1.主要食材将胡萝卜、荸荠、香菇、火腿肠改刀备用。
2.将猪肉馅里面加水象一个方向搅拌均匀调味加入盐、料酒、白糖、酱油、香油在加入以上食材,最后加入面包屑拌匀
3.将已经拌好的肉糜搓成圆球,可大些
4.已经做好的肉丸子。
5.锅中倒入适量油烧至8成热时,放入肉丸子进行炸制
6.炸至外表呈金黄色(油要温度高点肉丸下油锅后才能迅速定型,不易散开)
8.上锅蒸熟,锅里水开了记时间一般20分钟即可
9.炒锅里面倒入蒸丸子里面的汁沝烧开,加入用水淀粉、淋上香油
10.将调好的汁倒入已经蒸制好的丸子上面即可。
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