农业功能性开发适合什么地方?

    车云波、贾强主编的《功能性食品开发与应用(供食品营养与检测食品质量与安全专业用全国高职高专食品类保健品开发与管理专业十三五规划教材)》为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一系根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教學目标、内容与任务要求编写而成本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点;内容主要包括功能性食品的生物活性成分,增强体能、促进健康功能性食品的开发与应用降低发病风险功能性食品的开发与应用,抵禦外源性有害因子功能性食品的开发其他功能性食品的开发等。本教材为书网融合教材即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)。
    本教材主要供全国高职高专食品营养与检測、食品质量与安全专业师生使用也可作为从事功能性食品研究、开发和应用人员的参考用书。

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