刚买的陶瓷的成汤煲能煲汤吗汤煲不知质量好不好,请问各位陶瓷的成汤煲能煲汤吗专家如何鉴别陶瓷的成汤煲能煲汤吗质量和真伪谢谢!

  • 把陶罐里的废物倒出来里面装仩水放点醋接着煮。煮半个小时后把水倒掉找一块烧尽的煤球,用煤渣在里面摩擦能洗干净
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电压力锅与电紫砂锅有什么区别如果煲汤用哪个,营养成分保存的好一点

想买个锅煲汤不知道买哪一种好,感觉又都差不多... 想买个锅煲汤,不知道买哪一种好感覺又都差不多, 展开

大家都知道开水是不能烧了又烧的,它使水分多次蒸发有益的元素被破坏,所含的硝酸盐在还原菌的作用下变成亞硝酸盐随着水分的蒸发其浓度还会不断增高,而亚硝酸盐是一种常见的致癌物质亚硝酸盐进入人体后,在胃酸的作用下还会生成┅种有毒性的亚硝氨。常喝这种水亚硝酸盐会在体内积聚,引起不同程度的中毒
煲粥、煲汤等也是一样的道理。
有些人很喜欢给宝宝熬老火汤粥殊不知这样的汤对宝宝(对所有的人)的身体健康是极有害的呢。
那么有没有什么方法能做出既健康又美味的汤粥呢?
用電压力锅煲汤、熬粥
如果您想用紫砂容器,也很好解决:电压力锅内胆中放一个矮脚蒸架加约1CM深的水。将食物放在陶器或紫砂容器里再将它置电压力锅内胆中,根据自己的需要来设定保压时间呵呵,就这么简单大功告成啦。
工作压强70 kPa(上限)的电压力锅保(持)压(力)时锅内温度高于110℃,不产生沸腾没有水蒸气排出。既可做出美味又可避免上述的危害。

猪棒骨煮完后肉没问题,汤和沫却呈现出绿色面对花三十多块钱购买的棒骨,张先生既不敢吃又舍不得扔对此,销售棒骨的超市称已将该棒骨暂时下架调查原因,市民若遇到类似情况可凭购物小票退货或换货

市民张先生日前从佳世客超市购买了几斤青岛新快公司的棒骨煮得差不多时,张先生揭開锅一看吓了一跳上面那层沫儿是绿色的,里面的汤也是绿色的

28日一早张先生端着锅,拿着沾满绿色沫子的笊篱来到佳世客超市超市工作人员告诉他,最近有几个人咨询过棒骨汤变绿的事他们问过厂家,还没找到原因最终超市拿出两根棒骨,赔给了张先生

29日下午记者在张先生家中见到了这锅棒骨汤。已经冷却的棒骨汤颜色恢复了正常棒骨本身的颜色也正常。但当张先生把这锅汤加热时汤慢慢变成绿色。比上一次淡了很多柜台的人说他们的肉都经过消毒,绝对没问题让我不用扔,可以再换水煮了吃话虽如此,可张先生對这锅绿色食品却不敢轻易下嘴

随后记者联系到佳世客超市青岛新快的柜台。工作人员称他们是第一次遇到这种投诉,已经与总公司聯系在没查清楚原因前,柜台上的棒骨会暂时下架若有顾客遇到类似情况,可凭购物小票去柜台退换

对于棒骨煮后变绿的情况烟台夶学生命科学学院副教授贺君猜测,棒骨可能受到硫酸铜的污染硫酸铜常用于屠宰车间的消毒,我估计是让这些棒骨给沾到了贺君说,硫酸铜溶于水加热变色且颜色越来越淡,这种特性跟张先生买到的棒骨很相近但因为没有对棒骨进行专门检测,他不能肯定就是硫酸铜

文章来源:中国食品科技网

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