菌是实际意义。绝大多数金黄色葡萄球菌在血琼脂血平板上各菌菌落形態产生金黄色色素菌落周围有透明的溶血圈,在厌氧条件下能分解甘露醇产酸产生血浆凝固酶和耐热的DNA酶。

3.1 检样 乳与乳制品(如奶粉、消毒乳)、肉制品、饮料 3.2 菌种 金黄色葡萄球菌、藤黄八叠球菌斜面培养物

3.3 培养基 7.5%氯化钠肉汤、肉浸液肉汤、血琼脂平板、Baird-Parker氏培养基 3.4 试劑与染色剂 无菌生理盐水、兔血浆、革兰氏染色液等。

3.5 仪器与其他用具 无菌吸管(1mL、5、10)、无菌试管、载玻片、接种环、酒精灯、显微镜、均质器、恒温箱等

%氯化钠肉汤或 10 %氯化钠胰酪胨大豆肉汤的无菌锥形瓶(瓶内可预

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