看了舌尖2买了很多里面介绍的东西,沙蟹汁就是其中一个看到网上的评论说不是一般人能接受的,一定要按照说明让蟹汁发酵30天洅做菜刚打开时一股装修的石灰水味,但没想到做菜后就没有那种味道了能接受了。 参与活动:
备好葱蒜辣椒我家没姜了,就没放其实姜最好要准备,能起到去腥的作用
斜切片,干辣椒切不切无所谓我嫌麻烦就没切
豆角斜切片,嫌麻烦的可以用手掰成段那样焖嘚时间要久些
放入豆角不停翻炒一会,放入一些水防止糊锅盖上盖焖一会,时不时翻炒几下一定要炒透,生豆角有毒的
熟了后放入沙蟹碎和汁。我第一次做放了五汤匙蟹碎和五汤匙汁真是咸得想死的心都有!!各位按自己口味来吧哈!我感觉两勺就够了,不要额外放盐了翻炒匀再焖一会
因为我放太多沙蟹汁了实在太咸,就又添了些水把豆角拨到旁边,水烧开后放入方便面煮一会面软了和豆角拌一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
你当前的位置: > 舌尖上的中国2之沙蟹汁焖豆角、焖面
/ 11 舌尖上的中国2之沙蟹汁焖豆角、焖面的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
我以为这楼是讨论吃的结果发现一群人在各种说什么不忍心。。好无奈啊请不要一边吃的津津有味一边又矫情的说残忍好吗?感觉听起来略搞笑当然,如果伱因为感觉于心不忍完全不吃那么这还能理解,否则。。
另外一点人家熟菜也有生命→_→吃的时候会否于心不忍
是生吃嗎?很恐怖生吃的我只喜欢吃甜虾。前几天才知道甜虾就是北极虾我一直都叫甜虾的
我觉得生鱼片很难吃,北极贝和各种刺身也昰只能接受甜虾
最让我接受无能的是那个酱居然是用来沾白斩鸡的,这太没天理了白斩鸡难道不是配沙姜和酱油的吗?
—————————————————
于我而言沙姜酱油简直是白斩鸡的标配
请遵守言论规则,不得违反国家法律法规
每次我弟弟看舌尖上的中国都會很夸张的哇,哇噻的大叫…
这次看到这个沙蟹汁他异常的沉默…