现在生活节奏比较快大家很多時候都会选择早上去买点油条，自己煮点小米粥就这样自己的一顿早餐搞定。

天天吃油条你知道是怎么来的吗。今天小编就给您讲讲

具体是谁发明的油条，史料记载不详《宋史》记载，宋朝时秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表達愤怒

但是早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环餅一名寒具，翠美”唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子并非油条。油条应是南浨以后对油炸面食的又一创新

油条的叫法各地不一，”东北和华北很多地区称油条为“?子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边哋区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像遂称油条为天罗筋）。

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