原标题：吃在怒江 | 舌尖上的漆油雞

漆油的药物功效有哪些

漆油：怒江的漆树是生长在海拔970-2800的山谷沟壑的漆树籽粒壳中榨出来的，这种油冷却后凝固成块颜色比黄蜡稍淺，所以商品名又称为漆蜡怒江的漆油无胆固醇成份，具有滋阴补阳、补血的功效 漆油炖鸡是僳僳族、怒族传统食用的高级滋补食品の一。逢妇女作月子或男女劳累过度或跌倒内伤时滋补身体益气补血，舒筋壮骨的食品也是一种治伤治病的特效药物之一。

傈僳族漆油鸡的做法步骤：

1.三黄鸡斩成块和姜片一起放入冷水中煮，水沸后2到3分钟浮沫都漂起来，捞出冲洗干净沥干水份。

2.漆油放入锅中溶囮

3.漆油化了以后，放入鸡肉爆炒至金黄，倒入事先预备好的水

4.文火炖煮半小时起锅前加入盐、葱段即可

过敏体质慎重，吃后痒疼等需到医院就诊