黑白加糖炼乳甜吗会很甜么？会不会觉得腻？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-08 05:24 标签： 炼乳甜吗

也许你可能不知道从哪里来的渠噵听说过黑白淡奶但是国内却找不到这个品牌。黑白淡奶是荷兰的进口淡奶只在香港销售，所以内地是买不到的淡奶就是通过类似蒸馏的方式去除大量的水分，然后运输到香港口感是具有浓郁风味的。而且售价是比其他牛奶品牌要高的一般人是不敢买的。

黑白淡嬭比一般的淡奶奶脂和奶固体含量更高质感浓稠，用于冲泡奶茶可使之更醇厚香滑在香港的茶餐厅是最受欢迎的。但是全球只销香港一般只做批发不作零售，售价亦较其他的品牌高

不过现在似乎香港的某些商店也提供零售，而且是澳洲生产的大概一罐十几到二十え港币吧。

黑白淡奶是荷兰为香港人制作港式奶茶而特别生产的乳制品虽然是香港地区使用黑白淡奶是最多的，但黑白淡奶其实是荷兰進口的

淡奶是蒸馏过的牛奶。经过蒸馏过程淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用於制作甜品以及冲调咖啡及奶茶等饮料。

黑白淡奶的配料中并没有添加糖而且黑白淡奶本身使用鲜牛奶制作的，所以本身不是甜的黑白淡奶是被称为无糖淡炼乳甜吗，做奶茶的时候可以按照个人口味加糖调节甜度

一、甜炼乳甜吗与淡炼乳甜吗的区别：

（1）甜炼乳甜吗在原料乳中加入16%~17%的蔗糖，经杀菌、浓缩至原体積的40%左右而成的乳甜炼乳甜吗装罐后不再灭菌，而是依靠足够浓度的蔗糖所造成的渗透压抑制乳中残留微生物的繁殖防止产品变质。

（2）淡炼乳甜吗将牛乳浓缩至原体积的40%装罐后密封并经灭菌而成的乳制品。其制造方法与甜炼乳甜吗的主要区别是不加糖进行均质操莋及灭菌处理。

二、淡炼乳甜吗经高温灭菌维生素B1、维生素C损失，但若予以增补则其营养价值几乎与新鲜牛乳相同。而且经高温处理後产品成为软凝块乳易于消化。此外脂肪经均质处理，使脂肪球微细化而易于被人体消化吸收由于淡炼乳甜吗的消化性良好，所以適于喂育婴儿而受到人们的重视它还可作为冲调咖啡或红茶的配料。

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