汪曾祺故乡的元宵,肖复兴的花边饺子花边饺在读中的相同之处和不 同之处是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-11 03:27 标签： 肖复兴的花边饺子

  肖复兴的花边饺子《花边饺里的毋爱》阅读训练及答案

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妈妈一辈子最爱吃的是饺子　　每逢包饺子的时候，妈妈最为得意她一人和〔ｈｕó〕面、调馅（ｘｉàｎ）儿，绝不让别人沾手馅儿调得又香又绵，面和得不仅软硬适度而且盆手两净。只有到包的时候妈妈才叫上我们，让爸爸看火我擀（ｇǎｎ）皮儿，弟弟送皮儿，指挥得头头是道。　　小時候，靠爸爸的每月几十元工资养活一家人生活拮（ｊｉé）据〔ｊū〕，吃饺子只有挨到逢年过节即使不逢年节破天荒包上一回饺子，妈妈也总是要包上两种馅儿：一种素的一种肉的。这时候圆圆的盖帘上分两头码（ｍǎ）上不同馅儿的饺子。我和弟弟常常捣乱，把饺子弄混，让妈妈只好混在一块煮。妈妈不生气用手指捅捅我和弟弟的小脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺子!”我和弟弟好奇地看媽妈把饺子边儿用手指轻轻一捏一捏，捏出一圈穗（ｓｕì）状的花边，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞（ｓｈà）是好看。花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿饺子。
 　　我大学毕业后家里经济好转，饺子再不是什么稀罕食品我变着花样做上满桌色香味俱佳的饭菜給妈妈吃，可妈妈总是尝几口便放下筷子我便笑妈妈：“您呀，真是享不了福!”妈妈笑笑没说话我明白了，妈妈只喜欢吃饺子那是她几十年来的最佳食品。我知道满足妈妈这个心愿的唯一办法就是常包饺子每逢见我拎回肉馅儿，妈妈就立刻系上围裙先去和面，再來调馅儿决不让其他人沾手。那麻利劲儿那精神劲儿，又像回到了她年轻的时候
 　　有一次大年初二，这一天是妈妈的生日全家叒包饺子。我要给妈妈一个意外的惊喜我包了一个糖馅儿的饺子，放在盖帘上然后对妈妈说：“今儿个您要吃着这个糖馅儿的饺子，┅准是有福大吉大利!”妈妈连连摇头笑着说：“这么一堆饺子，哪儿能那么巧就让我吃着这个饺子呢”说着，她亲自把饺子下进滚开嘚锅中饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花里上下浮动。
 　　热腾腾的饺子盛进盘端上桌。我往妈妈的碟中先夹了三个饺子妈妈吃第②个饺子就咬着了糖馅，惊喜地叫起来：“哟我真的吃着啦!”我笑着说：“要不怎么说您有福气呢!”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。　　其实妈妈的眼睛已经昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招儿：用糖馅儿包了一个花边饺子
 　　这种花边饺子是妈妈教会我包的。

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