原标题：田螺和福寿螺与田螺 田螺是美味 福寿螺与田螺可能要人命

一、什么是福寿螺与田螺和田螺有什么区别？

福寿螺与田螺瓶螺科瓶螺属软体动物，1981年引入中国目前已被列入中国首批外来入侵物种。个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高食用未充分加热的福寿螺与田螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染

福寿螺与田螺与田螺相似，但形状、颜色、大小有区别福寿螺与田螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黃褐色田螺则为青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺与田螺椎尾则平而短促；田螺的螺盖形状比较圆福寿螺与田螺螺盖则偏扁。

二、誤食未熟的福寿螺与田螺会怎样

有研究证明，每只福寿螺与田螺内含广州管圆线幼虫多达3000—6000条！线虫幼虫会在人体内完成生长分雄雌，可在体内产卵繁殖如果生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性管圆线虫病感染此病，线虫幼虫会首先侵袭肺部然后随着血液進入脑部，会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎出现头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者会出现瘫瘓、嗜睡、昏迷等甚至死亡。

三、爱吃带壳类的食物在外就餐如何预防？

甲壳类动物如螺和蜗牛本身就很难通过外观甚至是口感判断其是否熟透每年因为生吃或者半生吃肉类感染寄生虫的人数量非常多，但是很多人都不知道很多医院没有经验也查不出病因。所以如果自己在食用这些食品之后不舒服去医院看病的时候一定要跟医生讲清楚自己吃了一些什么东西，否则一般很难联想到是寄生虫导致的感染

因此在外面就餐时，为了身体健康考虑还是尽量不要食用这类产品为好。建议常吃这类食物的人如果出现异常反应和不适，应茬3—30天内尽快就诊以便早发现、早诊断、早治疗。

四、哪些食物容易导致寄生虫感染

蛙类体内有裂头蚴虫，牛蛙如果处理不干净或鍺做的时候没熟透。误食后蚴虫进入我们体内会寄居在大脑和眼部造成失明、瘫痪等。

生鱼片切成薄片蘸芥末生吃，味道鲜美但是洳果处理不当，可能祸根也因此种进了肚子因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，轻度感染并没症状但虫在体内进行繁殖后就会絀现腹痛、腹泻、疲倦乏力，晚期可出现肝硬化

秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和發育障碍甚至死亡

最后，希望大家记住！无论是吃什么生吃是有风险，外食请谨慎淡水水产一定要吃全熟的，深海水产偶尔生吃切勿上瘾希望大家都不要为了一时过了口瘾满足了自己，到头来却用一生的健康做代价！