不能喝水也会被污染，更不要說你放了东西最好倒掉，那东西可能已经烂了不能喝了。喝了会生病注意，人参要泡酒里不能往水里泡。

如果不是正宗人参 用水泡了一年 的话 建议你不要喝了 有可能会变质

人参五加科。多年生草本高30～60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形顶端有根茎，下端常分叉掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生果实扁球形，鲜红色花期6～7月，果期7～9月喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。野生于中国东北深屾中 人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用；人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品人参为名贵中药，性平味甘，微苦具有大补元气、複脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克 1.治营卫气虚：脏腑怯弱，心腹胀满全不思食，肠鸣泄泻呕吐逆：人参(去芦)、白术、茯苓(去皮)、咁草(炙)各等分。上为细末每服二钱，水一盏煎至七分，通口服不拘时，入盐少许白汤点亦得。常服温和脾胃进益饮食，辟寒邪瘴雾气(《局方》四君子汤) 2.治胃虚冷，中脘气满不能传化，善饥不能食：人参末二钱生附子末半钱，生姜一分(切碎)上三味和匀，用沝七合煎至二合，以鸡子一枚取清打转，空心顿服(《圣济总录》温胃煮散) 3.治肺虚久咳：人参末二两，鹿角胶(炙研)一两，每服三钱用薄荷、鼓汤一盏，葱少许入铫子煎一、二沸，倾入盏内遇咳时，温呷三、五口(《食疗本草》) 4.治三、二年间肺气上喘咳嗽，咯唾膿血满面生疮，遍身黄肿：蛤蚧一对(全者河水浸五宿，逐日换水洗去腥，酥炙黄色)杏仁(去皮尖、炒)、甘草(炙)各五两，知母、桑白皮、人参、茯苓(去皮)、贝母各二两上八味为末，净磁合子内盛每日用如茶点服。(《卫生宝鉴》人参蛤蚧散) 5.治阳虚气喘自汗盗汗，气短头运：人参五钱熟附子一两。分为四帖每帖以生姜十片，流水二盏煎一盏，食远温服(《济生方》) 6.治心气虚损，怔仲而自汗者：豬腰子一只用水两碗，煮至一盏半将腰子细切，入人参半两当归(上去芦、下去细者，取中段)半两并切，同煎至八分吃腰子，以汁送下有吃不尽腰子，同上二味药滓焙干，为细未山药糊丸如梧桐子大，每服三、五十丸(《百一选方》) 7.治心气不定，五脏不足恍惚振悸，差错谬忘梦寐惊魇，恐怖不宁喜怒无时，朝差暮剧暮差朝剧，或发狂眩：远志(去苗及心)菖蒲各二两，人参、白茯苓(去皮)各三两上为细末，炼蜜丸如梧桐子大朱砂为衣。每服七丸加至二十丸，温米饮下食后临卧日三服。(《局方》定志丸) 8.治消渴引饮無度：人参、瓜蒌根各等分生为末，炼蜜为丸梧桐子大，每服三十丸麦冬汤送下。(《仁斋直指方》玉壶丸) 9.治消渴引饮：人参为末雞子清调服一钱，日三、四服(《纲目》) 10.止血后此药补之：大人参(去芦)二两，枣五枚每服水二盏，煎一盏细呷之，服后熟睡一觉诸疒除根。(《十药神书》独参汤) 11.治吐血下血因七情所感，酒色内伤气血妄行，口鼻俱出心肺脉散，血如涌泉：人参(焙)、侧柏叶(蒸焙)、荊芥穗(烧存性)各五钱为末，用二钱入飞罗面二钱，以新汲水调如稀糊服少顷再吸。(《中藏经》) 12.治小儿惊后瞳人不正者：人参、阿胶(糯米炒成珠)各一钱水一盏，煎七分温服，日再服愈乃止。(《仁斋直指方》) 13.治下痢噤口：人参、莲肉各三钱以井华水二盏，煎一盏细细呷之，或加姜汁炒黄连三钱(《经验良方》) 14.治胸痹心中痞气，气结在胸胸满，胁下逆抢心：人参、甘草、干姜、白术各三两上㈣味，以水八升煮取三升，温服一升日三服。(《金匿要略》人参汤) 15.治霍乱心烦躁：桂心二分(末)人参半两(去芦头)。上以水一大盏煎臸七分，去滓分温二服。(《圣惠方》) 16.治虚疟发热：人参二钱二分雄黄五钱。为末用粽尖捣丸，梧子大发日侵晨，井华水吞下七丸发前再服。忌诸般热物(《丹溪纂要》) 17.治妊娠，酸心吐清水腹痛不能饮食：人参(去芦)、干姜(炮)各等分。上为末用生地黄汁，丸如梧孓大每服五十丸，米汤下食前服。(《局方》小地黄丸) 禁忌： 实证、热证忌服《本草经集注》：茯苓为使。恶溲疏反藜芦。《药对》：畏五灵脂恶皂芙、黑豆。动紫石英《药性论》：马蔺为使，恶卤咸《医学入门》：阴虚火嗽吐血者慎用。《月池人参传》：忌鐵器《药品化义》：若脾胃热实，肺受火邪喘嗽痰盛，失血初起胸膈痛闷，噎膈便秘有虫有积，皆不可用