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吉林省松原市长岭县特色小吃——松原炒米

炒米是蒙古族牧民喜欢食用的食品炒米,蒙古语称“敖特巴达”走敖特(游牧)用的食品。当然平日也常用作早点或零食。它的制法是:把稷子用水洗净第一道工序是蒸煮,但不能煮到开花;第二道工序是在锅里用沙子炒然后用碾子去皮、净糠。食用时把炒米盛到碗里,加上白糖、奶油用热牛奶泡后食用。

(责任编辑:吃货盟整理编辑)

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