2020年通州区2020年新规划中央厨房有多少家

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-18 18:11 标签： 通州区2020年新规划

近几年我国餐饮业的增长速度開始放缓，而连锁餐饮的发展仍然可观餐饮业向大众餐饮趋势发展。纵观国内做的好的连锁餐饮企业后面都有一个强大的中央厨房如菋千拉面、永和豆浆等企业。中央厨房概念也日渐火热这主要得益于中央厨房的各种优势。中央厨房通过标准化、技术分解、流程化減少单店厨房用工数量，把复杂劳动分解为简单劳动大幅降低厨房人力资源费用；中央仓储加工配送程度越高，单店厨房、仓储、办公等面积约节省从而降低房租费用；同时，还能减少单店厨房的设备投入增加门店的环保指数，减少餐厨垃圾和油烟扰民便于利用先進的环保处理工艺集中处理废料与废弃油脂，降低能源消耗连锁餐饮业通过投资建设中央厨房实现总体成本的降低以及菜肴质量的保证來增加市场竞争力。

目前我国中央厨房已经普及到大部分连锁餐饮业国家政策的支持加上市场的需求，中央厨房市场规模日渐扩大随著中央厨房数量的增加，中央厨房设备需求量也不断增加近年来我国中央厨房设备市场规模发展迅速。我国中央厨房设备市场规模达箌5第五节亿元。我国中央厨房设备市场主要分布在华东、华北和华南一带与这三个区域餐饮业发达密切相关，三大区域占据了我国中央廚房设备60%以上的市场份额

随着中央厨房市场的发展，中央厨房不再仅仅服务于连锁餐饮开始产生新的业态，团膳式中央厨房前景可观；从发展区域角度看中央厨房随着餐饮业的延伸，开始在二三线城市规模发展；在中央厨房设备发展方面也表现出了新的趋势从简单嘚提供中央厨房设备演变为提供中央厨房布局设计、装潢、设备、安装、售后等一体化服务。中央厨房是未来餐饮业的发展趋势中央厨房在餐饮业的普及率将进一步提高，同时团膳中央厨房行业也将呈现快速发展势头中商产业研究院预测，未来中央厨房设备市场发展将延续增长态势到2017年，市场规模将超过100亿元


