叫化鸡又称常熟叫化鸡是江苏瑺熟地区传统名菜，属于江浙菜系主要材料有鸡等，炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特

粢饭又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，广泛鋶行于江苏省的扬州盐城泰州南通以及上海、浙江和安徽江苏江南部分

红烧圈子是一道上海的传统名菜，属于本邦菜色泽金黄，卤汁稠浓香糯肥腴，嫩如面筋咸中微甜。原料有猪直肠姜块，米醋料酒，酱油白糖，湿淀粉嫩韭芽。

一捏酥是上海市高桥地区三種著名的特色传统小吃之一原为粉状，用汤匙抄吃作冬令进补的小食品。后为便于出售乃制成一捏之形，故称一捏酥

水桃酥是上海地区特色传统小吃中的代表，其味道鲜美是其他地域小吃所不具备的。表面呈淡黄色不生不焦，香甜可口

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