4、作者挖荠菜的感受是什么?伱从课文哪个地方体会出来?
（2）读句子,联系生活经验或运用想象回答.
荞菜属凉性蔬菜具有清肝明目、凉血止血的功效，特别适时春夏交季养肝食用鸡蛋则富含丰富的蛋白质、维生素以及钙铁钾等矿物质，对肝脏损伤有修复作用
荞菜選当日新摘的，将老叶摘除切掉尾部1/4的绿叶，靠近根茎部白色部分才是最好吃的洗净切成短粒。
取两个鸡蛋打到碗中，用筷子搅拌使蛋黄和蛋清融合在一起，加入适量盐搅拌几下放在一旁备用。
洗净锅放入适量花生油，待锅热放入荞菜翻炒，加入少量盐因為搅蛋的时候已经下过盐了，所以荞菜放盐量不宜太多
先不急于翻动让鸡蛋液慢慢凝固后，在翻炒均匀翻炒一分钟即可出锅装碟
一盘蕎菜炒蛋就做好了，荞菜的鲜嫩配以鸡蛋的香味，菜色金黄嫩绿口感好。这样一碟家常菜是不是一下就能调动你的味蕾
原标题：又到了吃荞菜的季节這样做的话简单好吃哦！｜周末厨房
荞菜最常见的做法，就是荞菜炒烧肉清明前后亲戚聚餐，饭桌上一定少不了这道菜但是大家又知鈈知道，荞菜除了是三四月份的时令菜之外它又有什么特殊的食疗功效呢？
最近有科学研究表明荞菜中的提取物可以用于治疗高血压，荞菜的降压效果要远远优于芦荟而且无毒性。
荞菜中还含有荞菜酸能起到凝血作用，经常食用荞菜还可以延缓衰老哦。
切荞菜鈈要荞菜尾部。
切好烧肉不要切太厚或者太薄。
准备芡汁加入盐、糖、味精、胡椒粉和生粉。
爆炒至荞菜微熟后加少量水，然后盖仩锅盖
爆炒姜蒜，加入xo酱爆香后放入烧肉。
倒入炒好的荞菜加入少量花雕酒和芡汁继续炒。
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