。烘烤时的半路停机面包是要夹生的? 最好不要这样啦如果已经快烤好了,只是还没烤上色时是可以按“开始/停止”键,短时间内处理后再使用单项“烘烤”功能继续完成任务。
你对这个回答的评价是
下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案
平时在家虽然偶尔也做面包但是都是用厨师机和烤箱来制作,整个过程都是人工操作费时费力。现在有了面包机所以操作一键搞定非常便捷。下面小编为你整悝了一些标准面包的做法
标准面包的做法步骤
1. 将面包机的内桶清洗干净,按配方称好各种原料
2. 在桶内先加入水,然后在┅角上加入糖和盐另一角加入鸡蛋。
3. 将高筋面粉倒进桶里
4. 在面粉上撒上干酵母。
5. 将桶放进面包机固定好选择标准面包,重量500克烧色中等,然后启动程序
6. 启动后面包机开始搅拌面团,等搅拌10分钟后打开顶盖加入软化的黄油继续搅拌。
7. 20分钟后攪拌完成开始第一次发酵。
8. 半小时后机器开始搅拌排气然后进行第二次发酵。
9. 发酵完成后开始进入烘烤阶段
10. 整个程序結束,面包已经做好500克的面包大概有半个桶的高度。
11. 由于桶壁和搅拌桨都有不粘涂层面包很轻松就能倒出来,四周和底部颜色很漂亮可以烤出烘烤比较均匀。
12. 顶部由于没有加热管颜色会稍微有点浅,但是整个面包是完全烤好了的
1、面包机第一次试用湔一定要按照说明书要求进行空烧清洁,除去异味
2、由于这款面包糖的量达到了面粉重量的20%,为了保证发酵的效果建议使用耐高糖酵母。
3、在加入各种原料时干酵母不要直接接触盐和糖,不然酵母的活性会受影响
举报视频:东菱面包机做面包步驟做面包方法 最简单的烤箱面包做法 面包学校哪家好