息县有鸡店吗哪里有“鸡”

面坑鸡是河南名菜做法和小酥禸类似。成品香而不腻鸡肉嫩滑。下面和我一起学着来看具体做法
鸡半只,红薯淀粉鸡蛋2个,花椒粉盐,五香粉生姜,油干辣椒,八角葱
2 加入花椒粉五香粉,盐和生姜末抓匀腌制30分钟
3 将鸡蛋和红薯淀粉混合成稍浓稠的面糊
4 腌制好的鸡肉裹一层淀粉糊
5 锅里放油,加入鸡肉下去中小火坑至两面金黄,这个应该就是这道菜名的由来了吧
6 锅里重新加油加入葱姜干红辣椒八角煸炒
7 加入坑好的鸡肉煸炒
8 最后加入适量的水,宅姐这步加入了鸡汤我就直接加水了,大火烧开中火煮熟即可

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