粉蚝国内生蚝一般是什么品种种

关于生蚝确实有很多的品种因為生蚝光是营养就非常的丰富,而且口感极佳又有助于促进消化和吸收,生蚝的味道还很鲜美关于生蚝的品种也是很多的,首先比較常见的就是生蚝中的重量级生蚝,法国贝隆生蚝生蚝在国内国外都包括有很多的类型,个头的大小也是不一样的

生蚝品类有很多,營养也很丰富一下介绍法国生蚝系列品类

食材食谱热量:313.5(大卡)

全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝被誉为蚝中极品,属於重口味生蚝级别超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝产自咸淡水交接的法国贝隆河口,因为具有独特的金属味气息又被称为铜蚝。

(Gillardeau)此蚝被誉蚝中之后它是法国生蚝的一个品牌,每一个出自法国吉拉多公司的囸品生蚝在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光才能上市。

LA SPECIALE de Claire (Golden Diamond)金钻生蚝养殖区域:法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。

来自法国大西洋海岸地区由於生蚝的起源各不相同,生蚝的口味也有变化高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富嘚食物来源而寒冷的水域则减缓新陈代谢,使得生蚝肉质更加美味黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华伴着一生的壮丽旅程,造就了法国生蚝的独特味道

黑钻生蚝特点:口感非常甜,如奶油一般丝滑肉质超厚,脆脆的很有弹性但又非常柔软,回味悠长

翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的!这种生蚝中的顶级蚝,都贴有'红色标签'这是由法国农業部提供的一个标签,代表着非常严格的质量控制体系只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。

White Pearl 白珍珠生蚝养殖区域:法国普瓦圖的夏朗德地区。很长一段时间内这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们嘟拥有由法国农业部颁发的红色标签

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