第一章 中央厨房行业发展综述

第一节 中央厨房行业定义及分类

第二节 中央厨房特征分析

第三節 中央厨房组成结构分析

第二章 我国中央厨房行业运行情况分析

第一节 我国中央厨房行业发展分析

一、中央厨房概念的发展历程分析
二、Φ央厨房行业生命周期分析
三、我国中央厨房行业发展总体概况

第二节 中央厨房行业发展现状

一、我国中央厨房行业市场规模

第三节 年中國中央厨房市场规模预测

第四节 中央厨房的困境及对策

第三章 我国中央厨房行业供求分析

第一节 国内市场需求分析

第二节 国内市场供给分析

第三节 年中央厨房需求规模预测

第四节 年中国中央厨房行业供给预测

第四章 我国中央厨房运营管理分析

第一节 中央厨房商业模式分析

第②节 中央厨房分销模式分析

第三节 中央厨房建设的条件分析

一、先有市场，后有工厂

第四节 中央厨房选址要素分析

五、符合地方产业政策需求

第五节 中央厨房建设的必要性分析

一、中央厨房是产品标准化的必要保证
二、中央厨房有效实现成本效益最大化
三、中央厨房有利于連锁品牌扩张

第六节 中央厨房物流配送分析

第七节 中央厨房亏损的四大原因

一、规划失误产能浪费，成本偏高

二、缺乏成本核算和管理效率低下

第八节 中央厨房生产经营模式具体实施方案

第二部分 产业结构分析

第五章 中央厨房案例分析

第一节 味千拉面中央厨房分析

第二節 永和豆浆中央厨房分析

第三节 富士康中央厨房分析

第四节 重庆南岸中央厨房项目

第五节 河南中央厨房产业园

第六章 我国中央厨房设备产業链分析

第一节 中央厨房设备产业链概述

第二节 中央厨房设备上游行业分析

二、中国钢铁企业景气情况

三、中国钢铁行业市场供给

四、中國钢铁价格走势分析

五、上游对中央厨房设备的影响

第三节 中央厨房设备下游行业分析

三、国内连锁餐饮总体规模

四、连锁餐饮发展方向與重点

五、下游需求对中央厨房设备的影响

第三部分 竞争格局分析

第七章 我国中央厨房行业竞争形势及策略

第一节 行业总体市场竞争状况汾析

一、中央厨房行业竞争结构分析
（一）行业现有企业间的竞争
（二）行业新进入者威胁分析
（三）替代产品或服务的威胁
（四）上游供应商讨价还价能力
（五）下游用户讨价还价的能力
二、中央厨房行业集中度分析
三、中央厨房行业SWOT分析

第二节 中国中央厨房行业竞争格局综述

一、中央厨房行业竞争概况
（一）中国中央厨房行业竞争格局
（二）中央厨房行业未来竞争格局和特点
（三）中央厨房市场进入及競争对手分析
二、中国中央厨房行业竞争力分析
三、中央厨房竞争能力提升竞争策略分析

第八章 中央厨房行业领先企业经营形势分析

第一節 浙江翔鹰厨房设备有限公司

第二节 南京乐鹰商用厨房设备有限公司

第三节 上海博海餐饮有限公司

第四节 佛山市南海轩宝餐饮管理有限公司

第五节 深圳市金谷园实业发展有限公司

第六节 深圳市蕾诺实业发展有限公司

第七节 深圳市宝安新厨厨房设备有限公司

第八节 北京新兴荣鍢厨房设备有限公司

第九节 山东金佰特商用

第十节 北京市益友公用设备公司

第九章 年中央厨房行业投资前景

第一节 年中央厨房市场发展前景

一、年中央厨房市场发展潜力
二、年中央厨房细分行业发展前景分析

第二节 年中央厨房市场发展趋势预测

一、中央厨房是服务餐饮业的加工系统和运营模式
二、将产业链导入中央厨房
三、服务于多种团体的标准化供餐
四、冷链生产及配送技术将广泛应用与推广
五、中央厨房的功能将向节能减排、低碳环保方面延伸

第三节 影响企业生产与经营的关键趋势

二、企业区域市场拓展的趋势
三、企业走因地制宜路线建议

第四节 年中央厨房行业投资风险分析

第十章 年中央厨房行业投资环境分析

第一节 中央厨房行业政治法律环境分析

二、中央厨房许可审查规范

第二节 中央厨房行业经济环境分析

一、中国GDP增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

第三节 中央厨房行业社会环境分析

二、居民人均餐饮消费支出

第十一章 中央厨房行业投资战略研究

第┅节 中央厨房行业发展战略研究

第二节 对我国中央厨房品牌的战略思考

一、中央厨房品牌的重要性

二、中央厨房实施品牌战略的意义

三、企业品牌阶段战略分析

（一）品牌文化建设诚信为本

（二）品牌文化建设质量要求

（三）品牌文化需要持续创新

（四）品牌文化建设安全保障

（五）品牌文化建设服务途径

五、企业品牌宣传推广策略

（一）消费者互动的推广

（三）事件营销品牌推广

（四）网络营销品牌推广

（五）活动赞助品牌推广

（六）口碑传播品牌推广

第三节 中央厨房经营策略分析

一、中央厨房市场细分策略
二、企业品牌市场定位策略
（┅）品牌定位战略的概述
（二）品牌定位必要性分析
（三）品牌定位应注意问题
（四）品牌定位的战略策略
三、中央厨房新产品差异化战畧

第四节 中央厨房行业投资战略研究

第十二章 研究结论及投资建议

第一节 中央厨房行业投资价值评估

第二节 中央厨房行业投资建议总结

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