视频里用铁锹盛鸡爪和鸡脖一起的做法鸡脖卫生吗

 酱鸡爪和鸡脖一起的做法: 
鸡爪囷鸡脖一起的做法洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,酱油,盐,糖,大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后,放入炸好的鸡爪和鸡脖一起的做法,中火炖四十分钟,最后大火收干多余的湯汁.
成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂,回味无穷啊.试试看,保证不会失望.
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鸡腿和鸡脖一起咋做... 鸡腿和鸡脖┅起咋做

辣椒油80克 豆瓣酱20克 葱白40克 八角8克 香油8克 花椒粉10克 花椒10克 味精5克 蒜5克 食盐10克 料酒20克 生抽20克 白砂糖3克

最好是取新鲜鸡脖来做这道菜更加好吃

1)鸡宰杀治净,取鸡脖洗净放入锅内锅内加葱白、花椒粒、姜、大料,中火煮至刚熟时捞起盛于碗内用生抽、料酒、酱油腌┿分钟

2)炒锅下红油,放入豆瓣炒出香味放入鸡脖,倒入原腌料汁加少量糖和水,炖至汁将干时加花椒粉、盐、味精、蒜末、香油,翻炒均匀即可

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